Cocina una olla, come menos aceite y sal, y ¿cuáles son algunos alimentos más saludables?

Papilla de marisco y cangrejo: 4 cangrejos (cangrejos azules pequeños), 300 g de arroz, 1 pepino, 1 magro de cerdo, 10 almejas. Condimento: 1 cebolla verde, 1 jengibre, 2 cebollas verdes secas, salsa de soja 65438. 2. En este momento, retire una cuerda, límpiela, pele el caparazón del cangrejo, retire las branquias, el corazón y otras impurezas del cangrejo que se encuentran debajo y divida el cangrejo en dos mitades. Prepare otros condimentos con anticipación: 3. Hay almejas, magro de cerdo y pepinos. Limpiar las almejas, cortar el magro de cerdo en rodajas y cortar el pepino en rodajas. Puedes añadir condimentos a tu gusto, como col china, zanahoria o gambas o calamares. )

4. Cortar un poco de cebolla verde y rodajas de jengibre. Son indispensables a la hora de preparar gachas de cangrejo, ya que pueden desodorizarte y refrescarte. En este momento, es necesario sofreír un poco de aceite de cebolleta con características locales del sur de Fujian, que puede refrescarte. Picar las cebollas secas, sofreír en aceite hasta que estén doradas, retirar y reservar. 6. Deje el aceite base en la olla, agregue las rodajas de jengibre, vierta los cangrejos, fría hasta que los cangrejos se desvanezcan y luego vierta después de solidificar. Cocer el cangrejo poco a poco: 7. Después de que hierva el agua, vierta el arroz lavado (arroz de cocción) y cocine por 15 minutos. Vierta el pepino, agregue 1 cucharada de salsa de soja y cocine hasta que el pepino cambie de color y el arroz esté cocido durante 8 minutos. 8. Coloque el cangrejo y la carne magra de cerdo en la olla, déjelo hervir, luego ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.

9. En este momento, verter el aceite de cebolleta frita, espolvorear con los gajos de cebolleta y añadir un poco de sal al gusto. Se completa una deliciosa y rica papilla de cangrejo. El cangrejo guisado así tiene una textura especialmente delicada y, con la adición de almejas, su sabor es aún más delicioso. Es una papilla que preserva la salud y que la gente del sur de Fujian puede comer, desde bocadillos especiales hasta trozos grandes. Consejos de la Madre Zhao: 1. Si la papilla de cangrejo al vapor está deliciosa, no tendrá olor a pescado. En primer lugar, la comida debe estar fresca. En segundo lugar, el orden de los ingredientes en la olla. En tercer lugar, no olvides añadir jengibre y ajo. 2. Además del método de tratamiento de los cangrejos, hay muchos residuos en la superficie de los cangrejos que deben limpiarse, y también se deben limpiar los órganos internos. 3. No se puede omitir el paso de freír cangrejos. Saltear con aceite hervido y rodajas de jengibre eliminará el olor a pescado de los cangrejos y hará que los cangrejos fritos huelan delicioso.