Ventajas del producto de la salsa de soja haitiana
Desde la década de 1990, la salsa de soja haitiana ha ocupado el primer lugar en la producción y ventas de salsa de soja de China durante muchos años consecutivos y ha mantenido una alta tasa de crecimiento, convirtiéndose en la marca número uno en la industria nacional de condimentos. El 28 de octubre de 2005, se inauguró solemnemente Haitian (Gaoming) Condiment Food Co., Ltd. Una vez que todas las plantas estén terminadas y puestas en funcionamiento, la producción anual de condimentos superará los 2 millones de toneladas, lo que la convertirá en la mayor producción integral de condimentos. base en el mundo. El 28 de octubre de 2005, China Condiment Co., Ltd. se completó y puso en funcionamiento. Una vez terminada y puesta en funcionamiento, la producción anual de condimentos superará los 2 millones de toneladas. Actualmente es la base de producción integral de condimentos más grande del mundo. es el primero en China que combina alta tecnología moderna con un modelo de combinación perfecta de técnicas de elaboración de cerveza tradicionales, y marca un paso clave para que la industria de condimentos de China avance hacia la colectivización y las operaciones industrializadas.
En la actualidad, se ha completado la primera fase del proyecto de producción anual de 500.000 toneladas de salsa de soja de la base, y el proyecto de 200.000 toneladas de salsa de ostras, 100.000 toneladas de taller de producción de salsa y 10.000 toneladas de esencia de pollo. se ha completado la producción
Puesto en producción, se ha lanzado la segunda fase del proyecto de construcción de salsa de soja. Una vez completada y puesta en funcionamiento la segunda fase del proyecto Haitian Gaoming, la escala de producción anual de Haití superará los 2 millones de toneladas. Al mismo tiempo, el proyecto también adoptará tecnología y equipos de producción de clase mundial para mejorar el nivel de desarrollo tecnológico de la salsa de soja de mi país en su conjunto y liderar la dirección técnica de la industria en los próximos 5 a 10 años. Haitian tiene seis importantes centros de productos que incluyen salsa de soja, salsa de ostras, vinagre para elaborar cerveza y salsas, y continúa aumentando la inversión en investigación científica para promover el desarrollo de productos y mejoras de calidad.
Estanques naturales de sol: Haitian tiene los centros naturales más grandes Grupo Glass Sun Pond en el país, asegurando la naturaleza pura del producto y las características de la elaboración natural de la cerveza.
Haitian cuenta con la piscina natural para tomar el sol más grande de China, con una superficie de 600.000 metros cuadrados. La altura de la piscina para tomar el sol y la pendiente de la cubierta de vidrio se han presupuestado científicamente para aprovechar al máximo la luz solar, garantizando la perfección del proceso natural de tomar el sol y la estabilidad del sabor de la salsa de soja.
La línea de producción totalmente automática líder a nivel internacional puede envasar 48.000 botellas por hora, lo que permite a Haití producir 300 toneladas de salsa de soja per cápita al año, superando el nivel de Japón y otros países. El centro de transporte automatizado a gran escala con instalaciones de primera clase ha establecido un modelo de gestión logística moderno y avanzado para transportar productos haitianos a todas partes del mundo de manera oportuna y precisa. Partiendo de garantizar la seguridad y la calidad de los materiales utilizados en la fuente, Haitian ha establecido un centro de cultivo de cepas profesional para fortalecer la investigación sobre cepas de fermentación y ha construido el invernadero solar de vidrio más grande de China para la fermentación natural, hasta que todo el proceso se implemente sin ningún tipo de contacto con el producto, llenado aséptico, así como la implementación de un estricto sistema de observación de muestreo luego de su ingreso al mercado. En cada eslabón y en cada paso de producción, se requiere que cada empleado garantice la calidad del producto de manera integral, durante todo el proceso y con todas las manos a la obra. El sistema de garantía integral, de todo el proceso y de todo el personal ha formado una ventaja de calidad única en el mercado. Es la única marca en la industria que integra importantes certificaciones nacionales como "China Famous Trademark" y "China Famous Brand Product". , y su contenido en oro es extremadamente alto.
El relleno de salsa de soja es un eslabón importante que afecta la calidad de los condimentos. La línea de producción de relleno de Haitian está ubicada en un ambiente completamente cerrado con temperatura y humedad constantes, controlado por un sistema informático, y no hay contaminación humana en todas partes. el proceso. Todo el proceso de esterilización de biberones, llenado de salsa de soja y taponado de botellas se completa en un espacio de llenado aséptico completamente cerrado. Las botellas deben pasar por tres procesos: lavado con agua caliente limpia, esterilización con vapor limpio y secado con aire limpio; las tapas de las botellas deben pasar por dos procesos de eliminación de polvo de iones negativos y esterilización ultravioleta antes de ingresar al espacio de llenado. La salsa de soja debe pasar por pasteurización y esterilización ultravioleta; antes de ingresar al espacio de llenado. Proceso de doble esterilización por microfiltración. Según las mediciones, la limpieza del espacio de llenado de salsa de soja haitiana alcanza el nivel 100.000, lo que es comparable a los estándares de limpieza de la industria farmacéutica.
Haitian implementa estrictamente el sistema de inspección por muestreo de productos reconocido internacionalmente, y cada lote de productos debe ser inspeccionado aleatoriamente antes de ingresar al enlace de circulación. El personal de pruebas profesional de Haití probará y rastreará los productos de muestra retenidos de vez en cuando para observar si hay cambios en los productos y si la calidad es estable, y utilizará esto como referencia para monitorear simultáneamente los productos que circulan en el mercado para garantizar la calidad. de los productos comercializados en el mercado. Un plato, un estilo, cien platos, cien sabores, productos son la base de una empresa de condimentos. Haitian se ha comprometido a establecer un sistema completo y sistemático de productos de "sabor chino". Después de años de cuidadosa construcción, ahora cuenta con seis categorías principales de productos que incluyen salsa de soja, salsa de ostras, vinagre, salsa para condimentar, esencia de pollo y glutamato monosódico. como salsas, condimentos en polvo, etc. Más de 10 pequeñas categorías de condimentos, con un total de más de 200 especificaciones y variedades. En línea con el rápido ritmo de la vida moderna y la tendencia del consumo moderno y personalizado, continuamos combinando y entrecruzando el desarrollo de sabores de productos, introduciendo condimentos de sabores extranjeros en la cocina china e incorporando ingredientes de sabores con características chinas.
Una selección tan rica de sabores y cambios de empaque versátiles brindan a los productos haitianos ventajas obvias en cuanto a cobertura del mercado, aceptación del consumidor, conocimiento de la marca, etc., y pueden llegar de manera efectiva a varios segmentos del mercado y servir todas las comidas de la vida de las personas, favorecidas por los consumidores.
Para controlar estrictamente la calidad y la inspección de calidad, desde el procesamiento de la materia prima hasta el producto terminado fuera de línea, Haitian creó un original "método de inspección de cuatro pasos". El primer paso es comprobar las materias primas. El primer paso es seleccionar soja sólida y de alta calidad y eliminar la soja no calificada; el segundo paso es comprobar el sabor. Identificar y analizar el caldo de fermentación para garantizar un rico aroma, sabor suave y frescura natural. El tercer paso: control de calidad. De acuerdo con los estándares más estrictos para los condimentos de salsa de soja, asegúrese de que la salsa de soja sea higiénica, segura y limpia. Paso 4: Control del producto terminado; Se utiliza el equipo de prueba más avanzado para controlar estrictamente la imagen del empaque, la estanqueidad y la calidad interna de los productos para garantizar la higiene y la seguridad. "Preguntad en el canal dónde se puede encontrar agua tan clara, que haya una fuente de agua viva". El liderazgo tecnológico no sólo crea la alta calidad internacional de los productos haitianos, reconocida mundialmente, sino que también se convierte en la fuente de las ventajas de la industria del sabor haitiano en calidad, escala, marca, marketing y otros aspectos.
Haitian tomó la iniciativa en la construcción de dos laboratorios, el único "Centro de Investigación y Desarrollo de Tecnología de Ingeniería Cervecera" y el "Centro de Inspección de Productos" a nivel provincial en la industria, y cooperó con el famoso Laboratorio Central Británico y otros instituciones internacionales de investigación científica, instituciones de educación superior, etc. La escuela mantiene relaciones de cooperación a largo plazo y lleva a cabo una serie de proyectos de investigación científica clave a nivel nacional, provincial, municipal e internacional. Ha llevado a cabo una serie de proyectos de investigación científica clave a nivel nacional, provincial y municipal, y sus instrumentos, equipos, equipo de talentos y fuerza de investigación científica están todos a nivel internacional líder.
Haitian ha introducido una serie de instrumentos de prueba avanzados del extranjero, como la cromatografía gas-líquido y la cromatografía gaseosa-espectrometría de masas, que son raros entre sus pares nacionales. Puede hacer cumplir más estrictamente los estándares de calidad y probar diversos ingredientes y materias primas. materiales en salsa de soja. Monitoreamos posibles residuos de pesticidas en nuestros productos y nos convertimos en una de las pocas empresas de condimentos en China que puede realizar autopruebas de aflatoxinas y residuos de pesticidas para garantizar la seguridad, higiene y calidad de cada botella de producto. Esto garantiza que cada botella de producto sea segura, higiénica y de alta calidad, cumpliendo o incluso superando los estándares internacionales.
La inversión en investigación científica también promueve la innovación diversificada de los productos haitianos. En Haitian, cada mes se desarrollan y ponen en producción nuevos productos, y el desarrollo de nuevos productos se ha convertido en un proyecto a largo plazo. Esto no sólo refleja la dedicación del equipo de investigación científica haitiano al negocio de los condimentos, sino también la necesidad de adaptarse a los cambios del mercado e introducir constantemente nuevos productos. Sólo para la salsa de soja, Haitian ha desarrollado más de 50 variedades de salsa de soja, salsa de soja oscura, licor especial, etc., y todos los productos de condimentos haitianos han llegado a más de 200 variedades. Los productos haitianos con diversos sabores y ricas variedades han enriquecido enormemente la civilización alimentaria de China y han satisfecho las necesidades de diferentes consumidores. La construcción de marca a largo plazo le ha dado a Haitian una imagen de delicia, salud, integridad y primera opción, dándole a Haitian un atractivo de marca muy alto, atrayendo a innumerables consumidores leales y una gran cantidad de distribuidores destacados, y ha ganado el reconocimiento del Departamento de líderes de la industria. Los esfuerzos conjuntos de empresas y comerciantes, el apoyo del gobierno y la confianza de los consumidores han permitido que la participación de mercado y el uso doméstico de la salsa de soja, la salsa de ostras, la esencia de pollo y otros productos haitianos mantengan un crecimiento estable y rápido en algunos aspectos. mercados, la cuota de mercado de los productos haitianos llega al 95% o más, creando un milagro de marketing.
"Donde hay gente, tiene que haber mar y cielo." La sólida y completa red de marketing de Haitian cubre completamente el mercado chino y ha construido una línea troncal verde para que los productos haitianos lleguen a las terminales de consumo. En el mercado internacional, Haitian comenzó temprano y sus productos son de alta calidad y bajo precio. Se exportan a más de 100 países y regiones y han ganado una buena base de mercado.
De cara al mercado futuro, basándose en sólidas capacidades de producción e I+D de productos, Haitian continuará trabajando estrechamente con socios distribuidores globales y varias unidades de negocios para enfrentar nuevas oportunidades y desafíos en la nueva situación y lograr una segunda. ¡Despega y crea mayor gloria! Los condimentos son un fenómeno cultural con una larga historia y una rica acumulación, y la salsa de soja es el "tesoro nacional" de China. La evolución de la comida china a lo largo de miles o incluso decenas de miles de años tiene sus propias leyes y conceptos culturales. Su excavación, organización y difusión será de gran beneficio para el desarrollo futuro de la industria de los condimentos de China.
Haitian ha construido la primera y actualmente única "Sala de Exposiciones de la Cultura del Sabor Chino" del país, propiedad exclusiva de una empresa. Su objetivo es mostrar la esencia de la cultura culinaria china de forma panorámica y reflejar el profundo sabor de la cocina. Ingredientes, especialmente condimentos. Sedimentación histórica. Ingrese a la "Sala de Exposiciones de la Cultura del Sabor Chino" y exploremos los gloriosos logros de la práctica de tala y quema de la cultura gastronómica china durante miles de años.