Condimento para barbacoa

El kebab es la actividad favorita de nuestros jóvenes. Hacemos todo tipo de comida que nos gusta según el método de la barbacoa, y hay muchos tipos de kebabs de cordero. La clave son las piernas de pollo, las tostadas, el amaranto y otros ingredientes, pero a todo tipo de alimentos se les debe agregar polvo de cinco especias al final para que la fragancia se evapore. Si te gusta el ají, puedes espolvorearlo con chile en polvo y, al asar las piernas de pollo, puedes untarlos con salsa de miel o agregar semillas de sésamo.

Ejemplos de varios condimentos comúnmente utilizados en kebabs son los siguientes:

1. Polvo de cinco especias

El comino en polvo tiene la función de refrescar el cerebro, desbloqueando. meridianos y limpieza del fuego. Hígado y otras funciones. Y puede disipar el frío y la humedad, hacer circular el qi, fortalecer el bazo, actuar como aperitivo y aliviar el dolor. Es eficaz para la indigestión, el dolor de estómago frío y las deposiciones frecuentes causadas por la deficiencia renal. Utilice comino en polvo para condimentar los platos y también puede conservarlos y esterilizarlos.

2. Fideos con chile

El chile tiene el efecto de mantener el calor y curar el reumatismo; puede aliviar el dolor de pecho frío, desalentar la disentería, matar e inhibir la esparganosis en el estómago y el abdomen. y controlar las enfermedades cardíacas y la arteriosclerosis coronaria. También puede estimular la mucosa oral, provocar peristalsis gástrica, promover el metabolismo de la saliva, aumentar el apetito y promover la digestión. Puede estimular inmediatamente el metabolismo de la saliva, fortalecer el bazo y el aperitivo.

3. Pimienta negra

A. El componente principal de la pimienta negra es la piperina. También contiene una cierta cantidad de aceite aromático, proteína cruda, proteína cruda y nitrógeno soluble. elimina el pescado, alivia la grasa y promueve la digestión; el sabor puede aumentar el apetito;

B Los chiles son húmedos y picantes y tienen un efecto muy bueno para aliviar el dolor epigástrico y la diarrea causados ​​por el resfriado estomacal. tratar resfriados y resfriados;

C. El ají tiene efectos antisépticos y antibacterianos y puede desintoxicar el botulismo del camarón.

4. Fideos con pimienta

A. La fragancia de la pimienta puede eliminar el olor a pescado de varios productos cárnicos, cambiar el sabor, promover el metabolismo de la saliva y aumentar el apetito;

B. Estudios clínicos médicos han descubierto que los pimientos pueden dilatar los capilares y reducir la presión arterial;

C. Comer jengibre puede eliminar la esparganosis.

5. Cinco especias en polvo: Condimento: granos de pimienta de Sichuan, pimienta, comino en polvo, clavo, semillas de hinojo.

El polvo de cinco especias combina las ventajas de varias materias primas. Tiene un sabor fragante y picante, realza el sabor de los ingredientes y simplifica todo el proceso de cocción.

En segundo lugar, la adición de condimentos debe hacerse por separado. Para los condimentos que contienen sustancias volátiles, si es para eliminar el olor de las materias primas, puede agregarlos lo antes posible calentando las materias primas * * * si es para agregar fragancia, debe agregarlos más tarde para evitar la La fragancia se evapora y desaparece cuando se calienta a grados Celsius.