¿Cómo guisar deliciosamente manitas de cerdo?

2 horas. Es mejor cocer las manitas de cerdo hasta que estén suaves y tiernas, porque las manitas de cerdo no contienen grasa, pero tienen un alto contenido de gelatina. Hay que cocerlas a fuego lento y la salmuera se debe hervir pero no hervir. la salmuera estará pegajosa y la piel se agrietará fácilmente, por lo que no se vende de forma mutua.

Cómo estofar manitas de cerdo:

Ingredientes a preparar: 1000g de manitas de cerdo, cantidad adecuada de salmuera de sopa vieja, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salmuera, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de azúcar de roca.

1. Picar las manitas de cerdo en trozos y lavarlas.

2. Poner agua en la olla y llevar a ebullición.

3. Introducir las manitas de cerdo y blanquearlas hasta que sangren, luego enjuagarlas con agua caliente.

4. Después de hervir la antigua sopa de salmuera, añadir las manitas de cerdo.

5. Añade las rodajas de jengibre.

6. Añade la cantidad adecuada de marinada y azúcar de roca.

7. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja oscura hasta que las manitas de cerdo se ablanden.

8. Sácalo y ponlo en un bol.