Receta de comida para cerdos
(1) Aporte de energía
1. Maíz: Tiene fama de "el rey de los piensos". Características nutricionales:
(1) Alta energía, EM (cerdo) 14,27MJ/kg. El contenido de NFN es alto (74%~80%), principalmente almidón, el contenido de CF es bajo (2,0%) y la digestibilidad es alta.
(2) El contenido de proteínas es bajo, 7,2%~8,9%, de mala calidad y bajo en lisina, triptófano y metionina.
(3) Contiene un alto contenido de grasa (3,5%-4,5%) y ácido linoleico de aproximadamente el 2%, que es el más alto entre los piensos a base de cereales. Si el maíz representa el 50% de la dieta, puede satisfacer las necesidades de ácido linoleico del ganado y las aves de corral;
(4) El maíz amarillo contiene caroteno y luteína, que también es una buena fuente de vitamina E. B A excepción de la tiamina, todas las demás vitaminas del grupo eran bajas. No contiene vitamina D;
(5) El contenido de calcio es bajo y, aunque el contenido de fósforo es alto, existe principalmente en forma de fósforo fitato, por lo que la tasa de utilización de los cerdos es baja.
Precauciones de uso: (1) Debe triturarse antes de alimentarse, pero no es fácil almacenarlo durante mucho tiempo. Lo mejor es alimentarlo dentro de 1 semana.
(2) Está prohibido alimentar con maíz mohoso y prestar atención a la desintoxicación (aflatoxinas (<0,02 ㎎/㎏) y giberelina, que pueden provocar cáncer. La giberelina puede provocar lesiones ováricas, inhibir el estro y reducir la producción, el aborto en cerdas primíparas y la disminución de la libido en los verracos). Ahora a menudo se añaden productos para eliminar el moho a los ingredientes.
(3) No se debe utilizar en exceso, de lo contrario provocará obesidad y ablandamiento de grasa. La dosis general es de alrededor del 60%.
2. Salvado de trigo: También conocido como salvado de trigo, es un subproducto del procesamiento del trigo y está compuesto principalmente por testa de semilla, capa de aleurona, algunos embriones y endospermo. El valor nutricional del salvado de trigo depende principalmente de la cantidad y calidad de la harina. En la producción de harina de alta calidad, una parte considerable del endospermo, el embrión y la cubierta de la semilla constituyen salvado de trigo, que tiene un alto valor nutricional. Si la calidad de la harina no es alta, no solo el endospermo permanece en la harina, sino que incluso la capa de aleurona ingresa a la harina, por lo que el valor nutricional del salvado de trigo es bajo. Por lo tanto, el valor nutricional del salvado de trigo varía mucho: la fibra cruda es del 8,5% al 12%, la proteína cruda del 12,5% al 17% y la composición de aminoácidos es mejor que la del trigo. Dado que la mayoría de las vitaminas B en los granos de trigo se concentran en la capa de aleurona y el embrión, el contenido de vitaminas B en el salvado de trigo es relativamente alto. Sin embargo, el salvado de trigo contiene menos calcio y más fósforo, y la proporción de calcio a fósforo es extremadamente. desequilibrado. Debido a su alto contenido de fibra cruda y baja energía (ME es de aproximadamente 10,5 ~ 12,6 MJ/kg), a menudo se utiliza para ajustar la concentración de energía de las comidas.
Por lo general, el contenido de salvado en la dieta de los cerdos en crecimiento y engorde es del 15 % al 25 %. Su consumo en lechones destetados provocará diarrea y, por lo general, no supera el 10 %. La dieta de las cerdas preñadas representa alrededor del 25%-30%. Debido a que contiene una cantidad adecuada de fibra cruda y sulfato, tiene un efecto laxante. La alimentación posparto de las cerdas con una cantidad adecuada de papilla de salvado puede regular la función del tracto digestivo.
3. Salvado de arroz: El salvado de arroz es una mezcla de la cubierta de la semilla, la capa de aleurona y el embrión que se separan cuando el arroz integral se procesa para obtener arroz pulido. Al igual que el salvado, su valor nutricional está relacionado con el procesamiento del arroz blanco. Cuanto más blanco es el arroz procesado, más sustancias entran en el endospermo del salvado de arroz y mayor es la energía del salvado de arroz. El contenido de proteína bruta del salvado de arroz es del 12,8%, el contenido de grasa bruta es del 16,5% y el contenido de cenizas brutas es del 7,5%. La proporción de calcio y fósforo varía mucho, con menos calcio y más fósforo. Debido a que la grasa cruda del salvado de arroz contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, la grasa se volverá rancia si se almacena durante mucho tiempo; una proporción demasiado alta en la dieta de los cerdos de engorde ablandará la grasa corporal y puede provocar fácilmente diarrea; . Generalmente, la dieta para cerdos en crecimiento es del 10% al 15%, y la dieta para cerdos grandes puede alcanzar el 30%. El contenido de aceite y el valor energético de la torta de salvado de arroz obtenida después de prensar el aceite de salvado de arroz se reducen y otros nutrientes son básicamente similares a los del salvado de arroz. El período de almacenamiento es más largo que el del salvado de arroz.
El polvo de cáscara de arroz (cascarilla) mezclado con una pequeña cantidad de salvado de arroz se llama paja unificada. Los más comunes incluyen el "salvado de Baer" y el "salvado de Panax notoginseng", que son cereales secundarios.
(2) Pienso proteico
1. Torta de soja (harina): La torta de soja es reconocida como la de mejor calidad entre varios piensos proteicos. El contenido de proteína es del 40% al 50% y el contenido de lisina es del 2,45% al 2,70%. El contenido de lisina es el más alto de todos los pasteles, pero el contenido de metionina es bajo y la palatabilidad es buena. La fibra cruda es aproximadamente del 5% y tiene un alto valor energético; es rica en niacina y riboflavina, pero tiene menos caroteno y vitamina D; es deficiente en calcio;
La soja, las tortas de soja cruda y la harina de soja cruda contienen los siguientes factores antinutricionales: inhibidores de tripsina, lectinas, bocio y saponinas.
La dosis de harina de soja en la dieta es generalmente de alrededor del 20%.
2. Torta de colza (harina): La proteína de la torta de colza es del 34% al 38%, el contenido de metionina (0,58%) es superado solo por la torta de sésamo (0,81%) y el contenido de arginina ( 1,75%) es el más bajo en los piensos para tortas, pero el mayor contenido de selenio se encuentra en los piensos para plantas.
Las semillas de Brassicaceae, como la colza, la col, la col china y la mostaza, contienen glucosinolatos. En determinadas condiciones de humedad y temperatura, las semillas se hidrolizan en sustancias nocivas tiocianato e isotiocianato bajo la acción de la mirosinasa (la colza y algunas bacterias presentes en el intestino), y algunos isotiocianatos forman sustancias tóxicas.
Con carácter general, procurar no utilizar torta de colza en la dieta de cerdas gestantes y lactantes, no más del 3%, y del 5%-8% para cerdos en crecimiento y engorde si es colza tipo col; bizcocho, se puede agregar aumentar su dosis en la dieta, pudiendo ser del 15% para cerdos en crecimiento y engorde.
3. Torta de maní (harina): El nivel de energía metabólica de la torta de maní después del descascarado es el más alto entre los alimentos a base de harina, con un contenido de proteína de alrededor del 50% y buena palatabilidad. El contenido de arginina es del 5,2%, el más alto entre todos los piensos para animales y plantas, y los contenidos de lisina y metionina son muy bajos, 1,35% y 0,39% respectivamente. Sin embargo, es fácil de deteriorar y no debe almacenarse durante mucho tiempo. Es fácil de moldear y producir aflatoxina, que es la más tóxica para los cerdos jóvenes.
Dosis: no más del 10% para cerdos, preferiblemente no más para lechones lactantes, no más del 4% para cerdos en otras etapas.
4. Harina de pescado: La harina de pescado se elabora a partir de pescado entero o restos del procesamiento de alimentos para peces, y se elabora secando, desgrasando, triturando o cocinando, prensando, secando y triturando. Su valor nutricional varía mucho según las materias primas. La harina de pescado proteica importada de Perú y Chile es 62%-65%, de buena calidad, contiene 2,5% de aminoácidos azufrados y 4,9% de lisina, el contenido de grasa no supera el 8%, contiene muchas vitaminas A, D y B; especialmente vitamina B12. La calidad mineral es alta, con un contenido de calcio del 4,0% y un contenido de fósforo del 2,85%. Contiene menos del 4% de sal; también contiene factores de crecimiento desconocidos.
Precauciones de uso: (1) Utilice harina de pescado de alta calidad: amarillo dorado, parecido al pescado, fragante, sin olor a humedad ni a quemado.
(2) Dosis: 2-8%, no más del 10%, preferiblemente 0-3%.
(3) Evite el envenenamiento por sal
(4) Es un ácido graso altamente insaturado y es propenso a enranciarse si no se usa durante mucho tiempo o se usa con moderación. puede causar fácilmente diarrea en los lechones; al mismo tiempo, si los cerdos en crecimiento y engorde no usan menos o menos, producirá grasa blanda. Deje de alimentar un mes antes del sacrificio para evitar que la carne huela mal.
(5) Preste atención a la adulteración de la harina de pescado.
(6) Utilice harina de pescado cruda o pescado crudo con precaución para prevenir la deficiencia de vitamina B1.
(3) Pienso mineral
1. Sal: Complementa el sodio y el cloro para mejorar la palatabilidad.
La dosis es 0,2%~0,5%
2. Polvo de piedra: el contenido de calcio debe ser superior al 35%, el magnesio no debe exceder el 0,5%, el arsénico no debe exceder los 2 mg/kg, el plomo no debe exceder los 10 mg/kg. , y el mercurio no debe exceder los 0,1 mg/kg, el cadmio no debe exceder los 0,75 mg/kg y el flúor no debe exceder los 2000 mg/kg.
3. Hidrógenofosfato de calcio: la proporción de calcio a fósforo es de aproximadamente 3:2, que está cerca de la proporción de equilibrio requerida por los animales. Su contenido en calcio es superior al 23% y el contenido en fósforo es superior al 16%.
(4) Aditivos
1. Aditivos nutricionales
(1) Aditivos vitamínicos: La cantidad añadida es muy pequeña, sólo unas diez milésimas. Pero el efecto es extremadamente significativo. Unidimensional o multidimensional de uso común
(2) Aditivos de oligoelementos: hierro, cobre, zinc, manganeso, yodo, selenio, etc. fácilmente faltan. Cuando se alimenta a los cerdos con piensos compuestos, es necesario añadir oligoelementos adicionales. Las materias primas comúnmente utilizadas incluyen principalmente minerales inorgánicos, sales minerales de ácidos orgánicos y sales minerales de aminoácidos.
(3) Aditivos de aminoácidos: incluyen principalmente lisina, metionina, triptófano y treonina.
Lisina: Es el primer aminoácido limitante en la alimentación porcina, y principalmente se utiliza clorhidrato de L-lisina.
Metionina: Se utiliza principalmente DL-metionina, y en cerdos se utiliza habitualmente metionina + cistina.
2. Aditivos no nutricionales
Incluyendo antioxidantes, fungicidas, aditivos promotores del crecimiento, aditivos antihelmínticos y anticoccidiales, otros aditivos alimentarios, etc.