La historia de los fideos con carne
Lanzhou se llamaba Jincheng en la antigüedad. En Lanzhou, el río Amarillo pasa por la ciudad. Bajo el riego del río Amarillo durante miles de años, la historia de la civilización de Jincheng Lanzhou se remonta a mucho tiempo atrás. Lanzhou ha sido llamada el "corazón de la tierra" desde la antigüedad. Históricamente una fortaleza militar, fue una de las ciudades importantes de la Ruta de la Seda.
El poeta de la dinastía Qing, Zhang Shu, elogió una vez los "fideos con carne del tío Ma". El texto completo del poema es el siguiente:
Después de la lluvia, el caballo blanco retrocedió. El río Amarillo fluye varias veces y las carreteras son muy malas.
El ramen es fragante, pero el caballo es único. Es difícil encontrar comida deliciosa, pero mirar hacia atrás, a mi ciudad natal, está muy lejos.
Las escrituras se leen al amanecer y la pagoda blanca se erige al anochecer. Quemando incienso y suspirando, solo espero con ansias los fideos con carne.
Si entras a la montaña sin los cinco manantiales, tu mente estará clara. Las montañas están tranquilas y las olas rompen, y quieres entrar en un país de hadas.
El poema describe las delicias de los "fideos con carne del tío Ma".
Como escribió Zhang Shu en el pareado:
Después de irme, todavía admiraba el rico sabor de los fideos con carne en sopa clara;
Ven aquí y cuéntale hablarme de la casa de perfección del tío Ma.
Además, el poema también describe varios lugares escénicos importantes en Lanzhou, como Jincheng, Baimalang, la Torre Blanca, la montaña Wuquan, etc. En otro poema, Zhang Shu describió a Jinchengguan y Baimalang así: "De pie contra la roca, a cien pies de Xiongguan, la garganta de las regiones occidentales está aquí. El sonido del caballo blanco suena día y noche, y el burdel refleja "Las crónicas del condado de Gaolan continúan" Está registrado que "los rápidos en la ciudad de Jincheng estaban aumentando y el sonido era como un trueno". "Revisiting Gaolan County Chronicles" describe: "Cuando el agua se cierra, las rocas y la nieve surgen, lo que se llama la Ola del Caballo Blanco". Estas palabras me hicieron ver el paisaje del antiguo Baimalang. El "Baimalang" que veo ahora es mucho más pequeño que el antiguo "Baimalang". "White Horse Wave" transmite a la gente el mensaje de que el agua puede crear un tipo de belleza en la vida humana. Sin agua, el mundo perderá muchas cosas hermosas. Es una parte la que nutre a la otra.
La historia de un país, la ambición de un condado y la genealogía de una familia son aspectos importantes de la herencia de la historia y la cultura humanas. Si el país no tiene ambiciones, los condados no tienen historia y la familia no tiene pedigrí, la historia de la sociedad humana quedará en blanco. Lo mismo ocurre con la herencia de la cultura gastronómica china.
Huaiqing (ahora Jiaozuo, Henan) tiene gente destacada desde la antigüedad, ricos recursos, hermosos paisajes y un clima moderado. Durante el Período de los Reinos Combatientes, perteneció a Wei y la dinastía Han entró en el condado de Hanoi. Huaifu se estableció a finales de la dinastía Wei, se cambió a Huaimeng Road en la dinastía Yuan y a Huaiqing Mansion en la dinastía Ming. Debido a esto, fue abolido en el segundo año de la República de China (1913). El condado de Aibo bajo la jurisdicción del condado de Huaiqing pertenece a la ciudad de Jiaozuo. El condado de Boai se estableció en 1927 basándose en la "libertad, democracia, igualdad y fraternidad" defendidas por el Dr. Sun Yat-sen y ha sido rico en materias primas para fabricar fideos con carne de alta calidad desde la antigüedad. Desde la antigüedad, existe el dicho de que "los brotes de bambú de jade blanco baten ajo esmeralda, rábano vegetariano y jengibre", y también existe la costumbre popular de "fideos de carne cocidos de cinco sabores; tres banquetes de agua dulce para miles de personas". .
La connotación profunda se puede resumir en seis Los seis caracteres: fragancia, esencia, belleza, elegancia, emoción y etiqueta reflejan la connotación cultural única de la calidad de los alimentos, la experiencia estética, las actividades emocionales y las funciones sociales durante el Período Jiaqing Ma Liuqi, una tribu de Dongxiang, Gansu, aprendió la técnica de fideos con carne Suzhai Chenjia de Chen Weijing, nativo de la prefectura de Huaiqing (ahora condado de Boai, Henan), la trajo a Lanzhou y abrió el primer restaurante de fideos con carne en Lanzhou. En la historia, denominada "carne de res del tío Ma". En los siguientes doscientos años, Chen Weijing y sus descendientes Chen Weilin, Chen Hesheng y Chen Xiesheng unificaron el estándar de los fideos con carne de Lanzhou, utilizando "Yiqing (sopa) y Erbai (rábano). , Sanqing (cilantro y brotes de ajo) y cuatro Cuatro palabras: rojo (pimiento), cinco especias (fideos) ". Es decir, la sopa de carne es de color claro; las rodajas de rábano son blancas y puras; el aceite de chile es de color rojo brillante; los brotes de cilantro y ajo son tiernos y verdes; los fideos son suaves y fragantes.
Los fideos con carne Huaiqing Fu Hua Qing Su Zhai Chen Jia Che Xiao Lao Tang y los auténticos fideos con carne del tío Ma siempre serán Esta es la voz de muchos gourmets de fideos con carne y también es la favorita de muchos amantes de los fideos con carne. Los fideos con carne de Boai Suzhai Chenjia son exactamente iguales y han sido inolvidables durante 200 años. Es riquísimo, tierno y con un regusto interminable. Además de utilizar una cantidad moderada de paletillas de res y solomillo de res, queda más fragante. Los tendones y diferentes partes de la carne también se guisan con hígado de res, pollo autóctono y. huesos de res y la carne se cocina con una salsa condimentada especial.
Lanzhou y Aibo están a 1.000 kilómetros de distancia, por lo que un plato de fideos puede unirlos. El 19 de diciembre de 2018. , el People's Daily publicó un artículo titulado "Análisis de 40 años de cambios desde un plato de fideos", que atrajo gran atención del Partido y la Red Nacional de Medios de China, CCTV y Yang Guang, la agencia de noticias Xinhua y más de 200 medios nacionales. y los medios de comunicación extranjeros se apresuraron a informarlo y reimprimirlo, lo que causó enormes repercusiones en el país y en el extranjero.
El artículo muestra los grandes logros de China en los últimos 40 años de reforma y apertura desde un plato de fideos con carne de Lanzhou. Después de 40 años de reforma y apertura, China ha logrado logros notables. Los niveles de vida materiales de su pueblo han mejorado enormemente y el nivel de civilización social no tiene precedentes. Vivimos en esta gran era y hemos sido testigos del despegue económico y la seguridad nacional de hoy. Además del PIB que se renueva constantemente, también existe la sincera admiración de la gente por la vida feliz de hoy. Los grandes cambios que la gente realmente puede sentir en los últimos 40 años son las grandes mejoras en las condiciones cambiantes de alimentación, vestimenta, vivienda y transporte a su alrededor. A juzgar por los cambios en un plato de fideos con carne en los últimos 40 años de reforma y apertura, se pueden distinguir los grandes de los pequeños, dejando un sabor único en el corazón y un regusto interminable.
El artículo enfatiza particularmente: "De hecho, este plato de fideos tiene ricas connotaciones culturales y es una mina rica que necesita ser desarrollada con urgencia. El ramen, con una historia de más de 200 años, se ha difundido". por todo el país con el proceso de urbanización, y su fragancia se extiende por toda China, enriqueciendo las recetas étnicas. Antes de que el ramen se introdujera en el noroeste, fue heredado de la familia de Chen Weijing en Henan. Mi familia era originalmente una familia de practicantes de la medicina china y maestros de la cocina. Se necesitan más de 20 tipos de hierbas chinas para preparar una olla de sopa de carne. La profunda cultura de la medicina china y los principios de preservación de la salud también se integran en un plato de sopa de fideos. Algunas culturas alimentarias chinas son continuas y flexibles. Para descifrar el código de la mejora del consumo, la cultura tradicional es la llave de oro. "Este párrafo analiza que la profunda cultura alimentaria china contenida en el ramen es la clave para mejorar el consumo. Cómo desarrollarla es partir de las innumerables recetas secretas y la cultura alimentaria dejadas por la familia de Chen Weijing. Este trabajo tiene un significado de gran alcance y un hay un largo camino por recorrer. p>
El secreto de los fideos con carne de Ma es en realidad muy simple. Lo más importante de los fideos con carne de Ma son los fideos con carne de cerdo estofados de Bozhai Chenche. Hay mucha gente que come carne con salsa de soja. y si compras algo para llevar a casa, habrá más sopa para cocinar la carne, por lo que los fideos con carne son muy deliciosos, así que cuando comas fideos con carne, conocerás primero la sopa.
Hay dos coplas que dicen que la tienda de fideos con carne del abuelo Ma está en auge y que los camareros están trabajando duro.
La primera parte: el tío Ma es muy bueno peleando. swing.
En una palabra: los camareros se esfuerzan por satisfacer a los comensales.
Aprobación horizontal: mucha habilidad y sinceridad.
Además:
La primera parte es: levanta los fideos con una cuchara y finge ser el guardián de la olla.
La conclusión es: sostiene un tazón grande y come dos trozos, puedes serlo. llamado dios viviente en Jincheng
Disfrazado de "Tío Ma"
"Uncle Ma's" utiliza la olla como campo de batalla, con una estricta selección de ingredientes y una cocina meticulosa, haciendo comensales. conviértete en dioses vivientes en Jincheng.
La habilidad única de los fideos con carne Majia radica en los ingredientes y la sopa. La carne se hierve en la olla durante una hora antes de que la sopa comience a evaporarse. de fideos con carne Majia se mantiene en un promedio de 25 personas por ración. Cocine la sopa de carne. Los fideos con carne quedan suaves, con excelente sabor y quedan ligeros y elegantes. Sáquelos y póngalos en un tazón. Vierta la sopa de carne, el rábano y el aceite flotante sobre los fideos. Vierta el ramen cocido con la sopa clara, agregue la carne picada (o rodajas de carne), el cilantro, los brotes de ajo y el aceite de chile rojo brillante. Tiene las funciones de disipar el resfriado, tratar el resfriado estomacal, el reumatismo y el reumatismo, nutrir el yin y nutrir los riñones y fortalecer el cuerpo.
Hacer sopa: "Uncle Majia Beef Noodles" hereda la práctica de Huaiqing. Mansion (ahora condado de Boai, provincia de Henan) y purifica la sopa de fideos con carne Chen de Suzhai. Utiliza sopa como fuente de varios sabores umami, presta atención al uso de la sopa y es buena para preparar sopa, centrándose especialmente en la sopa. preparación de "sopa vieja" y "sopa clara". Se utiliza sopa fresca como sopa clara y sopa espesa como sopa fangosa. Este pareado muestra que los fideos con carne del tío Ma eran muy famosos en esa época. La primera parte dice: “La reputación del tío Ma se extendió por todas partes. No es de extrañar que todos lo llamen el Rey del Cielo. ”
La conclusión es: “Los clientes de fideos con carne no pueden dejar de babear al entrar por la puerta. ”
Después de una práctica prolongada, la sopa antigua se prepara con carne de res, pollo engordado, carne de res como materia prima principal y 23 tipos de condimentos. Después de hervir y hervir ligeramente, el sabor de los ingredientes principales. Se disuelve en la sopa Mediana, extremadamente deliciosa. No solo es deliciosa, sino también espesa y suave. Nutre el yin y fortalece el yang, nutre la sangre y calma la mente, disipa el viento y limpia las colaterales, y entra en el bazo y los pulmones. El meridiano del riñón tiene la función de fortalecer el bazo y los pulmones, fortalecer los riñones y reponer la esencia. La receta secreta de la sopa fue escrita por Chen Weijing, un hombre talentoso de la dinastía Qing y sucesor de los fideos de carne desmenuzados de Chen en Su Zhai. Universidad de Tsinghua, y se conserva manuscrito.
Durante el período Guangxu, el estudiante del Imperial College y su hijo fueron a visitar a su buen amigo Huang, el director de la Academia Wuquan. Cuando partieron, trajeron una carta escrita por su abuelo Chen Weijing. a sus hijos Lin y Sun. El título de este libro escrito a mano cita el poema de Wang Wei. La hierba se volverá verde el año que viene, amigo mío, ¿volverás? Cambiar a: La hierba vuelve a ponerse verde en primavera, ¿ha vuelto mi nieto? El poema es el siguiente:
Los pájaros vuelan alto, y tu hijo viaja lejos solo. El cardamomo es juvenil, armonioso y cien veces más fuerte. La brisa primaveral huele a hierba y árboles, y la fragancia de Angelicae Huaiqinglou es fragante. Se acerca el nuevo verde, las lilas están floreciendo, las flores están en plena floración, las olas azules se ondulan y la hierba de tomillo es realmente exuberante y fragante. El camino es largo y largo, pero ¿qué pasa con las montañas? Evitas a los ladrones y regresas a la casa de Su. Use la auspiciosa túnica roja de caballo frente al automóvil, quédese en el edificio octogonal por la noche y beba sopa de cilantro por la mañana. Ma Liang estaba a punto de viajar mil millas, y cuando había flores amarillas por todas partes, Si Biyu se escribió en el banquete de agua: la sopa de jengibre Yueshan, los frijoles de hinojo, la carne hervida y los tazones son caros. Pasa por el horno base.
Inscripción: Wei Jing envió a su hijo Lin Sunhe al Océano Occidental.
Se dice que William Chan ha estado envuelto en pensamientos. Nieto y Jeje salieron de casa por primera vez. Aunque acabamos de romper, espero volver pronto, pero me temo que no podré volver en mucho tiempo. La caligrafía comienza con una cita del poema de Li Bai, "Muchos pájaros vuelan alto, pero el noble hijo está lejos" (en referencia al hijo de Lin). Escribo sobre mi soledad e impotencia. Aunque la montaña es alta y el camino largo y difícil, estoy más decidido. Quiero buscar consuelo y sustento en la naturaleza, y usar mi imaginación única e ideas ingeniosas para dar vida al paisaje y a los 23 condimentos utilizados para hacer fideos con carne Lao Tang.
Al final de la caligrafía del pincel, "Si Biyu escribe, banquete de ginseng y agua para respetarse mutuamente: sopa de jengibre Yueshan, hinojo y frijoles, carne hirviendo y tazones, estás ocupado. Cruzando el horno Jiwei. " Chen Weijing pidió el deseo de esperar el regreso de su nieto Chen Hesheng, la prometida de Yong, Shi Si (nacida en Shuxiangmen), escribió coplas, instaló una estufa Kowloon, invitó a famosos escuderos y vecinos e instaló esteras de agua para recibir a sus nietos. .
La popularidad de los fideos con carne del tío Ma se refleja vívidamente en este pareado.
Para ser precisos:
El Maestro Ma camina en las nubes, cocinando fideos, friendo callos y cocinando condimentos, que es la cosa más deliciosa del mundo.
La sopa de ternera se hierve libremente y se combina con trozos de bambú, brotes de ajetes y cilantro, lo que te hace sentir apetitoso.
Coloque la carne en rodajas o cubos sobre los fideos. La carne queda fragante pero no grasosa, la textura es ondulada, la sopa es deliciosa y los fideos son masticables. Ya sea que le guste suave y salado o picante y ácido, un plato de fideos con carne puede brindarle una satisfacción más allá de su imaginación.
El clásico de nueve caracteres de "Uncle Ma's Beef Noodles" es "la sopa es clara, la carne es crujiente y fragante y los fideos son duros y largos". Los ancianos dicen: Los mejores fideos con carne son los fideos con carne de mamá, que se combinan con platos vegetarianos fríos y calientes, como carne de cabeza de res y callos fritos. Son el rey y supremo de los fideos con carne de Lanzhou.
Hablando de los fideos con carne de mamá, no se puede evitar decir que los callos fritos y la carne (cabeza) de res con salsa de soja son sus especialidades.
El tío Zhang, un maestro en el aprendizaje de robots, una vez ofreció conjuntamente fideos con carne al tío Ma.
La primera parte es: "La sopa clara de fideos con carne está llena de aroma. Tres tazones no son suficientes".
La conclusión es: "La panza frita en agua está deliciosa , pero dos platos todavía no cuentan." "Más."
El travestismo es "La casa del tío Ma".
Los callos fritos en agua siempre han sido un manjar en Pekín, con los callos de ternera y oveja como ingredientes principales. La panza al vapor está obsoleta desde hace mucho tiempo en Lanzhou y está casi extinta. El método del tío Ma para "explotar" los callos con agua es el mismo que el de Beijing, excepto que el tiempo de "explosión" y el condimento son diferentes. Es un material de callos de "explosión" especial heredado de Chen Weijing de Henan Aibo, que se procesa. según las diferentes partes del estómago. Presta atención al calor al comer panza frita, quedará crujiente y tierna. Para "explotar" la panza en agua hirviendo, se debe cocinar la olla en tandas según las partes de la panza. El tiempo de "explosión de agua" en Lanzhou es: 20 segundos para Niu Sandan y 16 segundos para Niu Duren. La ráfaga apropiada es Chunxue. Una vez pasado el fuego, será difícil convertirlo en costillas y masticarlo. Para comer callos fritos, es necesario mojarlos en condimentos. El condimento son callos "fritos" especialmente preparados por el tío Ma, cilantro, jugo de ajo y aceite de chile. También lo pueden preparar los comensales según su propio gusto. La panza frita se puede comer sola, acompañada de fideos con carne o acompañada de vino. A excepción de los callos frescos, el kung fu se trata de "explotar". El tiempo de explosión debería ser el adecuado. Si está poco cocido o demasiado cocido, estará poco cocido o demasiado cocido, pero no estará crujiente ni masticable. Por tanto, su estándar de calidad es "crujiente y tierno", y las diferentes partes deben calentarse a diferentes temperaturas.
Hay versos que lo demuestran:
Imagen superior: El agua irrumpe en el vientre, y la fuente canta y nieva.
Abajo: El abuelo Ma y su familia disfrutan del pueblo Ba en la habitación de al lado.
Hengpi: Bazo y estómago felices
El color del vientre del ganado Nanyang es amarillento, lo que indica que es una vaca que come pasto. Los callos de Nanyang son uno de los mejores del mundo porque son ricos en proteínas y bajos en grasas.
Son unos callos de alta gama poco comunes en el mercado internacional, especialmente los callos de Nanyang. Se han ganado el favor de los consumidores de todo el mundo por su color, aroma, sabor, nombre, calidad, finura y carácter distintivo. Cortarse la barriga es complicado. A la hora de cortar, debes cortarlo en cuatro tipos según la textura: callos, callos, punta de callos y cabeza gruesa de callos. Después de dividir la panza, píquela con cuidado. Se cortan diferentes partes en rodajas, segmentos, líneas, etc. Las persianas deben cortarse a unos 13 mm y la barriga debe ser lo más delgada posible. La técnica del cuchillo debe ser limpia y uniforme, con espesor moderado.
La ternera con salsa de caballo se elabora utilizando la receta de ternera estofada transmitida por Chen Zu. Solo utiliza ocho tipos de condimentos y tiene un color, aroma y sabor perfectos. La carne salteada del tío Ma se selecciona cuidadosamente. El tamaño, la calidad de la carne y el grosor de la carne son básicamente los mismos después de haber sido cultivadas durante aproximadamente dos años. Para el caldo se preparan ocho especias, entre ellas clavo, anís estrellado, hinojo, pimienta, aromáticos y laoguo. El origen debe ser fijo, fresco y ordenado; el proceso de producción debe ser meticuloso y meticuloso. Puede hacer que la carne salteada sea magra pero no quemada, con un sabor único, rico y suave que dura mucho tiempo. La carne de res salteada elaborada de esta manera no solo es deliciosa, sino que también tiene la función de fortalecer el bazo, los pulmones, los riñones y la esencia. Aunque se llama carne de res salteada, cuando la carne sale de la olla, la salsa se pega a la carne y no se rompe ni se deshace al sacarla. Es grasa pero no grasosa, y magra pero no tierna. En términos de tecnología, los requisitos deben ser: fina selección de carne, exquisita sazón y estricta producción. Al mismo tiempo, el trabajo minucioso y el producto acabado pueden ser excelentes. La carne de res en salsa debe cocinarse bien, ser de color marrón oscuro, magra pero no quemada, brillante, sin olor a quemado, fresca y tierna, rica en cinco sabores, grasa pero no grasosa, salada y fragante, y un regusto interminable.
El erudito de la dinastía Qing, Xiao Jiazhi, nació en Aibo, una ciudad de bambú. Le encantaban especialmente los bambúes y los arroyos de su ciudad natal. Su poema "Odas varias de Danlin" "El camino serpentea a lo largo del arroyo y el jardín de melocotones no tiene fin. Hay agua fuera del pueblo y el bambú está en todas partes. En verano, se acumula té para calmar la sed y lluvia fresca". a crédito. Cuando la voz de un niño se encuentra con la de una anciana, el mundo es pequeño." Como todos sabemos, la gente todavía lo sabe. El siguiente poema fue escrito por Chen Weilin, hijo del gran estudiante Chen Weijing. Usó la técnica de su predecesor Xiao Jiazhi para escribir el hermoso entorno de la aldea de Suzhou: las ramas de cardamomo están volteadas hacia arriba y el bosque de bambú rodea la aldea de Suzhou. La túnica escarlata octogonal está llena de una sonrisa lavanda. La arena primaveral refleja el verde y salta el fragante arroyo. La fragancia de la canela en agosto me hace suspirar por la edad del país mientras monto en un burro. Lo mismo ocurre con la aldea Suzhai de Boai, rodeada de arroyos y bosques de bambú. En primavera, las lilas brotan por todas las montañas y campos, y todavía son fragantes en pleno verano. El decimotercer antepasado, Wei Jing, ingresó a la Academia Imperial a la edad de catorce años y su reputación se extendió por todo el país. Inspirándose en la carne de res local, los antepasados de Wei Jing desarrollaron una receta secreta de carne de res estofada basada en una receta secreta ancestral. Después de repetidas degustaciones y mejoras, resumieron la receta secreta de cocina principal de ocho sabores. Chen Weilin también se refirió al método de su padre e incorporó la receta de carne estofada en un poema, haciéndolo pegadizo y fácil de recordar para las generaciones futuras y transmitirlo de generación en generación. Esta receta utiliza ocho tipos de especias, el país siempre es regaliz, la fragancia es angélica, comúnmente conocida como Wangxiang. La arena de manantial es Amomum villosum, y la arena de manantial de la ciudad de Yangchun es la de mejor calidad.
La primera frase introduce el cardamomo, un condimento que beneficia al bazo y al estómago. En comparación con la primavera del año, el cardamomo es más vibrante y lleno de primavera. Tengo que admirar el hermoso entorno de Suzhou Village. En la segunda frase, se esconden anís estrellado, túnica roja y lila, describiendo las flores rojas y los sauces verdes, el agradable paisaje primaveral de Suzhai y las exuberantes plantas verdes. En las tres oraciones, la arena de manantial y las especias se esconden en el medio de la oración, y el agua verde y el arroyo claro, la fuente de Suzhai, no se olvidan al final de la oración. Al final del poema, la historia de Zhang montando en un burro y retrocediendo - mirando todo hacia atrás, conduce al condimento final - Lao Guo tiene como objetivo advertir a las generaciones futuras que lo piensen dos veces antes de hacer cualquier cosa, que elijan lo bueno y lo bueno. sólo cambiarlo y pensarlo dos veces antes de actuar.
De todos modos, los auténticos fideos con carne de Lanzhou y el complejo de fideos con carne de Lanzhou son:
Parte 1: Se acerca la primavera, se acerca la felicidad y es difícil renunciar a los fideos con carne en todas las estaciones. .
Parte 2: El aire otoñal es fresco y el salón está lleno de invitados, inclinaos ante el tío Ma.
Crítica horizontal: La primavera pasa y llega el otoño
Crítica horizontal: Una fragancia y dos bellezas
La primera parte: Un corazón y una sola mente, una Ráfaga de viento, un estilo será fragante.
Segundo pareado: Comida, comida, comida, comida, comida.
"Lucky Star", un dios en el folklore. Cuenta la leyenda que puede traer buena suerte, suerte y suerte a todos. El resurgimiento tiene orígenes tempranos. Se dice que un enano nació en Daozhou durante la dinastía Tang y fue enviado a la corte como juguete en estos años. También conocido como el "Dios de la Fortuna", en el taoísmo se le llama el "Emperador de Wei Zi" y es muy respetado entre la gente.
"Luxing", también conocido como "Wenchangxing", es el santo patrón de los eruditos y controla la fama y la riqueza en el mundo. Con el sistema de exámenes imperial, empezó a ser respetado entre el pueblo. Su imagen es como la de un funcionario de palacio, noble y extraordinaria. Se dice que Shen Lu es el "Dios Zitong" Zhang Yazi, también conocido como "Emperador Wenchang". La gente es muy respetuosa. Su imagen es como la de un funcionario de palacio, noble y extraordinaria. Fulu se refiere al estado de fortuna y fortuna.
El patrón auspicioso tradicional de Fulu simboliza "Fu y Lu" con la pronunciación homofónica de murciélago (福) y ciervo sika (ciervo). El tío Ma nos recuerda que mientras se busca la riqueza con conocimiento y sabiduría, es más importante tener una conciencia con la moralidad como resultado final y la responsabilidad social como resultado final. Sólo así podremos ser bendecidos y sentirnos a gusto.
Pabellón Fulu
Primera parte: De invitado a rico a perenne
Conclusión: la puerta está abierta y los clientes son dinero.
"Shouxing" es el dios de la longevidad. La mayoría de la gente cree que Peng Zu, que vivió una larga vida, se convirtió en una "estrella de la longevidad" después de su muerte. Considerada por los antiguos como un símbolo de longevidad, la cabeza de la grulla de corona roja está elevada. Este es un anciano afortunado y longevo, conocido como la estrella de la longevidad, y también es conocido como el antepasado de la Antártida y el dios de la Antártida. Simboliza que respetar a los ancianos es una virtud tradicional de la nación china y una antigua costumbre difundida entre el pueblo. "El Dios de la alegría" es lo que la gente llama el Dios de los buenos augurios. La gente siempre quiere evitar la desgracia y buscar la felicidad, por eso tienen que crear un Dios occidental. Casarse es una gran alegría en la vida, por eso también se le llama un acontecimiento feliz. Por supuesto, la ceremonia nupcial no puede separarse del Dios de la Alegría. Según las antiguas costumbres, la novia debe sentarse frente al Dios de la Alegría. Aquí suceden a menudo acontecimientos felices, la luna llena de los niños y los cumpleaños de los ancianos.
Shou Xizhai
Primera parte: Ven a casa de mamá a celebrar.
La conclusión es: la vida útil de la alfombra de agua limpia es ilimitada
Si quieres ser ascendido al "cargo oficial", debes tener capacidad e integridad política, preste atención al desempeño y sea reconocido por las masas. Seleccionar cuadros destacados que sean íntegros y honestos, y formar una buena orientación entre los cuadros para que las personas honestas sean respetadas y reutilizadas.
Guanfutang
La primera parte: el alto funcionario alemán Shenyang·Ai Ai·Baixue
La segunda parte: Degustación del pueblo Ba en buen vino.
Fulu Pavilion, Shouxi Zhai y Guanfu Hall son las tres salas privadas de la casa del tío Ma, que representan Fulu Beef Noodles, Rhinoceros Beef Noodles y Guanfu Beef Noodles, respectivamente.
Además de la comida deliciosa, el Sr. Ma tampoco se olvidó de brindar comodidad a los clientes, escribiendo un pareado en la puerta del baño.
Parte 1: Quédate tranquilo y busca poemas cuando vengas.
Siguiente: Relájate y escucha el claro manantial después de salir.
Hengpiao: Qingqing World
Imagen de arriba: abre la puerta a la conveniencia,
Imagen de abajo: no solo resuelve las preocupaciones de acciones posteriores,
Crítica horizontal: un lugar para la crítica pública
La razón por la que un snack local ha perdurado durante mucho tiempo radica en la cultura regional que transmite y las costumbres locales que encarna. En este sentido, la gente de Lanzhou realmente ha llevado los fideos con carne Suzhai Chenjia y los fideos con carne Majia Uncle de Henan Boai a una etapa completamente nueva, difundiéndolos por todo el país e incluso por el mundo. Además del método de producción único de los fideos con carne, su rica nutrición y su bajo precio, también debe atribuirse a la atmósfera creada por los fideos con carne. La gente de Lanzhou presta atención a una especie de estado de ánimo, una especie de impulso y una especie de comportamiento cuando comen fideos con carne. En su opinión, la sopa debe ser suave, la carne tierna y fragante, los estilos de ramen deben ser diversos, la sopa debe tomarse rápidamente y los fideos deben comerse con todo el corazón. Cuando se sirve un plato de fideos con carne calientes, refleja la estética clara y distintiva del pueblo de Lanzhou, su temperamento simple y persistente y su espíritu audaz y entusiasta del noroeste, impregnado de dulzura y publicidad. Esto es Lanzhou, donde se mezclan sabores opuestos, brindando tranquilidad a la meseta noroeste y comodidad a los viajeros que han viajado largas distancias. La nación china cavó un pozo profundo del manantial de vida en dos lugares distantes, Boai y Lanzhou. Hay un Huaiqing estacionado allí y nos sentiremos un poco orgullosos cuando crucemos la Meseta del Milenio.