¿Cómo comer mariscos secos?
Existen muchos tipos de marisco seco, entre ellos el pescado seco, las vieiras, la cola de pescado, los calamares secos y las aletas de tiburón, etc. Los precios también son variados, desde altos hasta medios y bajos. A menudo se comen pescado seco, vieiras, calamares secos, etc.; los más caros incluyen el abulón, la cola de pescado, la aleta de tiburón, etc.
1. Cómo hacer medusas secas 1. Una de las formas más nutritivas es cocinar gachas para tu bebé, que pueden complementar el calcio. El método es muy sencillo, basta con remojar primero las medusas secas, lavarlas, hervir el agua, poner el arroz y las medusas secas en la olla y cocinar hasta que estén cocidas.
2. Remojar la sepia en agua durante unos 20 minutos y cortarla en trozos del tamaño de un mahjong. Cortar la buena panceta de cerdo en trozos, poner aceite en la olla y sofreír primero la carne (costillas). 3. Agregue la sepia, saltee hasta que el agua se seque, agregue el vino de cocción, agregue un poco de salsa de soja haitiana para darle color, agregue salsa de soja haitiana, saltee unas cuantas veces, agregue agua para sumergir el pescado, use fuego lento ( mantenga el agua hirviendo) durante 1-2 horas, se sentirá podrido, reduzca el agua a fuego alto, no la seque demasiado, agregue pimienta, un poco de glutamato monosódico y un poco de azúcar.
Patatas hervidas secas: ① Lavar 20 gramos de agua seca, remojar en 200 gramos de agua y cocinar durante 30 minutos para darle sabor.
(2) Pelar y lavar 500 gramos de patatas, luego cortarlas en trozos diagonales y freírlas en aceite hasta que estén cocidas.
(3) Agregue unos 500 gramos de sopa seca (incluida el agua seca) y caldo a los trozos de papa, agregue sal refinada y glutamato monosódico y cocine durante 20 minutos. Sabe mejor cuando se agrega apio en polvo al cocinar.
(4) Haz la sopa un poco turbia y las patatas quedan cocidas y riquísimas.
Consejos de compra:
1. Calamares secos Los calamares secos comunes en el mercado se pueden dividir a grandes rasgos en calamares secos largos y calamares secos ovalados. La diferencia entre los dos es que el calamar secado durante mucho tiempo es un producto ligeramente seco y de alta calidad. Este tipo de calamar seco es de forma completa, suave y limpio, con carne tierna y color rosa claro. El calamar seco ovalado es un calamar seco claro con forma rizada, cola y dorso rojos y lados rojizos, que se considera inferior; calamares secos.
2. Sepia seca La sepia seca es un producto seco ligero elaborado a partir de sepia fresca. La sepia seca de buena calidad tiene una forma completa, una textura suave, una pulpa ancha y plana, un color marrón rojizo, un cuerpo translúcido y una fragancia fragante. El color de la superficie de la sepia seca de mala calidad es rosado, el dorso es un poco rojo oscuro y hay manchas negras en el cuerpo.
3. Vieiras Las vieiras son productos secos elaborados a partir de vieiras. Las vieiras de alta calidad son de color amarillo brillante, con escarcha blanca en la superficie, secas pero no grasosas, con partículas completas, carne firme, no se rompe fácilmente, sin impurezas, aroma especial, frescas, saladas y deliciosas. El grado superior es el Jiang Yaozhu de Japón, que es de tamaño marrón; el segundo son las vieiras de Dalian, que son de color blanco amarillento, secas y duras, y las vieiras vietnamitas son las más baratas, amarillas y suaves, y tienen un alto contenido de sal.