¿Cómo hacer sopa de manitas de cerdo?
1 Sopa de dátiles rojos, cacahuetes y manitas de cerdo
Elaboración: Cortar las manitas de cerdo en trozos, escaldarlas con agua hirviendo para que sangren y luego. sáquelos y remójelos en agua fría; remoje los maní con anticipación, agregue agua a la olla y déjelos hervir, luego agregue los maní, las rodajas de jengibre, las manitas de cerdo y los dátiles rojos y deje hervir al mismo tiempo. Luego reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento hasta que las manitas de cerdo estén cocidas. Esta sopa de manitas de cerdo es muy nutritiva y contiene colágeno, diversas vitaminas, proteínas, etc. , muy adecuado para que las nuevas madres amamanten después de dar a luz.
2. Manitas de cerdo en vinagre de jengibre
Elaboración: Cortar las manitas de cerdo en trozos, lavarlas, hervir un rato en agua hirviendo, sacarlas y reservar; aproximadamente medio jugo de jengibre y lavarlos, darles palmaditas con el dorso de un cuchillo; poner un poco de agua en la olla de sopa, poner las manitas de cerdo y llevar a ebullición, luego verter una botella de vinagre dulce y llevar a ebullición; poner el jengibre procesado y cocinar juntos, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Durante este período, puedes hervir algunos huevos, pelarlos y ponerlos juntos en la olla de sopa. Cuando llegue el momento, podrás comerlos como bocadillos. Este plato es un manjar muy popular para inducir la lactancia en Guangdong y Guangxi. Tiene un sabor agridulce, no grasoso.
3. Manitas de cerdo guisadas con cacahuete
Ingredientes: manitas de cerdo con cacahuete, sal, cebolleta, jengibre, vino de cocción. Elaboración: Lavar las manitas de cerdo y picarlas en trozos pequeños, ponerlas en una olla para quitar la espuma de sangre después de limpiar los cacahuetes, dejar en remojo un rato las manitas de cerdo con antelación y ponerlas en una cazuela; Agregue maní, cebolla verde, jengibre, vino de cocción y agua y deje hervir. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento las manitas de cerdo hasta que estén cocidas. Con sal.
4. Sopa de manitas de cerdo y hierbas: Ingredientes: manitas de cerdo: 700 hierbas: 25 gramos Elaboración: lavar las manitas de cerdo, verter en agua fría y cocinar a fuego lento. Después de hervir la espuma de sangre, retirar las manitas de cerdo, enjuagarlas con agua fría, escurrirlas y reservar. Lavar el Tongcao, escurrir y reservar. (Puedes desechar la sangre sin rebanar, lavar y quitar el agua, juntar las manitas de cerdo y el Tongcao y usar una olla arrocera para cocinar la sopa durante aproximadamente 2 horas. Durante este período, no agregue agua adicional y no abra la tapa Es muy práctico sacar las manitas y la sopa, y se puede desechar la hierba, porque una vez guisado el Tongcao se ejercerá el efecto medicinal, y el efecto de volver a guisarlo no será tan bueno como el. La primera vez, por lo que no se recomienda agregarlo después de guisarlo nuevamente. Puedes comerlo con una cantidad adecuada de sal. También puedes echarle un poco de aceite de sésamo. El aceite de sésamo es un aceite soluble en agua rico en proteínas. lecitina, calcio y otros oligoelementos y puede relajar los intestinos.
La sopa de manitas contiene una variedad de vitaminas y rico colágeno. Después de beber manitas de cerdo y sopa de maní, puede reponer el qi y la sangre y tiene un efecto beneficioso. buen efecto en la lactancia posparto o en madres primerizas con debilidad física y anemia.