¿Fumigación con azufre?

En los últimos años, el mercado relacionado con los materiales medicinales ha recibido mucha atención. Debido a que muchos materiales medicinales tienen una vida útil corta, ha surgido el método de fumigación con azufre. Después de que suba el humo de azufre, colóquelo cerca de los materiales medicinales, cúbralo con un paño húmedo, séllelo con una película plástica, déjelo durante la noche y ábralo hasta que el azufre se evapore. Generalmente se utilizan alrededor de 1,2 kilogramos de azufre por cada 100 kilogramos de materiales medicinales. ¿Cuáles son los peligros de la fumigación con azufre?

Como método tradicional de decapado de materiales medicinales chinos, la fumigación con azufre tiene las funciones de secar, blanquear, a prueba de insectos, antiséptico y a prueba de moho, y se usa ampliamente en el procesamiento y almacenamiento de materiales medicinales chinos. y piezas. Por lo tanto, para hacer más competitivos sus materiales medicinales y ganar más mercados, muchas empresas utilizan la fumigación con azufre.

Sin embargo, después de la fumigación con azufre, la apariencia y el sabor de los materiales medicinales cambiarán en consecuencia y muchos ingredientes activos de los materiales medicinales se destruirán, porque el azufre se combinará con el oxígeno durante el proceso de fumigación para generar azufre. dióxido, que tiene un fuerte efecto blanqueador. Esto se debe a que el dióxido de azufre es un agente reductor que puede destruir las células de la superficie de los materiales medicinales chinos, promover el secado y al mismo tiempo destruir el sistema de oxidación enzimática para evitar la oxidación.

La fumigación con azufre es perjudicial para consumidores y productores. El azufre se combina con el oxígeno para formar dióxido de azufre, que se convierte en ácido sulfuroso cuando se expone al agua. El ácido sulfúrico no sólo destruirá la vitamina B1 de los alimentos, sino que también hará que el calcio forme materia insoluble, lo que afectará la absorción de calcio por parte del cuerpo. El ácido sulfuroso libre también puede irritar el tracto gastrointestinal humano. El azufre también contiene elementos tóxicos como plomo, arsénico y talio, que se convertirán en sustancias tóxicas volátiles como vapor de plomo, óxido de arsénico y óxido de talio durante el proceso de fumigación. Si los alimentos se fumigan con azufre industrial, se producirá una intoxicación más grave después de que los humanos los ingieran. Por lo tanto, los consumidores deben prestar atención al comprar y no mirar únicamente la superficie brillante.