¿Cuáles son las especialidades de Yulin?

Pregunta 1: ¿Cuáles son las especialidades de Yulin? 1. Albóndigas crudas y secadas al sol

Las albóndigas crudas y secadas al sol de Yulin están hechas de la espesa y dulce “carne de azúcar de roca”. “Fruta longan, que se procesa Hecho. El color es como el ámbar, transparente y brillante, suave y ligeramente elástico. Se puede amasar hasta formar una bola con las manos y se deshace al soltarlo. Su sabor es dulce y fragante, y parece una flor de ciruelo después de serlo. empapado en agua.

Yulin es una de las principales zonas productoras de carne de longan. A principios del siglo XX, las albóndigas crudas y secadas al sol de Yulin se exportaban a Guangzhou, Hong Kong y el Sudeste Asiático debido a su alta calidad y delicioso sabor. La carne redonda contiene una gran cantidad de glucosa y vitaminas, que pueden nutrir el qi, la sangre, el bazo y calmar la mente. Es un tónico tradicional y valioso.

2. Pez de estanque con pato Beiliu

El pescado de estanque con pato Beiliu es una de las cinco famosas especialidades locales de Guangxi. El pez de estanque con patos se refiere a los peces cartilaginosos producidos en el estanque Yaer en la aldea de Liangshuijing, ciudad de Beiliu, ciudad de Beiliu, Guangxi. El estanque está repleto de carpas crucianas, daces, carpas, pastos y otros peces, todos los cuales son cartílagos. Esto se debe principalmente a que hay varios manantiales claros cerca del estanque que desembocan en el estanque durante todo el año. El agua de manantial contiene una variedad de oligoelementos que son beneficiosos para el crecimiento de los peces. Algunos elementos tienen un efecto suavizante especial sobre las espinas de pescado. Este pez tiene una larga historia de cría y se utilizó como tributo en la dinastía Qing.

3. Anís estrellado

Una de las especialidades de Yulin es el anís estrellado (su forma tiene ocho esquinas, así se llama), también conocido como anís. El árbol de anís es un árbol de hoja perenne de la familia Magnoliaceae. Todo el árbol emite fragancia y es una de las especies de árboles más preciosas de mi país. El árbol octogonal mide de 5 a 10 metros de altura. Florece de febrero a marzo de cada año y da frutos de agosto a septiembre. Al árbol octogonal le gustan los climas cálidos, los suelos fértiles y los suelos de cañón bien drenados. El aceite de hinojo extraído de los frutos, ramas y hojas del anís estrellado se utiliza ampliamente en la producción de alimentos y cosméticos, como pasta de dientes, jabón, vino famoso, cerveza y dulces.

4. Hongo Shiitake rojo salvaje de Rongxian

El hongo Shiitake rojo salvaje de Rongxian es un hongo comestible silvestre raro. Es uno de los hongos comestibles raros de fama mundial. Se produce principalmente en. Municipio de Langshui, condado de Rongxian. Es un alimento verde silvestre natural sin contaminación. Tiene un sabor delicioso cuando se cocina en sopas y carnes salteadas. Nutre la sangre y el qi y fortalece el bazo y el estómago. Puede calentar las manos y los pies de las personas mayores y débiles cuando tienen frío. En 2002, fue seleccionado como producto "Famoso, Especial, Nuevo y Raro" en la ciudad de Yulin en el concurso de hongos comestibles de la exposición. el único producto que gana el primer premio por productos de alta calidad. Es un gran regalo para familiares y amigos que nos visitan.

5. Cerdo de Luchuan

La cría de cerdos de Luchuan tiene una larga historia Ya en 1879, la "Crónica del condado de Luchuan" compiló un registro más detallado del cerdo de Luchuan. Después de años de vicisitudes, el cerdo de Luchuan se ha convertido en una de las ocho razas de cerdos locales excelentes en mi país. El libro "Crónica de las razas avícolas chinas" hace una recomendación clave sobre el cerdo de Luchuan. Actualmente, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ha traducido la información sobre los cerdos de Luchuan a 4 idiomas. El cerdo de Luchuan no sólo es famoso en Guangxi e incluso en todo el país, sino también en algunos países y regiones extranjeros. En 2000, el cerdo de Luchuan fue reconocido como una especie de protección de recursos porcinos a nivel nacional, sentando las bases para la producción y el desarrollo del cerdo de Lucuan.

6. Comida ácida de Chenghuang

La comida ácida es un manjar tradicional en el sur de mi país. Es cada vez más preferida por los expertos por sus funciones de eliminar el calor interno, reducir la presión arterial y ser apetecible. y embellecer. Chenghuang Sour Food del condado de Xingye es único en términos de selección de materiales, fórmula y ciclo de elaboración. Todos los productos se maceran en tanques grandes especiales y las materias primas deben ser frescas y no utilizar una gran cantidad de azúcar blanca y arroz durante la noche. vinagre, y su fórmula es única, y algunos ingredientes (como el vinagre de arroz) tardan más de medio año en prepararse. Otro ejemplo es el ciclo de producción. Se necesitan al menos un mes para encurtir los rábanos encurtidos y más de medio año para los pimientos encurtidos. El método de producción general solo lleva unos días, el encurtido consiste en encurtir toda la materia prima. Una cuidada selección de ingredientes y un sabor único. Su textura dulce, ácida y crujiente atrae cada vez a más gente a probarlo, y se ha convertido en un snack local famoso. En los últimos años, periódicos, revistas y estaciones de televisión también lo han informado y promocionado, y Chenghuang Sour Food se ha hecho famoso en todas partes. El material amargo de City God se convierte en un buen regalo.

7. Ajo Yulin

El ajo Yulin tiene una historia de cultivo de más de mil años. Es de tamaño grande, tiene pétalos firmes, es picante y jugoso, y tiene una carne crujiente y fragante. El color de la corteza del tallo es mayoritariamente violeta, pero también blanco. Está catalogado como un producto local de Guangxi, con amplias ventas, alto valor de exportación y buenos beneficios económicos. Las áreas de producción se concentran en Rendong, Renhou, Fumian, Dapingshan y otros lugares.

El ajo Yulin es resistente al frío y prefiere suelos blandos y arenosos. El suelo debe mantenerse húmedo durante el período de crecimiento de las plántulas y el ajo. Plante en invierno todos los años y coseche en primavera y verano del año siguiente. Los agricultores de ajo secan las cabezas y las plántulas de ajo cosechadas, las atan en pequeños manojos y las cuelgan en la cocina para ahumarlas, de modo que puedan almacenarse durante mucho tiempo, protegidas de los insectos y sin olor.

El ajo tiene un olor acre y es rico en proteínas, grasas, azúcar, calcio, hierro y vitaminas A, B, C y otros nutrientes. Tiene el efecto de "calentar el estómago, eliminar el mal". y gas venenoso paralizante". El ajo también es un condimento de uso común. Al cocinar melones, verduras, pescado y carne, agregue algunos dientes. Es fragante y delicioso.

8. La famosa fruta de China: el pomelo Rongxian Shatian

El pomelo Shatian (originalmente conocido como "semilla de frente de oveja") se originó en el condado de Rongxian, Guangxi y existe desde hace más de 2.000 años. Historia de la plantación. En el cuadragésimo segundo año de Qianlong (es decir, 1...gt;gt;

Pregunta 2: ¿Cuáles son las especialidades de Yulin, Guangxi? Los "Cinco Tesoros" se hicieron famosos en el extranjero

Yulin Pharmaceutical Co., Ltd. Los medicamentos de patente china de la marca Yulin producidos por la empresa responsable incluyen más de 70 variedades en 11 formas farmacéuticas y más de 30 productos de exportación, entre los que se encuentran Zhenggu Shui, Yunxiangjing, Shupanluo Tincture, Jigucao. Las cápsulas y las cápsulas de Shiduqing son productos de salud nacionales. Es una receta confidencial del Ministerio de Medicina y una medicina tradicional china protegida a nivel nacional, y ha sido galardonada con la Medalla de Oro Nacional en muchas ocasiones. Se la conoce como los "Cinco Tesoros". de Yulin y se ha vendido bien en más de 20 países, incluidos Estados Unidos, Canadá, Francia, Hong Kong, Macao y Taiwán y regiones. "Five Treasures" es bien conocido en el país y en el extranjero por sus efectos curativos únicos. De hecho, es una medicina imprescindible para viajar a casa.

Pintura con plumas

La pintura con plumas es una artesanía de larga data en mi país. En 1972, Yulin Arts and Crafts Factory heredó. Las características de las pinturas de plumas tradicionales de la patria, absorbieron la nutrición del arte popular y el temperamento espiritual de la nación, y produjeron pinturas con tinta de plumas, pinturas tridimensionales y pegatinas planas basadas en las características de las plumas, lo cual es toda una pintura. El estilo de la Escuela Lingnan, especialmente la pintura de pegatinas planas, tiene un estilo único, tiene el efecto de la pintura con tinta, está lleno de un estilo artístico audaz y desenfrenado y creó el género de pintura de plumas a mano alzada. , pero también puede innovar, llenando muchos temas tradicionales de nuevas ideas y convirtiéndose en artículos decorativos de interior, catalogados como una de las tres principales escuelas de pintura con plumas de mi país, se producen exclusivamente a nivel nacional

Burbujas de té

Las burbujas de té de Yulin son un postre de té dulce. Es una artesanía llamativa hecha de melón de invierno y papaya "Laoshui". Durante el Festival de Primavera, la gente de Yulin suele servir té a los invitados para celebrar sus cumpleaños. La producción de burbujas de té es totalmente manual, y la producción es complicada y requiere alta artesanía. Es difícil producir en masa las burbujas de té que han sido cuidadosamente talladas y tienen un alto nivel artístico. Una hermosa obra de arte, es asombrosa. En la década de 1980, la fábrica de dulces y galletas de la ciudad heredó la artesanía tradicional, simplificó el proceso y utilizó moldes mecánicos en lugar de cincelar manualmente. Cada año, antes de la Fiesta de la Primavera, se fabricaba un lote de ". Se produjeron y comercializaron Yulin Tea Bubbles".

Ajo

Como dice el refrán: "¡Si comes ajo Yulin, comerás medio plato más de arroz!". No es un alarde, el ajo Yulin es grande, gordo, regordete y firme, y tiene forma de mandarina. Tiene las características de no desmoronarse, capa fina, carne crujiente y tierna, rico aceite de ajo, color morado, fuerte. fragancia y sabor picante fuerte, que es muy apetitoso. El ajo Yulin es una especialidad famosa de Yulin para exportar y ganar divisas. El producto se vende en países del sudeste asiático y en Hong Kong, Macao, Taiwán y otras regiones.

El ajo Rendong producido en la ciudad de Rendong, distrito de Yuzhou, es el más famoso. El área de Renle tiene un suelo suave y arenoso, lo cual es muy adecuado. Cada febrero y marzo, los productores de ajo secan las cabezas de ajo cosechadas. , pélalos y córtalos, átalos en pequeños paquetes y cuélgalos en la cocina para fumar. De esta manera, puedes prevenir los insectos y almacenarlos por mucho tiempo. No sabe mal y no daña a las personas. comiéndolo, si recoges las cabezas de ajo frescas y las conviertes en productos encurtidos agridulces y salados, quedarán realmente fragantes y crujientes, y son realmente los mejores condimentos para banquetes.

Beef Bar

Beef Bar, también llamado “Beef Bar”, es un alimento elaborado con carne de vacuno de alta calidad que se marina y se asa a la parrilla.

La carne de Yulin es rica en aroma, apta para salados y dulces, deliciosa y refrescante, dura pero no dura, bastante masticable y cuanto más se mastica, más sabrosa se vuelve. Es un plato famoso con vino y un plato delicioso con berilio. .

Yulin Beef Bar utiliza ingredientes estrictos y está exquisitamente elaborado. Selecciona carne fresca de pata trasera de buey, le quita los huesos y los platos, la corta en rodajas finas y la pone en una salsa hecha con sal frita, regaliz en polvo, pimienta de Jamaica en polvo, fruta de limón, jengibre rallado, cebolla verde, leche sureña, Sanhua. vino, etc. Marinar bien. Luego pasa por procesos de “un solado, dos horneados y tres cocidos al vapor”, es decir, se hornea a fuego lento durante el día hasta que las lonchas de carne absorban toda la salsa, para luego cocerse al vapor y guardarse para su uso posterior. En la actualidad, el nubuck Yulin está disponible en latas y bolsas, que es fácil de transportar y tiene una vida útil más larga.

Pregunta 3: ¿Cuáles son las especialidades de Yulin?

Carne de perro; carne de longan de Shatian Youbobai en el condado de Rong

Dendrobium officinale de la montaña Qiaoshan, Cerámica Beiliu, Pollo del Pabellón Beiliu, Mandarina Lu Chuan, Yucheng Gong Wan, Bai San, Bobai Yongcai, Ajo Morado, Pez de Estanque de Patos, Anís Estrella Yulin

Yulin Zhenggu Shui

Cerdo Lu Chuan

Pregunta 4: ¿Cuáles son las deliciosas especialidades en Yulin, Guangxi? Castaña, longan, ajo Yulin, filete de ternera, albóndigas de ternera Yulin, espinacas Bobai

Pregunta 5: ¿Cuáles son las características de Yulin, Guangxi, como local, filete de ternera Yulin, Yulin? agrio Todos los ingredientes son tesoros de Yulin

Pregunta 6: ¿Cuáles son los productos agrícolas locales de Yulin en Guangxi, como el lichi, el longan, el nubuck y la batata? . . La elaboración de té no debería ser un producto agrícola.

Existe un dicho así: batata grande Yulin, espinacas de agua Bobai, cerdo Luchuan, pescado Beiliu, pomelo Rongxian Shatian.

Pregunta 7: ¿Cuál es el snack más famoso de Yulin? Yulin es rica en recursos especializados locales, con una amplia variedad de productos, baratos y de buena calidad. Es rico en lichi, longan, pomelo, mango, plátano, cítricos, aceite de canela, anís estrellado, colofonia, ajo, té, espinacas de agua blanca, caña de azúcar, sisal, russula, té, ternera y pastel de carne; Cerdo Lucchuan, ganso cabeza de león, pollo Xiayan, pollo Sanhuang, salsa agria Chenghuang, etc. Es la famosa "Ciudad natal de Litchi", "Ciudad natal de Longan", "Ciudad natal de Shatian Pomelo", "Ciudad natal de los tres pollos amarillos".

1. La carne de res y los huevos son mundialmente conocidos. La auténtica carne de Yulin es de color parecido al café, brillante, rica en aroma, salada y dulce, dura pero no dura, y cuanto más la masticas, más. más sabroso se vuelve. Es un gran producto para acompañar vino y delicias, o como regalo a familiares y amigos. Los habitantes de Yulin organizan banquetes y celebran las fiestas de Año Nuevo sirviendo fideos con carne y maní frito como plato frío. En verano y otoño, la sopa de fideos con carne se sirve a menudo en varios puestos. A través de "The Same Song", incluso la estrella de Hong Kong Kelly Chen conoce a Yulin Niuba. Albóndigas, la gente de Yulin las llama albóndigas. Las albóndigas Yulin son blancas, tiernas, crujientes, sin residuos, deliciosas y elásticas. Cuando se dejan caer desde una altura, pueden rebotar hasta 10-20 centímetros.

2. A todo el mundo le encantan los fideos de arroz con pechuga de res. Los fideos de arroz Nanning Laoyou, los fideos de arroz Guilin, los fideos de arroz Liuzhou Fusili, los fideos de arroz con pechuga de res Yulin (y, por supuesto, los fideos Liangban de Yulin) también son conocidos como los cuatro famosos. fideos en Guangxi. El polvo de pechuga de res de Yulin lleva el nombre de la pechuga de res cocida preparada como condimento. Se originó en el pueblo y era famosa antes de la liberación. Hasta ahora se ha extendido a Nanning, Wuzhou y otras ciudades.

3. El lichi y la carne de perro son fragantes. Cuenta la leyenda que fueron los Yulin los que inventaron la idea de comer estofado de carne de perro en el caluroso día del solsticio de verano. La carne de perro en sí es muy picante, además de comer (beber) lichi (vino), como dice el refrán, "un lichi tres fuegos". En junio, el clima en Yulin es extremadamente caluroso. En ese clima, se puede decir que se hace estofado. Hacía calor, pero toda la ciudad, hombres, mujeres, viejos y jóvenes, lo disfrutaban sin cesar. Se dice que decenas de miles de perros serán sacrificados en toda la ciudad en este día (para aquellos de ustedes que aman los hot dogs, por favor perdónenme), la gente de Yulin lo llama eufemísticamente el "Festival del Lichi y la Carne de Perro".

4. Puestos de bocadillos a medianoche Desde principios de la década de 1980, varios puestos de bocadillos especiales han estado ocupados en el área de Xijiekou de la ciudad de Yulin. En ese momento, los grandes wontons de carne de "Wonton Brother", el pato hervido (ganso) y el estofado crudo de "Old Shrimp", los caracoles de "Curly Brother", etc., así como el polvo crudo de "Huazi". desayuno, nadie. Nadie lo sabe. Ahora se ha agregado una variedad de alimentos para carne, alimentos para peces, guisos, postres, etc., y las variedades están disponibles hasta las tres o cuatro de la mañana. Después de que los forasteros que vienen a Yucheng lo prueban, elogian al Yulin. Gente por sus buenas habilidades para comer Nacido en Guangzhou.

5. El té de hierbas y la salsa agria se venden en todas las calles. A las mujeres de Yulin les gusta comer salsa agria, pero las familias rara vez la preparan ellas mismas. En el pasado, había muchos puestos de té agrio y de hierbas. En la calle Yulin, y muchas chicas visitaban estos puestos con frecuencia, comían de pie, la comida agria o picante les hacía babear mucho y la forma en que comían no era nada femenina. Hoy en día, la salsa agria Chenghuang se elabora con la receta ancestral de la dinastía Qing. La salsa agria es cuidadosamente elaborada, original, moderadamente ácida y picante, dulce y ligeramente salada, tierna, crujiente y refrescante. Después de comer, la boca se llena de dulzura. , tus dientes no están blandos y tienes un regusto interminable. Además, el clima en Yulin es relativamente "caliente". Muchas chicas creen que beber té de hierbas con regularidad puede reducir la aparición de acné en la cara.

6. La batata es más grande que el mantel

Balada: "Los cerdos criados por la gente de Luchuan, los peces en el estanque de patos de Beiliu y los crujientes y Las deliciosas verduras Yong de Bobai no son tan buenas como las de Yulin". "Boniato grande". Como dice el refrán: "¡Si comes ajo de Yulin, te comerás medio plato de arroz!" Esto no es una jactancia, Yulin El ajo es grande, regordete y firme, tiene forma de mandarina, es fino, la carne es crujiente y tierna, el aceite de ajo es rico, el color es morado y el aroma es rico y picante, muy apetecible. .

7. Manitas de cerdo de Luchuan. Las manitas de cerdo de corte blanco de Luchuan se elaboran con las patas delanteras del cerdo, atadas fuertemente con cuerdas y rodajas de bambú, y cocidas en agua (se dice que las hay). otros ingredientes en el agua), tenga en cuenta no especias). Las manitas de cerdo cocidas son de color blanco, crujientes y de sabor refrescante, sin sensación grasosa. Cortar en rodajas finas, mezclar con salsa de soja con piedra negra y aceite de sésamo y sofreír (quemar el aceite hasta que quede ligeramente ahumado, luego agregar salsa de soja y ajo y sofreír, se llama aceite frito y agua en el dialecto de Lu Chuan ) y platos fríos como maní y verduras tributo para convertirlas en auténticas patas de cerdo de piedra negra de Lu Chuan.

Pregunta 8: ¿Cuáles son los bocadillos especiales en Yulin? Yulin tiene nubuck, nubuck en polvo, carne de res en polvo, pechuga de res en polvo, harina cruda en polvo, carne de perro en polvo, wonton de carne grande, salsa agria Chenghuang, luchuan negro. patas de cerdo cortadas en piedra blanca, etc., Yulin tiene muchos productos especiales, bocadillos y cosas famosas

Pregunta 9: Voy a Yulin, Guangxi, y quiero comprar algunas especialidades. ? Carne de res de Yulin, agria salvaje, hay muchas más como pomelo de Shatian, carne de longan, etc. Puedes encontrarlas todas en el supermercado.

Pregunta 10: Cualquier tienda que venda productos especiales de Yulin, Guangxi, puede vender cualquier cosa, siempre y cuando auténticas albóndigas, polvo blanco, arroz frito, azúcar, carne cruda y secada al sol, pimienta al vino, brezo, Yulin especialidad cabeza de ajo, Yulin Niu, condado de Barong Fuegos artificiales de Caixing Petardo Cerdo de Luchuan Famoso y especial - Piña de madera Bo Bai Kangcai Famoso y especial - Piña de madera Condado de Rong Shatian Pomelo Distrito de Yuzhou Productos famosos y especiales - Lichi Beiliu Guiwei, Nuomi Ci Condado de Lychee Rong Pollo Xiayan, adoptalo