¿Cuántos minutos se necesitan para cocinar costillas de cerdo al vapor?

La cocción normal de costillas de cerdo al vapor tarda unos 40 minutos, pero suele depender de la situación específica:

En el primer caso, si se trata de costillas de cerdo al vapor, solo tarda 20 minutos Para usar una olla a presión, unos minutos son suficientes. Eso sí, si usas una olla normal, tardarás al menos cuarenta minutos, basta con pincharla con unos palillos.

El segundo caso, si se trata de costillas al vapor al estilo cantonés con salsa de frijoles negros, pequeños trozos de costillas, agua hirviendo, solo toma 30 minutos.

En el tercer caso, si se trata de otros trozos grandes de costilla, suele tardar más de 40 minutos.

En definitiva, para las costillas al vapor en olla a presión, se suele tardar una media hora aproximadamente. Hervimos el agua y cocemos las costillas al vapor en una olla, normalmente con 20 minutos es suficiente.