¿Es mejor usar una tetera o un bote saludable?

Si bien preparar té es excelente, no todos los tés son adecuados para preparar té. Algunos tés son realmente buenos para preparar y beber, pero el proceso es engorroso y los procedimientos complicados. La mayoría de la gente todavía se remoja. Los diferentes tipos de té tienen diferentes funciones y sabores. Puede optar por hervir o preparar té según los diferentes tipos.

Generalmente, las hojas de té más viejas son más adecuadas para beber hirviéndolas en agua, como el té negro, el té blanco añejo, el té Pu'er maduro, el Tieguanyin añejo, etc. Éstos son algunos tés comunes:

1. Té verde (elaborado): es un té no fermentado. Prepárelo con agua a 80 ℃ ~ 90 ℃ y bébalo ahora. Si la temperatura de preparación es demasiado alta o el tiempo de preparación es demasiado largo, los polifenoles del té se destruirán y la sopa de té no solo se volverá amarilla, sino que las sustancias aromáticas que contiene también se volatilizarán.

2. Té negro (hirviendo, elaborando): Es un té totalmente fermentado. El té negro es adecuado tanto para preparar como para hervir. El remojo en agua a alta temperatura puede promover la disolución de ingredientes beneficiosos. Lo mejor es preparar té negro con agua recién hervida y cubrirlo con una tapa para que el té quede más fragante;

3. Té blanco (hervido y preparado): es un té ligeramente fermentado. . El té blanco es adecuado tanto para preparar como para hervir. La temperatura para preparar té blanco debe controlarse entre 90 ℃ y 100 ℃.

4. Té negro (cocido, elaborado): Es un té postfermentado. El té negro es adecuado tanto para preparar como para hervir. La temperatura más adecuada para preparar té negro es 100°C.

5. Té Oolong (apto para preparar): Es un té semifermentado y es apto para preparar con juegos de té de arcilla morada. Para preparar té oolong se necesita agua hirviendo a 100°C. También se puede preparar té oolong, pero no se debe preparar durante mucho tiempo. De lo contrario, el jugo del té será demasiado fuerte, lo que afectará el sabor de la sopa de té. Es más adecuada para preparar.

6. Té Pu'er (apto para elaboración): Es té negro y se puede dividir en té crudo y té cocido según la diferente fermentación. El té Pu'er es adecuado para preparar, pero es fácil hacer que la concentración de té Pu'er sea demasiado alta, lo que afecta el bazo y el estómago, lo que dificulta el control del aroma y el sabor. Se pueden preparar algunos tés con hojas de té más espesas y viejas (como hojas de té envejecidas y maduras), y el tiempo de preparación debe controlarse en aproximadamente 4 minutos.