Hay varias formas de comer pepinos de mar y cómo comerlos.

1. Sopa de carne magra de pepino de mar

Ingredientes: Preparar 1 pepino de mar, 200 gramos de carne magra, 2 dátiles rojos y 2 rodajas de jengibre;

Elaboración: pepino de mar Dejar ablandar con agua, limpiar las impurezas de la panza, quitar los tendones internos y cortar en rodajas, cortar la carne magra en cubos y quitar el corazón de los dátiles rojos poner todos los ingredientes en una cacerola; y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y media.

2. Pepino de mar al ajillo

Ingredientes: 300 gramos de pepino de mar (previa remojo en agua), 200 gramos de ventresca, 10 gramos de ajo al fuego, 10 gramos de cebolla verde , 5 gramos de rodajas de jengibre, salsa de soja oscura, salsa de ostras, azúcar, sal y aceite de maní en cantidades adecuadas.

Preparación: Lave el pepino de mar remojado y córtelo en tiras finas de 1 cm, agregue aceite a la olla, agregue el ajo al fuego, las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde y la panza, saltee hasta que esté fragante, luego agregue el pepino de mar y sofreír Sofreír; agregar un poco de agua, agregar la cantidad adecuada de salsa de ostras, salsa de soja oscura, azúcar, sal al gusto y recoger el jugo.

3. Gachas de pepino de mar

Ingredientes: 100 gramos de arroz glutinoso, 200 gramos de pepino de mar (remojados en agua)

Método: Lavar el arroz glutinoso y remojarlo en agua fría durante 6 segundos ~ 8 horas, sacar y escurrir el agua poner el pepino de mar en agua fría a fuego lento, abrirlo, lavarlo y cortarlo en rodajas, ponerlo en una olla y hervirlo con agua; y reservar agregar unos 1000 ml de agua fría a la olla, poner el arroz glutinoso y cocinar a fuego alto Llevar a ebullición agregar rodajas de pepino de mar, reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que espese la sopa de arroz, sazonar con sal;