¿Cómo hacer sopa de rabo de toro? ¿Qué materiales medicinales y suplementos se deben incluir para que sea delicioso y nutritivo?

Ingredientes: Rabo de toro

Ingredientes: baya de goji, ginseng americano, longan y dátiles rojos.

Ingredientes: sal, pimienta, esencia de pollo.

Pasos concretos:

1. Sacar el rabo de toro, lavarlo, cortarlo en trozos, ponerlo en una olla con agua hirviendo, escaldar hasta que sangre, sacarlo, lavar. Se pone y se mete en la olla. Se añade agua al rabo de toro, se lleva a ebullición, se quita la espuma, se añaden los condimentos y la pimienta, se cuece durante 4 horas, se desnata la espuma dos veces por la mitad, se retiran los gajos de rabo de toro cuando estén cocidos, y lávelos;

2. Olla Después del lavado, agregue la sopa de pollo caliente, hierva, agregue los gajos de rabo de toro y manténgalo caliente.

3. Olla, calentar hasta que esté 50% caliente, agregar las cebollas verdes picadas, sofreír hasta que estén crudas y poner. Agregue las rodajas de matsutake y los brotes de bambú, saltee brevemente, cuele la sopa de rabo de toro cocida, vierta en la olla y deje hervir. , agregue los guisantes, el vino de cocción, la sal refinada, la pimienta blanca, la esencia de pollo, ajuste al gusto, agregue el rabo de toro y la sopa de pollo caliente, agregue la baya de goji a su vez.

4. A la hora de comer, ponerlas en seis tazones. Coloque 1/6 gajos de rabo de toro en cada tazón y espolvoree semillas de sésamo uniformemente en cada tazón.