Cómo cocinar sangre de cerdo
2. Cortar la sangre fresca de cerdo en trozos con un cuchillo.
3. Cuando el agua de la olla esté caliente a 80 grados, añade el coágulo de sangre. Tape y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos.
4. Retirar de la olla, lavar y remojar en agua fría.
La sangre de cerdo es rica en hierro y puede usarse para pacientes con anemia y pacientes con anemia y deficiencia de hierro causada por diversos motivos posparto. También puede usarse para niños anémicos. El principal valor nutricional de la sangre de cerdo es que es rica en hierro.
La sangre de cerdo, producida en todo el país, es rica en vitamina B2, vitamina C, proteínas, hierro, fósforo, calcio, niacina y otros nutrientes. Tiene el efecto de mejorar la función inmunológica y antiinflamatoria. envejecimiento. También puede desintoxicar, limpiar los intestinos, nutrir la sangre y nutrir la piel, y puede curar miasmas, accidentes cerebrovasculares, hematomas, fracturas, dolores de cabeza y mareos.
La sangre de cerdo contiene vitamina K, que puede favorecer la coagulación sanguínea. Por lo tanto, la sangre de cerdo utilizada para detener hemorragias tiene un alto contenido de hierro en forma de hierro hemo, que el cuerpo humano absorbe y utiliza fácilmente. Los niños en crecimiento y las mujeres embarazadas o lactantes pueden prevenir la anemia por deficiencia de hierro comiendo más platos con sangre animal.
La sangre de cerdo contiene zinc, cobre y otros elementos. El zinc puede participar en la síntesis de ácidos nucleicos y proteínas del organismo. Comer sangre de cerdo para personas mayores puede ayudar a mejorar la inmunidad del cuerpo y retrasar el envejecimiento. Las personas mayores suelen comer sangre de cerdo, lo que puede retrasar el envejecimiento físico y mantener sus oídos y ojos alerta.
La sangre de cerdo también contiene más cromo, lo que es útil para prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias. Al mismo tiempo, la sangre de cerdo también contiene algo de lecitina, que puede inhibir los efectos nocivos de las lipoproteínas de baja densidad y prevenir la arteriosclerosis.