¿Por qué se considera al regaliz el rey de la medicina herbaria china?

El regaliz es la droga más utilizada en la medicina tradicional china. Por ejemplo, entre las 110 recetas del "Tratado sobre enfermedades febriles", 74 recetas contienen "regaliz". La obra maestra de Li Shizhen "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Ming decía: "El regaliz es el rey de todas las medicinas. Puede curar 72 tipos de lactotoxicidad, desintoxicar 1200 tipos de venenos vegetales y combinar varios medicamentos". que la gente elogie el regaliz como el "rey de las medicinas chinas".

Glycyrrhiza uralensis Fisch es una leguminosa que crece en pastizales secos y laderas soleadas, y se distribuye en las regiones suroeste, noroeste y noreste de mi país. Es una planta herbácea perenne parecida a un semi-arbusto. Las raíces y los rizomas son gruesos, la piel es de color marrón rojizo, las hojas son pinnadas compuestas, las inflorescencias son axilares y la corola es de color azul violeta. Las vainas tienen forma de hoz y son curvas, y toda la planta está densamente cubierta de pelos cortos y glándulas espinosas. La raíz de regaliz de los Urales contiene glicirricina y muchos otros ingredientes medicinales. La glicirricina es fácilmente soluble en agua y es 50 veces más dulce que la sacarosa. Incluso en una solución acuosa 1/2000, todavía queda un sabor dulce. Los estudiosos han descubierto que el regaliz tiene efectos farmacológicos extremadamente ricos. No solo tiene un fuerte efecto desintoxicante, sino que también tiene efectos antiulcerosos, antiinflamatorios, antiespasmódicos y antitusivos, hipotensores, hipolipemiantes y anticancerígenos. El regaliz urálico no sólo es una famosa medicina tradicional china, sino que también se utiliza como agente aromatizante en la fabricación de dulces, cigarrillos, medicinas y cerveza. El regaliz también se utiliza para conservar frutas como aceitunas de regaliz, ciruelas de regaliz y semillas de regaliz.