El arroz es el primer alimento básico para fortalecer el bazo y es laxante.

(5) Arroz dorado y plateado: 100 g de batata, 75 g de mijo, 125 g de arroz japónica. Lavar el mijo y el arroz japónica. Pelar los boniatos, lavarlos y cortarlos en cubos. Coloque el mijo y el arroz japónica en la olla, vierta la cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento hasta que esté 80% seco, agregue los cubos de batata y cocine a fuego lento hasta que estén fragantes y cocidos. Consúmelo como alimento básico. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y laxante. Indicado para estreñimiento, etc.

(6) Pastel de zanahoria: 500 gramos de rábano blanco, 500 gramos de harina, 50 gramos de aceite de manteca de cerdo, 250 gramos de aceite vegetal, 25 gramos de jamón cocido, sal, vino de arroz, glutamato monosódico, verde cebollas Añade 100 gramos de aceite a 200 gramos de harina y amasa hasta obtener una masa seca. Amasar 300 gramos de harina, 50 gramos de aceite y 100 gramos de agua tibia hasta obtener una masa aguada. Triture los dos tipos de masa en 10 trozos respectivamente, envuelva la masa seca en el agua aceitosa una por una, extiéndala, extiéndala nuevamente y presiónela hasta obtener una masa redonda con las manos. Lavar el rábano blanco, cortarlo en tiras finas, marinar con sal y escurrir para secar. Quitar la película de manteca, cortar en dados pequeños y dejar marinar un rato con vino de arroz y sal refinada. Lave las cebolletas y córtelas en cebolletas picadas. Vierta el aceite sobre las cebolletas, mézclelas con sebo cortado en cubitos, jamón rallado y glutamato monosódico para hacer el relleno y envuélvalas en forma de panqueque grueso. Calentar una sartén, agregar aceite y sofreír las verduras hasta que estén doradas por ambos lados. Comer como refrigerio. Tiene los efectos de reponer el qi, digerir los alimentos y eliminar la flema acumulada, además de hidratar los intestinos y ser un laxante. Indicado para estreñimiento, etc.

(7) Tarta de castañas con sésamo: 30 gramos de harina de castañas, 30 gramos de harina de maíz, semillas de sésamo, semillas de cáñamo y azúcar moreno. Lave las semillas de sésamo, muele las semillas de cáñamo hasta convertirlas en polvo, agregue la harina de maíz y mezcle bien, luego agregue la harina de castañas y el azúcar moreno, agregue agua y mezcle bien y haga un pastel. ¿Poner el pastel en una jaula y cocinarlo al vapor a fuego alto? Tarda 20 minutos. Comer como refrigerio. Tiene los efectos de nutrir el yin, humedecer los intestinos y ser laxante. Indicado para estreñimiento, etc.

(8) Tarta de melocotón y miel: 100 g de semillas de sésamo negro, 150 g de nueces, 500 g de harina de arroz japónica, harina de arroz glutinoso, 200 g de miel, 100 g de azúcar, 3 tartas de kumquat confitadas. Sofreír y moler los dos primeros tipos de fideos de arroz por separado y mezclar uniformemente con los dos tipos de fideos de arroz. Mezcle la miel con el azúcar y 150 g de agua para hacer almíbar, mezcle con la harina y revuelva uniformemente. Tamizar la masa por un colador grueso, rallar y volver a tamizar. Coloque suavemente la harina de arroz en el molde para pastel, espolvoree con el pastel de naranja picado y cocine al vapor durante 20 a 25 minutos. Comer como refrigerio. Tiene los efectos de reponer el qi, nutrir el hígado y los riñones, humedecer los intestinos y ser laxante. Indicado para estreñimiento, etc.