¿Cuál es la mejor forma de comer pepino de mar y mero? ¿Cuáles son las mejores formas de comer pepino de mar y mero?

1. Manchas de pepino de mar estofadas: Las manchas de pepino de mar estofadas son las más deliciosas porque este pescado tiene más colágeno. Primero, retire los órganos internos y las branquias de las manchas del pepino de mar, lávelos y séquelos. Luego ponga las cebollas, el jengibre y el ajo en la olla y deslice suavemente el pescado en la olla. No le des la vuelta, se romperá. Finalmente agregue la salsa de soja, el vino de cocción, la sal, el azúcar, el vinagre, luego agregue el agua y cocine a fuego lento durante media hora. Espolvoree cebolla verde picada o cilantro y rocíe con aceite de sésamo antes de sacarlo.

2. Cocine al vapor la piel del pepino de mar: Primero, vierta repetidamente agua caliente sobre la piel del pepino de mar, luego use bolas de acero para limpiar la piel del pepino de mar, corte el pescado en secciones para su uso posterior y agregue un Agregue la cantidad adecuada de sal y agua a las partes que se van a cocer al vapor, agregue el vino de cocción, las cebolletas y las rodajas de jengibre, deje marinar durante unos 15 minutos. Después de hervir el agua, póngalo en el cajón y cocine al vapor a fuego alto durante unos 8 minutos. Vierta el exceso de sopa, vierta la salsa de soja del pescado al vapor, caliente 1 cucharada de aceite vegetal y viértalo sobre el pescado. cebolla, jengibre y pimiento rojo.