¿Qué deben comer y qué no deben comer las personas mayores con diabetes?
Manzanas: de naturaleza fresca, de sabor dulce, algunas variedades son ligeramente ácidas. Tienen los efectos de nutrir el corazón y reponer el qi, promover la producción de líquidos y aliviar la tos, fortalecer el estómago y el bazo, aliviar la irritabilidad y el calor, y aliviar el alcohol. Debido a que el azúcar de las manzanas se absorbe lenta y uniformemente, puede reducir el azúcar en sangre, especialmente después de las comidas, y tiene un buen efecto sobre la diabetes.
Pera: de naturaleza fría, de sabor dulce, ligeramente ácida y es una fruta refrescante. Tiene los efectos de promover los fluidos corporales y humedecer los pulmones, eliminar el calor y enfriar el corazón, reducir la flema y reducir el fuego, aliviar la fiebre y la tos y desintoxicar.
Melocotón: El melocotón es de naturaleza cálida, agridulce. Los melocotones son dulces y jugosos. Debido a que son ricos en glucosa y fructosa, tienen el efecto de promover los fluidos corporales e hidratar los intestinos, activar la circulación sanguínea y eliminar la acumulación, reponer el qi y la sangre, hidratar la piel, nutrir el yin y reducir la sudoración. Trata la diabetes y la presión arterial alta.
Naranja: La pulpa es fría y ácida. Tiene los efectos de promover los fluidos corporales, eliminar el calor, resolver la flema, reducir el qi, armonizar, apetecer, calmar la sobriedad y calmar la sed.
Pomelo: de carácter frío, de sabor agridulce. Tiene los efectos de reducir el qi y resolver la flema, fortalecer el estómago y la digestión, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, calmar la garganta y reducir la inflamación. Según los experimentos, el pomelo tiene efectos antiinflamatorios y su componente es la naringina, que también tiene un efecto inhibidor sobre las infecciones virales. Al mismo tiempo, algunas personas creen que el jugo de toronja recién exprimido contiene ingredientes similares a la insulina, que pueden reducir el azúcar en sangre y proteger la función cardiovascular. Por lo tanto, los pacientes con diabetes, enfermedades cardíacas, hipertensión y obesidad deben consumirlo con regularidad.
Lichi: de naturaleza cálida, de sabor agridulce. Tiene los efectos de reponer el qi y fortalecer el bazo, nutrir la sangre y el hígado, calmar la sed y mejorar la inteligencia, limpiar los orificios y desintoxicar y detener la diarrea. Indicaciones: Diarrea crónica por deficiencia de bazo, hipo, hemorragia uterina por deficiencia de sangre, enuresis en niños, escrófula, forúnculos y erupción acneica.
Cereza: de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene los efectos de reponer el qi y reponer las deficiencias, tratar la disfunción del bazo y el estómago, promover la sudoración, disipar el viento y las erupciones, desintoxicar y nutrir la piel. Debido a que contiene pectina, puede aumentar la secreción de insulina, reducir el azúcar en sangre y tratar la diabetes.
Yangmei: de naturaleza cálida, de sabor agridulce. Tiene los efectos de producir fluidos corporales, calmar la sed, armonizar el estómago y digerir los alimentos. Indicaciones: expectorante, antiemético, anorexia, disentería, cólera, vómitos y diarrea, trastornos gastrointestinales, diabetes, etc.
Las personas con diabetes pueden comer chocolate negro y arándanos.
2. Cereales integrales:
Trigo: Eficacia: El trigo es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Tiene los efectos de nutrir el corazón y calmar los nervios, nutrir los riñones y fortalecer el estómago, fortalecer los intestinos y calmar la sed, astringir el sudor y detener la disentería. Se utiliza principalmente para tratar diabetes, trastornos mentales, insomnio, palpitaciones, histeria, deficiencia del bazo y diarrea, etc.
Avena: también conocida como avena de piel, bromo y trigo silvestre. Eficacia: La avena es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene el efecto de nutrir el hígado y el bazo, humedecer los intestinos y ser laxante. Se utiliza principalmente para tratar la debilidad física, la diabetes, la anorexia, el estreñimiento y la distocia.
Trigo sarraceno: También conocido como harina de avena, trigo oleaginoso, centeno, trigo sarraceno florecido, trigo triangular, trigo de maíz y trigo sarraceno dulce. Eficacia: El trigo sarraceno es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Tiene los efectos de eliminar el calor y promover la humedad, es apetitoso y laxante, reduciendo el qi y la digestión. Indicaciones: dolor de cabeza, depresión gastrointestinal, disentería, diarrea, erisipela, diabetes, leucorrea excesiva, etc. Dado que el trigo sarraceno contiene fluoresceína roja, especialmente la fluoresceína de las flores, algunas personas pueden desarrollar fotosensibilidad (enfermedad del trigo sarraceno) después de comerlo, como inflamación e hinchazón de oídos y nariz, conjuntivitis, faringitis, laringitis, bronquitis, etc., que deben pagarse. atención a.
Mijo: Fresco, dulce y salado. Tiene los efectos de eliminar el calor de la deficiencia, reponer la deficiencia y el daño y fortalecer el bazo y el estómago. Se utiliza principalmente para tratar enfermedades como debilidad física, debilidad del bazo y del estómago, pérdida de apetito, vómitos y diarrea, indigestión en niños, sequedad de boca y polidipsia después del tratamiento. También tiene el efecto de nutrir el yin y los riñones. puede curar la sed, el dolor de cintura y rodillas, la diarrea y la micción. También trata la erisipela, las escaldaduras y las quemaduras por fuego; El mijo es un alimento alcalino. Por tanto, las personas con reumatismo, gota, diabetes, etc. cuya acidez en la sangre es demasiado alta y no pueden comer cereales ácidos no sentirán ninguna molestia al comer mijo.
Maíz: El efecto es mediocre y el sabor dulce. Tiene los efectos de regular el organismo, apetitoso, diurético, reductor del azúcar en sangre y reductor de lípidos en sangre. Indicaciones: pérdida de apetito, nefritis crónica y edemas, cálculos en el tracto urinario, ascitis y oliguria, diabetes, hiperlipidemia, edemas, ictericia, etc.
Soja: La soja es de naturaleza suave y de sabor dulce. Tiene las funciones de tonificar la deficiencia, eliminar el calor, laxante, deshumidificar, fortalecer el bazo y relajar el corazón. Indicaciones: Tez amarilla, debilidad física, calor estomacal estancado, edema, dificultad para orinar, dolores articulares reumáticos y estreñimiento habitual. La soja tiene los efectos de "aliviar la energía interna, aliviar la flema, ser laxante, reducir la hinchazón y desintoxicar". El uso regular puede prevenir y tratar enfermedades como la hipertensión, la arteriosclerosis y la diabetes.
Frijoles negros: Los frijoles negros son de naturaleza suave y de sabor dulce. Tiene los efectos de nutrir los riñones y el yin, nutrir la sangre y activar la circulación sanguínea, secar la humedad y la diuresis, disipar el viento y desintoxicar. Se utiliza principalmente para tratar la deficiencia renal y la sed, infertilidad, sordera, sudores nocturnos y sudoración espontánea, enfermedad posparto, derrame cerebral, pies blandos, deficiencia de sangre, ojos oscuros, sangrado, edema, pie de atleta, ictericia y edema. También puede tratar la parálisis del viento, la contractura de los tendones y el dolor de huesos.
Coix: fresco, dulce, ligero. Tiene los efectos de eliminar el calor y drenar el pus, diuresis y deshumidificación, fortalecer el bazo y detener la diarrea. Se utiliza principalmente para tratar edemas, pie de atleta, dolores articulares reumáticos, deficiencia del bazo y diarrea, orina corta y roja, espasmos musculares, abscesos pulmonares, carbunco intestinal, apendicitis, estranguria caliente, tratamiento de estranguria y saciar la sed.
Haba mungo: de naturaleza fría y de sabor dulce. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, aliviar el calor y promover la humedad. Indicaciones: sarpullido por calor, forúnculos, ántrax, quemaduras por agua y fuego, mastitis, sed, paperas, polidipsia por el calor del verano, disminución de los lípidos en sangre y diversas intoxicaciones. Tiene efectos antialérgicos y puede usarse para tratar enfermedades alérgicas como la urticaria.
Guisantes: de carácter plano y de sabor dulce. Tiene los efectos de regular el qi medio y reducirlo, desintoxicar y diluir el agua.
Capí: de naturaleza neutra y de sabor dulce. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y nutrir los riñones.
Lentejas: de naturaleza neutra y de sabor dulce. Tiene los efectos de disipar el calor del verano, reducir la humedad, fortalecer el bazo y armonizar el corazón.
Tofu: fresco y dulce. Tiene las funciones de armonizar el estómago, favorecer los fluidos corporales, humedecer la sequedad, eliminar el calor y desintoxicar.
Piel de tofu: también conocida como yuba, ropa de tofu y Qianzhang. Es de naturaleza neutra y de sabor dulce. Tiene el efecto de limpiar los pulmones y nutrir el estómago.
3. Productos acuáticos:
1. Arenque: también conocido como palometa negra, palometa verde, palometa verde, etc. La carne es plana y muy dulce. Tiene los efectos de reponer el qi y nutrir el estómago, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, diluir el agua y disipar el viento y eliminar las molestias.
2. Locha: de naturaleza plana y de sabor dulce. Tiene los efectos de reponer la energía vital, disipar el viento y la humedad, desintoxicar y reducir la inflamación. "Compendio de Materia Médica" dice: "La locha calienta y repone el qi". Se utiliza principalmente para tratar la ictericia por calor húmedo, la impotencia y la eyaculación precoz, la debilidad física, saciar la sed, los sudores nocturnos en los niños, la hepatitis viral, las hemorroides y los forúnculos en los dedos. , sarna y úlceras crónicas. Este producto puede reponer y eliminar el calor y es adecuado para pacientes con deficiencia, especialmente aquellos con enfermedades concurrentes. Es un buen producto para el cuidado de la salud para enfermedades del hígado y la vesícula biliar, diabetes y enfermedades del sistema urinario, pero no es adecuado para personas que comen en exceso, distensión abdominal y dolor, ni para personas con enfermedad hepática y coma hepático.
3. Almejas: frías, dulces y saladas. Tiene los efectos de nutrir el yin, eliminar el calor, mejorar la vista y desintoxicar.
4. Tai: frío, dulce, salado. Tiene los efectos de eliminar el calor y promover la humedad, desintoxicar y reducir la hinchazón.
5. Anguila: La carne es cálida y dulce. Tiene los efectos de reponer el qi, secar la humedad y disipar el viento, aliviar los espasmos y fortalecer los músculos.
6. Almejas: frías y saladas. Tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar, diuresis e hinchazón, resolver la flema y suavizar la dureza. La deficiencia de Yin calma la sed, el edema, la metrorragia, la leucorrea, el insomnio, el dolor de espalda, la oliguria, el exceso de flema, las hemorroides, la inflamación de los ganglios linfáticos, el bocio y otros síntomas. Debido a su naturaleza fría, no es adecuado para personas con deficiencia de yang, bazo y estómago débiles, dolor abdominal y diarrea. No coma demasiado, ya que comer demasiado puede romper la sangre.
7. Pepino de mar: de naturaleza cálida y salada. Tiene los efectos de nutrir los riñones y la sangre, humedecer la sequedad y ser afrodisíaco, nutrir el yin y regular la menstruación y promover el embarazo y el parto.
Debido a que los pepinos de mar son cálidos por naturaleza, no son adecuados para comer demasiado. Especialmente las personas con bazo y estómago débiles y exceso de flema deben comer menos o nada.
8. Caracol de campo: La carne es fresca y dulce. Tiene los efectos de eliminar el calor y la humedad, aliviar el calor y calmar la sed, nutrir el yin y nutrir el hígado. Las indicaciones incluyen disuria, calor húmedo, ictericia, hemorroides, ojos rojos, heces con sangre, otitis media, nefritis y diabetes. La carne de caracol es de naturaleza fría y difícil de digerir. Comer en exceso puede provocar fácilmente dolor abdominal y diarrea. La solución se puede solucionar moliendo incienso de madera con vino.
4 Varias papillas dietéticas para la diabetes 1: Gachas de Panax notoginseng y ñame: 5 gramos de Panax notoginseng, 60 gramos de ñame crudo, 60 gramos de arroz japonica, cantidad adecuada de ghee y añadir agua para cocinar el gachas como de costumbre. Pele el ñame hasta obtener una pasta, fríelo en ghee, solidifíquelo, tritúrelo con una cuchara, agréguelo a la papilla y mezcle bien para el desayuno. Función: Humedecer los pulmones y fortalecer el bazo, reponer el qi y fortalecer la esencia. Indicaciones: Diabetes por deficiencia de Qi y Yin o deficiencia de Yin y Yang. Los síntomas incluyen fatiga mental, sequedad de boca y garganta, pérdida de apetito, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, estreñimiento, palpitaciones y sudoración espontánea, mareos, tinnitus, entumecimiento de las extremidades o visión borrosa. La lengua es grasa con marcas de dientes o pálida, la saburra es blanca o seca y el pulso es fino y débil.
2. Papilla en polvo de Pueraria lobata: 30 gramos de Pueraria lobata, 50 gramos de arroz japonica. Cortar la raíz de pueraria en rodajas, triturarla con agua para extraer el almidón, remojarla en arroz japónica durante la noche, ponerla en una cacerola con el almidón de pueraria, agregar 500 ml de agua y cocinar a fuego lento hasta que la papilla esté espesa. Función: eliminar el calor y aliviar molestias, producir fluido corporal y calmar la sed.
La investigación farmacológica moderna ha demostrado que Pueraria lobata tiene los efectos de reducir el azúcar en sangre, dilatar las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y tiene un leve efecto reductor de la presión arterial. Indicaciones: Diabetes por deficiencia de yin y fuego excesivo, caracterizada por boca seca y polidipsia, irritabilidad, impaciencia, comer en exceso y hambre, heces secas, orina amarilla, lengua roja con poco líquido, saburra amarilla y seca y pulso resbaladizo.
3. Papilla de Rehmannia glutinosa: 150g de rehmannia glutinosa fresca, lavar y triturar, y exprimir con una gasa. Primero use 50 gramos de arroz japonica, agregue 500 ml de agua, cocínelo hasta obtener una papilla espesa, luego agregue el jugo de rehmannia glutinosa cruda, cocínelo nuevamente a fuego lento y se puede comer una o dos veces al día. Función: eliminar el calor y enfriar la sangre, nutrir el yin y promover la producción de líquidos. La investigación farmacológica moderna muestra que Rehmannia glutinosa tiene los efectos de mejorar la contracción del miocardio, la diuresis y reducir el azúcar en sangre. Indicaciones: Diabetes por deficiencia de yin y calor excesivo, caracterizada por polidipsia y polidipsia, comer en exceso y hambre, micción frecuente y heces secas. Lengua roja, poco líquido corporal, saburra amarilla y seca y pulso resbaladizo.