¿Cómo freír pastel de sangre de cerdo?

El pastel de sangre de cerdo (llamado bola de sangre de cerdo en algunos lugares) está hecho de tofu, carne de cerdo y sangre de cerdo. Tiene un aspecto oscuro y es muy agradable de comer.

El primer paso: cortar los ajos, triturar la cebolla y el pimiento;

El segundo paso: poner la torta de sangre de cerdo en el agua, llevar a ebullición y cocinar durante ocho minutos;

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Paso 3: Sacar la torta de sangre de cerdo, dejar enfriar y cortar en rodajas

Paso 4: Cortar la panceta en finas; cubos, ponerlo en una sartén con aceite caliente a 50 grados, agregar el vino de cocción y el vinagre. Saltear, agregar un poco de sal baja en sodio, tomar una cantidad adecuada de salsa de soja ligera Lee Kum Kee y un poco de salsa de soja oscura Lee Kum Kee. , sofríe hasta que la panceta de cerdo esté 70% seca y colócala en un plato;

Paso 5: calienta el aceite, agrega el ajo y saltea hasta que esté fragante, agrega los chiles rallados y sofríe durante 1 minuto, agregue la cebolla, saltee durante 30 segundos, agregue un poco de sal baja en sodio;

Paso 6: agregue la panceta de cerdo y las rebanadas de pastel de sangre de cerdo a la olla, saltee unas cuantas veces. el plato está listo.