Estofado de ternera

El guiso de ternera y tomate está delicioso, el método concreto es el siguiente:

Ingredientes: 3 tomates, unos 350-400 gramos de pechuga de ternera.

Accesorios: 1 cucharada de aceite, 1 trozo de canela, 3 hojas de laurel, 2 cucharaditas de vino de cocina, 2 cucharadas de pasta de tomate, media cucharadita de pimienta blanca, 3 cucharaditas de azúcar, 3 tazones de agua .

1. Lavar y cortar los tomates en cubos, cortar la pechuga de ternera en cubos y reservar.

2. Echar en la olla el agua y la pechuga de ternera, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, lavar y reservar.

3. Calentar aceite en una olla, agregar canela y hojas de laurel y sofreír, agregar la pechuga de res y sofreír hasta que cambie de color, luego agregar el vino de cocción y la salsa de tomate y sofreír.

4. Agrega agua, luego agrega los tomates y el guiso, agrega la sopa, la pimienta blanca y el azúcar.

5. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese.