¿Qué es Vasami? (Los tres grandes enlaces de comida)

Wasami es la pronunciación japonesa de mostaza.

Wasabi

Mostaza, también conocida como mostaza. La mostaza en polvo es un condimento en polvo que se elabora moliendo semillas maduras de hojas de mostaza. La mostaza es ligeramente amarga, picante y aromática, y produce una fuerte irritación en la boca y la lengua. Tiene un sabor único y se puede utilizar como condimento para encurtidos, carne cruda encurtida o en ensaladas. También se puede utilizar con salsa de soja ligera como delicioso condimento para sashimi.

Efectos nutricionales:

El principal componente picante de la mostaza es el aceite de mostaza, que tiene un fuerte sabor picante y puede estimular la secreción de saliva y jugo gástrico. Tiene el efecto apetitoso. y mejorar el apetito de las personas. La mostaza tiene una fuerte función desintoxicante y puede desintoxicar pescados y cangrejos. Por lo tanto, el salmón crudo y otros alimentos frescos suelen combinarse con mostaza. La mostaza también tiene ciertos efectos para reducir la viscosidad de la sangre, tratar el asma y prevenir las caries. El aceite de mostaza también tiene efectos embellecedores y de belleza. En la industria del cuidado corporal, el aceite de mostaza es un buen aceite para masajes.

Come sabiamente: Puedes añadirlo adecuadamente al cocinar, pero ten cuidado de no añadir demasiado de una vez para no dañar tu estómago. Los pacientes con hiperlipidemia, hipertensión y enfermedades cardíacas pueden consumirlo con moderación. Las mujeres embarazadas y los pacientes con enfermedades oculares deberían comer menos o nada. Agregar un poco de azúcar o vinagre a la mostaza puede amortiguar el picante y hacerla más sabrosa. No es aconsejable seguir comiendo mostaza cuando el aceite rezuma y se vuelve amargo.