¿Qué tipo de sopa se debe guisar con manitas de cerdo?
1. Sopa de Cacahuete, Champiñones y Codillo de Cerdo
Características básicas: reponer el qi y la sangre, aumentar la lactancia y favorecer la lactancia.
Ingredientes básicos: 1 cerdo, 50g de cacahuetes, 20g de champiñones, 8 dátiles rojos.
[Elaboración]:
1. Raspar las manitas de cerdo y cortarlas en trozos; remojar las setas en agua, quitarles los tallos y lavarlas, lavar los cacahuetes y quitarles las pepitas. Quite los corazones de los dátiles rojos y lávelos.
2. Ponga los ingredientes sobrantes en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 3 horas para sazonar.
[Función]: Repone el qi y la sangre, aumenta la leche materna y promueve la lactancia.
[Ámbito de aplicación]: Se utiliza para la deficiencia de leche posparto causada por insuficiencia de Qi y sangre. Los síntomas incluyen lactancia posparto o leche materna insuficiente, hinchazón y dolor en los senos, o pérdida ocasional de una pequeña cantidad de leche, tez pálida, mareos, tinnitus, palpitaciones, dificultad para respirar y loquios bajos.
2. Sopa de papaya, soja y manitas de cerdo
Ingredientes: una papaya, una manita de cerdo, cuatro onzas de soja, cebolletas, jengibre y un poco de vino de cocina.
Ejercicio:
1. Raspar la piel del cerdo, cortarla en trozos y escaldarla con agua hirviendo para quitar el olor a pescado.
2. Hervir una olla con agua hirviendo, añadir la cebolla, el jengibre y el vino de cocción. En primer lugar, cocemos a fuego lento la soja y las manitas de cerdo durante 2 horas.
3. Pela y quita las semillas de la papaya, añade los ingredientes del método 2 y cocina a fuego lento durante media hora.
4. Cuece la sopa, apaga el fuego, ponla en un bol y espolvorea un poco de sal antes de servir.
3. Sopa desintoxicante de pepino viejo, azufaifo y patas de cerdo.
Desintoxicante y desintoxicante, diuresis y humedad, apta para todas las edades.
Ingredientes: 1 pepino viejo, 720 gramos de patas de cerdo, 4 dátiles confitados.
Elaboración: Lavar las patas de cerdo; lavar 1 pepino (que pesa unos 640 g) y pelarlo en rodajas gruesas. Agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento hasta que hierva el agua, agregue los ingredientes, cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas, agregue sal fina al gusto y sirva.
Función: Esta sopa tiene los efectos de despejar el calor, desintoxicar, diuresis y eliminar la humedad. Especialmente adecuado para familias en el caluroso verano, puede prevenir y tratar el picor, el eccema, los forúnculos, la falta de sueño y el aumento del fuego por deficiencia. Esta sopa se puede utilizar como terapia dietética. Las personas con deficiencia de bazo y estómago y resfriados, tos y flema blanca y fina no deben beberlo.
Espero que todos puedan tener una idea general de qué tipo de sopa cocinar con manitas de cerdo. Por supuesto, hay muchos ingredientes que se pueden utilizar, todo depende de las preferencias personales. Hacer sopa es un método de cocción con alto valor nutricional. No solo puede nutrir el cuerpo, sino que también regula el estómago y los intestinos. También es fácil de digerir y absorber, por eso el valor nutricional es tan alto.