Pulmón de cerdo y ¿qué sopa puede curar la tos?
La almendra del sur también se llama almendra dulce. Su principal función es eliminar las flemas y aliviar la tos, aliviar el asma e hidratar los intestinos. Debido a que es rico en aceites grasos, vitaminas, fósforo, hierro, calcio y otros ingredientes, su consumo regular puede ayudar a mantener la fuerza física y complementar la nutrición. También tiene un buen efecto para hidratar los pulmones y aliviar la tos en pacientes con enfisema y tos crónica. . La corteza de morera puede limpiar los pulmones, aliviar el asma, la diuresis y reducir la hinchazón. Se utiliza principalmente para tratar el calor pulmonar, el asma, la hematemesis, el edema, el pie de atleta y la dificultad para orinar. Las tres hierbas pueden limpiar los pulmones, humedecer la sequedad, nutrir el yin y aliviar la tos cuando se usan juntas.
2. Sopa para la tos de pulmón de cerdo, ingredientes: 1 pulmón de cerdo, 10 g de Platycodon grandiflorum, 10 g de Ziyuan, cantidad adecuada de aceite y sal. Puede nutrir los pulmones, resolver la flema y eliminar la sequedad, tratar la bronquitis crónica y la tuberculosis.
Datos ampliados
La tos causada por una infección externa o una lesión interna está relacionada con la incapacidad de los pulmones para expresar energía y la incapacidad del qi pulmonar para ascender. En la medicina tradicional china existe el dicho de "nutrir las vísceras con las vísceras", es decir, comer despojos de animales tiene un cierto efecto condicionante sobre los órganos correspondientes del cuerpo humano. En esta receta, el pulmón de cerdo tiene el efecto de nutrir el qi pulmonar (fortalecer la función pulmonar) y humedecer la sequedad pulmonar. El "Compendio de Materia Médica" registra que el pulmón de cerdo "trata la deficiencia pulmonar y la tos con sangre".
El valor comestible del pulmón de cerdo: de sabor dulce, de naturaleza neutra e hidratante para los pulmones y la sequedad. Se utiliza para la deficiencia pulmonar, tos crónica, dificultad para respirar o hemoptisis. Para tratar la tos, se pueden cocinar gachas con rábano blanco; para tratar la hemoptisis, se pueden hervir los pulmones, sumergirlos en bletilla striata y polvo de semillas de coix, o guisarlos con el medicamento adecuado.
Métodos de terapia alimentaria:
1. Para tratar la tos por deficiencia pulmonar: tomar un pulmón de cerdo, cortarlo en rodajas, freírlo con aceite de sésamo y mezclarlo con papilla. (Puntos clave de diferenciación y tratamiento del síndrome)
2. Para tratar el resfriado y la tos crónica, pulmón de cerdo, raíz de efedra, * * * guiso. (Anuario de Medicina Tradicional China de Sichuan)
3. Para tratar la hemoptisis y el daño pulmonar: muela la semilla de coix hasta obtener un polvo fino, hierva el pulmón de cerdo y cómelo con una salsa blanca. (Puntos clave para la diferenciación y el tratamiento del síndrome)
Alimento adecuado: los pulmones de cerdo más las peras, el repollo seco y las flores de espada secas tienen el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. El ginseng de Gaza, Polygonatum odorifera, lirio, almendra, higo, Luo Han Guo y Tremella tienen los efectos de nutrir el yin y promover los fluidos corporales, humedecer los pulmones y aliviar la tos.
Alimentos equivalentes: Evitar comer pulmón de cerdo, flores de col y caramelo juntos, ya que provocará dolor abdominal y vómitos.
Nota: Los pulmones de cerdo son los órganos internos de los cerdos y contienen una gran cantidad de bacterias. Deben limpiarse y seleccionar pulmones frescos al cocinar.
People's Daily Online-Sopa para la tos de almendras de Zhu Fei
Enciclopedia Baidu-Sopa para la tos de Zhu Fei
Enciclopedia Baidu-Pulmón de cerdo (pulmón de cerdo)