¿Se puede congelar la fruta del dragón?
La pitahaya es una fruta que se puede congelar. Sabrá mejor si está ligeramente congelada. Por eso, a menudo hay algunos postres o postres de pitaya, y algunos son pitaya ligeramente congelada, por lo que la gelatina de pitaya todavía es comestible.
La textura de la pitahaya congelada es suave, refrescante y deliciosa. Después de la congelación, los cristales de hielo congelados destruyen el tejido de soporte. Por lo tanto, después de que el hielo se derrita, la textura se volverá más suave y el líquido celular fluirá. El líquido celular se congelará, agrandará y romperá las paredes, lo que hará que el líquido celular fluya hacia afuera y los nutrientes disminuyan.
Datos ampliados:
Conservación de la pitahaya:
Cuanto más roja sea la superficie de la pitahaya, mejor, y cuanto más verde sea la parte verde, más fresca es. Si la parte verde es amarilla, significa que la fruta del dragón no está fresca y es mejor comer menos fruta del dragón. Además, no guardes la fruta del dragón en el frigorífico para evitar la congelación y acelerar el deterioro. Si es necesario almacenarla, la fruta del dragón debe colocarse en un lugar fresco y ventilado.
Si la fruta del dragón tiene daños mecánicos. Puede dañarse por golpes durante la recolección, el almacenamiento y el transporte. Algunas partes blandas y oscuras se destruyen al golpear y el citoplasma, el líquido del fruto, fluye y se puede comer.
No te preocupes si tu piel se daña debido a un golpe grave, porque algunos polifenoles de la fruta se oxidan en quinonas de color marrón oscuro después de que las células se dañan, dando a la herida un color particularmente oscuro, como el de la piel. una manzana cortada, se pondrá marrón después de dejarla un rato. Esta fruta también es comestible.
Materiales de referencia:
¿A qué deben prestar atención las personas cuando comen fruta del dragón?