¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las bolas de carne?
Pon las albóndigas en el agua. Después de que el agua hierva, cocina durante 5 minutos. Cuando las albóndigas cambien de color y floten en la superficie, estarán cocidas.
Cómo hacer bolitas de ternera:
Ingredientes: 600g de pierna de ternera, 10g de sal, 10g de salsa de pescado, 20g de azúcar, 5g de esencia de pollo, 5 gramos de levadura en polvo sin aluminio, 2 gramos de pimienta, 8 gramos de harina de tapioca, 180 gramos de agua, 20 gramos de aceite de cocina
1. Lavar la carne comprada en el mercado con agua limpia y cortarla en trozos pequeños con un cuchillo.
2. Mételo en el procesador de alimentos y bátelo tres veces. Asegúrate de batirlo finamente hasta que ya no se vean las partículas de carne.
3. Coloque la carne en un recipiente, agregue sal, salsa de pescado y agua en tandas. Agregue más agua después de que la carne se coma el agua. Finalmente agregue el azúcar, la esencia de pollo, el polvo para hornear, la pimienta, el aceite de cocina y bata con la varilla de una batidora de huevos eléctrica.
4. Después de picar la carne, cúbrela con film transparente y refrigérala durante 4 horas antes de sacarla. Hierva una olla con agua en la estufa hasta que queden pequeñas burbujas en el fondo de la olla. Cuando el agua deje de hervir, baje el fuego.
5. Exprime las bolas con la mano izquierda y utiliza una cuchara para raspar las bolas exprimidas en la olla con la mano derecha. Después de raspar todas las albóndigas, enciende el fuego alto.
6. Después de que el agua hierva, cocina durante 5 minutos. Cuando las albóndigas cambien de color y floten en la superficie del agua, las albóndigas estarán cocidas.
7. Cuando las albóndigas estén cocidas, sácalas y escúrrelas. Las albóndigas preparadas se pueden envasar y congelar según la cantidad que quieras comer en cada ocasión. Come sobre la marcha.