¿Sabes comer carne de cerdo? Tres técnicas secretas para cocinar en casa.

1. Cerdo estofado. Ingredientes: Cerdo, anís, cebolla, jengibre, ajo, sal, salsa de soja oscura. Elaboración: Lavar el cerdo y cortarlo en trozos un poco más grandes. La cebolla, el jengibre y el ajo están picados y listos. Hierva agua en una olla, ponga agua fría en la olla, recuerde poner agua fría en la olla, luego agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís y la salsa de soja oscura. Cocine por 20 minutos. Deje enfriar, luego corte en rodajas y sirva con salsa de ajo. Increíblemente delicioso.

2. Cerdo estofado con coca cola. Ingredientes: 1 lomo de cerdo, 0,5 lata de Coca-Cola, azúcar, salsa de soja y la cantidad adecuada de sal. Método: Lavar y cortar la carne de cerdo en trozos, luego marinarla con azúcar, salsa de soja y sal durante la noche. Antes de cocinar, freír los trozos de carne hasta que estén fragantes para que suelten un poco de aceite, para que no queden tan grasosos. Vierta la cola y cocine a fuego lento hasta que se reduzca ligeramente, luego apague el fuego.

3. Cerdo estofado con setas. Ingredientes: Panceta de cerdo, hongos shiitake, jengibre, anís estrellado, hojas de laurel, salsa de soja, jugo de cartas, azúcar de roca. Elaboración: Lavar la panceta, cortarla en trozos, remojar los champiñones, quitarles los tallos y lavarlos, y cortar el jengibre en rodajas. Coloque la carne de cerdo cortada en una olla a presión, agregue rodajas de jengibre, anís estrellado y hojas de laurel, agregue agua fría para cubrir la carne de cerdo, tape y cocine por 15 minutos. Después de abrir la tapa de la olla, agregue la salsa de soja y la leche de coco, hierva a fuego alto, deje que tome un poco de color, agregue un puñado de azúcar de roca, agregue los hongos shiitake después de 10 minutos y cocine hasta que la sopa se espese.