Cómo distinguir las cabezas de medusa buenas de las malas

1. Las medusas de alta calidad no huelen a pescado. Si la medusa huele a pescado, significa que la calidad de la medusa no es muy buena y el sabor no es suave. Si huele a pescado y el olor es muy fuerte, si se puede. huele desde la distancia, significa que la medusa ha cambiado de calidad. La medusa no tiene olor a pescado, por lo que es una medusa fresca y de alta calidad.

2. Fíjate en la calidad de la carne. Cuando tiras la medusa con la mano, si encuentras que la carne no tiene elasticidad, es suave y débil y se rompe fácilmente cuando se usa, la medusa no está fresca. Cuando tiras la medusa con la mano, la medusa fresca es elástica, no. fácil de romper y tiene una dureza moderada.

3. Fíjate en el color. Las medusas de alta calidad son completamente blancas y de color amarillo claro, con buen brillo. Si se trata de medusas empapadas, las medusas falsas a menudo no tendrán brillo y, a menudo, encontrará manchas rojas y sedimentos. Si las deja demasiado tiempo después de pescar, la frescura disminuirá y el color se volverá rojo.

Información ampliada:

Las medusas disponibles comercialmente suelen contener mucha sal para evitar que se deterioren, por lo que también puedes envolverlas en sal en casa y sellarlas como encurtidos. Tenga cuidado de no entrar en contacto con el agua. Estas medusas se pueden almacenar durante un tiempo relativamente largo. O sécalo y guárdalo en el frigorífico. Las medusas deben remojarse en agua limpia durante uno o dos días antes de comerlas, de lo contrario quedarán muy saladas.

La cabeza de medusa es la parte tentáculo de la medusa. La carne es espesa y nutritiva. Generalmente se come fría. La cabeza de medusa es la mejor medusa, con un sabor y valor nutricional aún mejores.