¿Qué debe comer un hombre a los 50 años?
Media libra de leche contiene 300 mg de calcio. También contiene una variedad de aminoácidos, ácido láctico, minerales y vitaminas, que favorecen la digestión y absorción del calcio. Además, el cuerpo absorbe más fácilmente el calcio de la leche, por lo que la leche debe ser el alimento principal para el suplemento diario de calcio. Otros productos lácteos, como el yogur, el queso y la leche en hojuelas, son buenas fuentes de calcio. Consejo de salud: También debes ser selectivo a la hora de beber leche en verano.
2. Las algas y los camarones secos
Las algas y los camarones secos son mariscos ricos en calcio. Si comes 25 gramos al día, puedes complementar con 300 mg de calcio. También puede reducir los lípidos en sangre y prevenir la arteriosclerosis.
Las algas cocidas con carne o cocidas con salsa fría son un buen alimento. La piel de camarón contiene más calcio, 25 gramos de piel de camarón contienen 500 mg de calcio. Por lo tanto, utilizar la piel de camarón para hacer sopa o relleno es una buena opción.
Recordatorio: Las personas alérgicas a los mariscos deben comer con precaución.
3. Productos de soja
La soja es un alimento rico en proteínas y con un alto contenido en calcio. 500 gramos de leche de soja contienen 120 mg de calcio y 150 gramos de tofu contienen hasta 500 mg de calcio. Otros productos de soja también son buenos productos para la suplementación con calcio.
Recordatorio: la leche de soja debe hervirse 7 veces antes de poder consumirse. Por otro lado, el tofu no se debe comer con algunas verduras, como las espinacas. Las espinacas contienen ácido oxálico, que puede combinarse con el calcio para formar conjugados de oxalato de calcio, lo que dificulta la absorción de calcio por parte del cuerpo. Por lo tanto, el tofu y otros productos de soja no son adecuados para cocinar con espinacas. Pero si los productos de soja se cocinan con carne, quedarán deliciosos y nutritivos.
4. Huesos de animales
Más del 80% de los huesos de los animales son calcio, pero es insoluble en agua y difícil de absorber, por lo que a la hora de elaborar alimentos se puede descomponer. avance y luego use vinagre lentamente para hacerlo. Al comer, retira el aceite flotante y añade algunas verduras para hacer una deliciosa sopa.
Recordatorio: las espinas de pescado también se pueden utilizar para complementar el calcio, pero tenga cuidado de elegir el método correcto. El pescado frito en seco y el pescado crujiente estofado pueden ablandar las espinas del pescado, lo que facilita la absorción del calcio y se puede comer directamente.
5. Verduras
Existen muchas variedades de verduras con alto contenido en calcio. 100 g de mostaza contienen 230 mg de calcio, la col china, la colza, el hinojo, el cilantro y el apio también tienen alrededor de 150 mg de calcio por 100 g.
Recordatorio: Comer 250 gramos de estas verduras de hoja verde al día puede absorber 400 mg de calcio.
6. Medicamentos de suplementación con calcio
Los productos de suplementación con calcio que se encuentran actualmente en el mercado son adecuados para niños, adolescentes, mujeres embarazadas/lactantes, personas mayores e incluso personas nerviosas y estresadas. , y tienen vidas irregulares. Sus ventajas son un funcionamiento sencillo y un fácil control de reposición.
Recordatorio: Es necesario seguir estrictamente los consejos del médico a la hora de tomarlo para evitar sobredosis y efectos adversos en el organismo. Algunas multivitaminas y suplementos de calcio son más beneficiosos que los suplementos de calcio solos porque las vitaminas mismas pueden tener un efecto sinérgico con el calcio.
Es mejor complementar el calcio con los alimentos.
Es muy importante complementar el calcio en los bebés. Este es un tema que preocupa a muchos padres. Existen muchos tipos de suplementos de calcio en el mercado. Aunque algunos anuncios afirman tener una alta tasa de absorción, el efecto real está lejos del valor esperado. Algunos médicos creen que es mejor complementar el calcio con los alimentos.
La cocina científica puede aumentar la ingesta de calcio. Los siguientes son algunos métodos de cocción de alimentos ricos en calcio:
1. La corvina amarilla pequeña se puede convertir en pescado crujiente. El método es: calentar la olla, poner la cebolla verde y el jengibre en la olla, colocar encima la corvina amarilla pequeña de unos 10 cm de largo, agregar una cantidad adecuada de vinagre y cocinar a fuego lento hasta que la cabeza y las espinas del pescado se doren. quedar crujiente. De esta forma, el pescado entero se convierte en un suplemento de calcio comestible.
2. Pollo en olla a presión. Puede hacer que el pollo y los huesos de pollo estén lo más crujientes posible, alentar a su bebé a masticar el cartílago y tragarlo, y también puede complementar el calcio.
Por supuesto, los dos alimentos anteriores no son aptos para bebés menores de 2 años. Después de los 2 años y medio, a la mayoría de los bebés ya les han salido 20 dientes deciduos. Este alimento sólo se les puede dar si tienen la capacidad de masticar, de lo contrario no será fácil de digerir y absorber.
También puedes hacer sopa de huesos. Lave los huesos grandes que compró, rómpalos o rómpelos, póngalos en una olla y blanqueelos con agua fría, agregue los huesos, déjelos hervir, retire la espuma, agregue la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y cocine a fuego lento. fuego lento durante mucho tiempo. Deje que el bebé beba sopa y médula ósea. Este es un muy buen alimento complementario de calcio adecuado para bebés de todas las edades. También se puede agregar sopa a otros alimentos para bebés para alimentación mixta. Por ejemplo, fideos de sopa de huesos, sopa de huevo al vapor, etc. La piel de camarón y el tofu tienen un alto contenido de calcio y se deben administrar a los bebés con regularidad.
Además, los bebés tras el destete también deben asegurarse al menos 250 ml de leche al día para aumentar la ingesta de calcio.
Mucha gente piensa que el calcio se puede complementar a través de la dieta, pero en realidad muchos comportamientos alimentarios inadvertidos e incorrectos harán que pierdas mucho calcio en tu dieta diaria.
Pérdida de fósforo y calcio: el desequilibrio en la proporción de calcio y fósforo es el principal culpable de la deficiencia de calcio. En circunstancias normales, la proporción de calcio a fósforo en el cuerpo humano es de 2:1. Pero en la vida real, la gente consume demasiados alimentos que contienen fósforo, como bebidas carbonatadas, refrescos de cola, café, hamburguesas, pizza, germen de trigo, hígado animal, patatas fritas, etc., lo que hace que la proporción calcio-fósforo llegue a 1: 10~20.
Si suplementas calcio sin magnesio, te arrepentirás: cuando las personas suplementan calcio, solo se centran en la vitamina D, pero a menudo no saben cómo suplementar el magnesio. El calcio y el magnesio son como hermanos gemelos y siempre aparecen en pares. La proporción calcio-magnesio es de 2:1, que es más propicia para la absorción y utilización del calcio. Por lo tanto, a la hora de complementar el calcio, recuerde no olvidarse de complementar el magnesio. Los alimentos ricos en magnesio incluyen nueces (como almendras, anacardos y maní), soja, semillas (semillas de girasol y de calabaza), cereales (especialmente centeno, mijo y cebada) y mariscos (atún, caballa, camarones y langosta). ).
Los peces grandes y las carnes grandes "comen" calcio: una dieta rica en proteínas es la causa de la osteoporosis. Alguien ha hecho un experimento de este tipo: a: la ingesta diaria de 80 gramos de proteína provocará la pérdida de 37 mg de calcio b: la ingesta diaria de 240 gramos de proteína y un suplemento de 1400 mg de calcio provocarán la pérdida de 137; mg de calcio. La suplementación adicional con calcio no puede prevenir la pérdida de calcio causada por el alto contenido de proteínas. La ingesta excesiva de pescados y carnes grandes sin prestar atención al equilibrio ácido-base provocará una gran pérdida de calcio. Entonces, ¿cómo promueve la dieta la absorción de calcio? La vitamina C promueve la absorción de calcio: tome alimentos con alto contenido de calcio junto con vitamina C y jugo de pepinillos, o conviértalo en naranja ombligo, pomelo, naranja, mandarina o limón y bébalo todos los días, su biodisponibilidad aumentará en 65,438+ 02%. Evidentemente, es la participación de una gran cantidad de vitamina C en estas frutas lo que permite que el intestino delgado absorba mejor el calcio.
El equilibrio entre carnes y verduras mejora la utilización del calcio: por ejemplo, el pescado guisado con tofu contiene vitamina D, y el tofu es rico en calcio. La vitamina D puede promover la absorción de calcio y mejorar en gran medida la tasa de utilización del calcio en el tofu. Además, el alimento básico debe prestar atención a la combinación de cereales y frijoles, que no solo puede optimizar la complementación de aminoácidos, sino también promover la absorción de calcio.
1. ¿Necesitas calcio?
Muchos expertos en el mundo creen que la deficiencia de calcio es una enfermedad grave que actualmente amenaza a la humanidad, provocando que cientos de millones de personas en todo el mundo sufran tremendas torturas mentales y físicas y afectando directamente a la mejora de la calidad humana. ¡Los expertos piden a todos los sectores de la sociedad que presten mucha atención!
Del calcio que el feto obtiene de la madre, el 99% se utiliza para la formación de huesos, y sólo el 1% está libre en la sangre en forma de calcio ionizado, lo que se denomina "calcio sérico". Pero los datos muestran que después del nacimiento, todo el mundo entra en una situación de deficiencia de calcio en distintos grados. Personas de cualquier edad tienen deficiencia de calcio, especialmente niños y ancianos. Los científicos han descubierto que a partir de los 20 años, el peso total de los huesos disminuye a un ritmo del 1% por año. Después de los 50 años, el peso total de los huesos disminuye en un 30%; esta es una conclusión científica sorprendente.
Debido al "hambre de calcio", se produce el llamado "movimiento de calcio" en el cuerpo. En otras palabras, el calcio de los huesos escapa constantemente a la sangre para mantener niveles normales de calcio sérico. La proporción entre calcio óseo y calcio sanguíneo debe mantenerse en equilibrio durante mucho tiempo; de lo contrario, se producirá un desequilibrio anormal en el metabolismo del calcio, como "inestabilidad del calcio". La deficiencia de calcio de una persona no afectará el calcio sérico temporalmente durante unos días o uno o dos meses, pero si esto continúa, se producirán enfermedades por deficiencia de calcio: los niños tienen cabello escaso, anorexia, inquietud, terrores nocturnos, raquitismo, etc.; displasia, mala visión, etc. Obstáculos, etc. Dolor de cintura y piernas en mujeres embarazadas, que afecta el desarrollo fetal e incluso provoca teratogénesis, hiperplasia ósea degenerativa, litiasis, hipertensión, diabetes, demencia, etc.
Evidentemente, el calcio juega un papel importante en los procesos vitales.
Por qué comemos cada día alimentos que contienen calcio, como judías, lácteos, productos acuáticos, conchas, huesos, etc. ¿Y nuestro cuerpo todavía tiene deficiencia de calcio? Resulta que la mayor parte del calcio contenido en los alimentos son sales de calcio disueltas, que no se absorben fácilmente. Además, cuando se come con cereales y platos, el ácido fítico contenido en los cereales o los ácidos grasos contenidos en la carne convertirán el calcio en sales de calcio insolubles que no pueden absorberse. Según los estándares nutricionales modernos, la dosis biológica de calcio ("calcio ionizado") en mi país para los adultos no debe ser inferior a 800 mg y para los niños no debe ser inferior a 1.000 mg. Desafortunadamente, durante mucho tiempo, la comunidad médica ha considerado erróneamente las sales de calcio como calcio puro (es decir, calcio ionizado), por lo que muchos calcio medicinales en el pasado no podían realmente complementar el calcio. Afortunadamente, esta falacia ha sido descubierta y corregida en los últimos años.
¡Una molécula de calcio y un ion de calcio, solo una palabra de diferencia, desencadenaron una "revolución del calcio" humana en todo el mundo!
La deficiencia de calcio requiere suplementos de calcio, y todo el mundo debería aumentar su conciencia sobre los suplementos de calcio. La pregunta es, ¿qué tipo de calcio se debe complementar y cómo se debe complementar? Aunque la comunidad médica ha reconocido desde hace mucho tiempo que la suplementación con calcio es un problema, una preparación de calcio ideal debe cumplir tres condiciones, a saber, 1) contener alta cantidad y alta calidad de calcio puro; 2) ser completamente soluble y 3) ser fácilmente absorbido y; utilizado después de tomarlo. En la actualidad, se han desarrollado muchos nuevos fortificantes nutricionales de calcio seguros y eficientes, que se ajustan cada vez más a los requisitos científicos.
Entre los alimentos diarios, las mejores fuentes de calcio son la leche y los productos lácteos, que son ricos en contenido y tienen altas tasas de absorción. Las investigaciones han descubierto que el contenido de calcio en las cáscaras de los camarones es muy alto, alcanzando los 2000 mg/100 g, y tiene buena solubilidad. ¡Es un suplemento de calcio ideal para los cristales de calcio de proteínas biológicas! ¡Comer carne de cáscara de camarón no es científico! Los alimentos ricos en calcio de uso común incluyen los frijoles (soja, frijol mungo, frijoles negros y sus productos), nueces, semillas de sésamo, Nostoc, algas marinas, etc.
Sin embargo, recuerda: Es mejor tomar los suplementos de calcio en ayunas una hora antes de las comidas.
2. El atajo hacia los suplementos de calcio: comer menos sal
Recuerdo este dicho en el antiguo arte de la guerra: Ganar luchando no es la mejor política; mejor política. Aplicar esta frase al tema de los suplementos de calcio es: si el efecto de los suplementos de calcio se puede lograr sin suplementos de calcio, el miedo es el método más ideal para administrar suplementos de calcio. Entonces, ¿existe alguna manera de complementar el calcio sin complementarlo? La respuesta es sí, este es el atajo hacia la suplementación con calcio: comer menos sal.
El método de consumir menos sal y suplementar con calcio fue propuesto por primera vez por científicos británicos. En su estudio, encontraron que la ingesta de sal en la dieta era un determinante importante de la excreción de calcio. Es decir, cuanto más sal se ingiere, más calcio se excreta en la orina. Cuanto más sal se ingiere, peor es la absorción de calcio. Así que llegaron a la conclusión de que reducir adecuadamente el consumo de sal es tan bueno para los huesos como añadir 900 mg de calcio. En otras palabras, comer menos sal equivale a complementar el calcio, y comer menos sal en realidad desempeña el papel de "no complementar el calcio".
Según la deficiencia de calcio común entre los residentes chinos, las personas normales deberían consumir entre 800 y 1200 mg de calcio al día, y la visión más conservadora es que deberían consumir entre 300 y 500 mg de calcio al día. Pero en cualquier caso, comer menos sal equivale a suplementar 900 mg de calcio cada día, lo que puede cubrir las necesidades básicas de calcio del organismo. Incluso si todavía existen algunas deficiencias, comer menos sal puede aumentar la absorción de calcio.
Consumir menos sal y suplementar con calcio es apto para todas las personas. Por ejemplo, si las niñas que crecen rápidamente comen demasiada sal, su excreción de calcio aumenta y su absorción disminuye, lo que puede provocar descalcificación ósea y displasia ósea. Otro ejemplo son las mujeres posmenopáusicas, la incidencia de osteoporosis ya es muy alta. Si ingiere más sal, no sólo aumentará la cantidad de calcio en la orina, sino que también aumentará la pérdida de calcio en los huesos, lo que acelerará la aparición de osteoporosis. En un estudio, las mujeres posmenopáusicas que redujeron su ingesta diaria de sal de 10,6 ga 4,4 g tuvieron disminuciones significativas en la excreción de calcio y la concentración plasmática de calcio. Además, si los pacientes con hipertensión continúan con una dieta rica en sal, su excreción urinaria de calcio será mucho mayor que la de las personas con presión arterial normal, y el riesgo potencial de descalcificación ósea también es mayor que el de las personas con presión arterial normal. . Por el contrario, comer menos sal puede reducir el calcio urinario y aumentar la densidad ósea.
Según las normas recomendadas por la OMS, lo adecuado es consumir 5 gramos de sal al día, y no más de 6 gramos. Sabemos que la cantidad de sal excretada por las personas en 24 horas es de 3 a 5 gramos, por lo que agregar 5 gramos de sal a los alimentos todos los días es exactamente la cantidad perdida y repuesta, que puede satisfacer las necesidades normales. Limitar el consumo de sal a menos de 5 gramos al día no es fácil. Esto requiere cambios en nuestros hábitos alimentarios. Porque en China, especialmente en el norte, la gente generalmente come mucha sal, más de 12 gramos por día, y hasta 20-30 gramos en algunos lugares. También es bastante difícil cambiar de una vez el hábito tradicional de la gente de comer alimentos salados. Pero cuando la gente sepa que comer menos sal puede complementar el calcio, y que pueden complementar el calcio sin costo alguno, podremos reducir gradual y adecuadamente la cantidad de sal utilizada en la vida diaria. Creo que aún se puede lograr.
En Beijing, Shanghai y otros lugares, ya se comercializa sal que contiene potasio, magnesio y bajo contenido de sodio. El contenido de sodio de esta sal es sólo el 65% del de la sal común. Si consumes esta sal con regularidad, el contenido de sal se reducirá en 1/3. Qiushi es una medicina tradicional china cuyo ingrediente principal es el cloruro de potasio. También puedes reducir la sal a la 1/2 si la compras, la mueles y la mezclas con sal a la mitad.
Por supuesto, reducir la sal también puede ayudarte a prevenir y tratar la hipertensión arterial, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, y al mismo tiempo permitirte perder peso, logrando así el objetivo de adelgazar. y aptitud.
3. ¿Por qué sigo teniendo deficiencia de calcio después de tomar suplementos de calcio durante muchos años?
Un problema común que se encuentra a menudo durante el tratamiento con suplementos de calcio es que algunas personas todavía tienen deficiencia de calcio después de tomar suplementos de calcio durante varios años, y los médicos todavía dicen que tienen osteoporosis cuando controlan la densidad ósea. ¿Por qué es esto? Debemos entender este problema desde los siguientes aspectos.
La mayoría de los estudiosos recomiendan que la ingesta de calcio para prevenir la osteoporosis alcance los 1000-1500 mg al día. En la actualidad, la mayoría de los preparados de calcio producidos en China indican la dosis según la cantidad de sal de calcio, pero la cantidad de sal de calcio y el contenido de calcio son muy diferentes. Por ejemplo, el lactato de calcio contiene sólo 1 gramo por cada 8 gramos. La dosis del suplemento de calcio debe basarse en el contenido de calcio. Por ejemplo, el contenido de calcio de las tabletas de calcio de Gaitianli y Hawley de uso común es de 25 mg, lo que significa que si los suplementos dietéticos de calcio alcanzan los 600 mg por día, debe tomar al menos 24 tabletas (600 mg) de tabletas de calcio de Gaitianli y Hawley todos los días para lograr el resultado deseado.Satisfacer las necesidades de las personas mayores y de los pacientes con osteoporosis. El principio de suplementación con otros suplementos de calcio es el mismo, es decir, seguir el contenido de calcio indicado por el fabricante, en lugar de la cantidad de sal cálcica, que generalmente es de 600 mg al día. Si la dosis es demasiado pequeña, por supuesto, no se conseguirá el efecto de la suplementación con calcio.
Desequilibrio del ratio calcio-fósforo En circunstancias normales, el ratio fósforo/calcio en los huesos es de 0,6, es decir, por cada 3 miliequivalentes/litro de calcio, hay 2 miliequivalentes/litro de fósforo. Si la proporción de calcio a fósforo es inadecuada, afectará la absorción y utilización del calcio. En particular, la falta de fósforo puede provocar pérdida ósea. Debido a la reducción de la ingesta y al miedo a los alimentos ricos en fósforo como el pescado, el hígado, la carne y los huevos, las personas mayores no consumen lo suficiente. Aunque se les suplementó con suficiente calcio, no hubo un aumento significativo en la deposición de calcio debido a una cantidad insuficiente de fósforo. La razón por la que la leche fresca es beneficiosa para la osteoporosis es que la proporción de calcio y fósforo en la leche es adecuada, lo que puede complementar el calcio y el fósforo.
Composición inadecuada de los alimentos si ingiere demasiados alimentos que contengan ácido fítico, ácido oxálico, ácido tánico (como las espinacas) y ácidos grasos (principalmente manteca y grasas) mientras complementa el calcio, se combinarán con el calcio. . Reducir la absorción de calcio. Además, algunas proteínas de alta calidad (como la carne de res, pescado, mariscos, carne magra de cerdo, etc.) pueden liberar aminoácidos durante la digestión intestinal, lo que puede reducir la acidez intestinal, formar sales de calcio con calcio que no se absorben fácilmente y pueden También reduce la absorción de calcio. Por tanto, al suplementar calcio, es necesario evitar la interacción y la influencia de los ingredientes de los alimentos para reducir la pérdida de calcio.
La influencia de las hormonas Hay muchas hormonas que pueden favorecer la absorción intestinal del calcio, la más importante es la vitamina D3 activa. Las personas mayores tienen niveles bajos de vitamina D3 activa, lo que afecta la absorción y utilización del calcio. Al mismo tiempo, es necesario complementar la vitamina D3 activa. Otras hormonas que promueven la absorción intestinal de calcio incluyen los estrógenos, los andrógenos, la hormona del crecimiento y la calcitonina. Después de la menopausia, los estrógenos disminuyen y la absorción intestinal de calcio disminuye. Después de la suplementación con estrógenos, aumenta la absorción intestinal de calcio y aumenta la masa ósea. La suplementación con estrógenos debe iniciarse lo antes posible después de la menopausia y continuarse hasta al menos los 75 años. También puede complementar otras hormonas en cantidades adecuadas para aumentar el efecto del suplemento de calcio. Por supuesto, la suplementación hormonal debe realizarse bajo la supervisión de un médico experimentado.
Demasiado poco ejercicio al aire libre puede provocar osteoporosis o acelerar la aparición de la osteoporosis. Si insistes en hacer ejercicio al aire libre y recibir luz solar todos los días, puedes incluso negarte a recibir vitamina D3 activa. En nuestro país, los sureños tienen mayor contenido óseo que los norteños porque el sur recibe más luz solar que el norte.
4. ¿Quién debe complementar el calcio?
Muchos creen que los suplementos de calcio solo son necesarios para los niños y los pacientes con raquitismo. De hecho, esta visión no es exhaustiva. Hay muchos pacientes clínicos que necesitan suplementos de calcio.
Los síntomas típicos del paciente diabético son “tres más y uno menos”, es decir, beber más, comer más, orinar más y perder peso. Debido a la diuresis osmótica, aumenta la excreción de calcio en el cuerpo, lo que conduce a la aparición de enfermedades óseas diabéticas, adelgazamiento de los huesos, osteoporosis e incluso deformidades pélvicas o fracturas patológicas.
En pacientes de mediana edad y mayores con osteoporosis, debido a disfunción endocrina, muy poca actividad, ingesta insuficiente de calcio y otros factores, el metabolismo óseo se altera, la osteogénesis se reduce, se pierde demasiado calcio y los huesos Se produce pérdida de peso, porosis, degeneración ósea, dolores de cintura y piernas, jorobas e incluso fracturas patológicas.
Algunas mujeres embarazadas sufren dolores de cintura y piernas y calambres en las pantorrillas. Debido al crecimiento y desarrollo del feto, la demanda de calcio aumenta, provocando deficiencia de calcio en la mujer embarazada. Además, los bebés con bajo peso al nacer, los bebés prematuros, los bebés desnutridos y los niños con diarrea crónica deben prestar atención a la suplementación con calcio. La deficiencia de calcio en los niños no sólo afecta el crecimiento y el desarrollo, sino que también provoca muchas enfermedades.
La investigación científica de los últimos años ha demostrado que el uso prolongado de fármacos antiepilépticos en pacientes con epilepsia provocará diversos grados de reducción de la densidad ósea y metabolismo óseo anormal. Una vez que hay deficiencia de calcio, a menudo se producen ataques epilépticos, que son difíciles de controlar y requieren un uso prolongado.
Tres bebidas: Las personas que beben grandes cantidades de alcohol durante mucho tiempo o beben té y café con frecuencia deben prestar atención a los suplementos de calcio. Debido a que beber alcohol provoca trastornos del metabolismo óseo, es fácil provocar osteoporosis. El consumo prolongado de té y café aumentará la excreción de calcio debido a los efectos diuréticos, lo que puede provocar fácilmente una deficiencia de calcio en el cuerpo.
Hipoparatiroidismo El "hipoparatiroidismo", o falta de función paratiroidea, puede provocar una reducción de la absorción intestinal de calcio, lo que puede provocar niveles bajos de calcio en sangre. Los pacientes presentan una variedad de síntomas, como entumecimiento, hormigueo, rigidez, espasmos, etc.
Preste atención a los siguientes puntos al complementar el calcio: ① Trate de absorber el calcio de la dieta y coma más alimentos ricos en calcio. ②Para pacientes con enfermedad ósea diabética, además de tratar activamente la diabetes, se pueden combinar calcitonina y calcio para promover la formación de osteoblastos. ③Los ancianos y los niños con deficiencia de calcio deben aumentar las actividades al aire libre y tomar más sol. ④ Preste atención al suplemento de proteínas y vitamina D para promover la absorción de calcio, pero la dosis de suplemento de calcio no debe ser demasiado grande para prevenir cálculos en el tracto urinario.
5. La suplementación dietética con calcio debe ser regular.
La suplementación con calcio es un tema importante en el cuidado de la salud. Entumecimiento, calambres, obesidad, edema, estreñimiento, hipertensión, arteriosclerosis, osteoporosis y muchas otras enfermedades en las personas mayores están relacionadas con la deficiencia de calcio. La ingesta diaria de calcio de las personas mayores debe ser superior a 1000 mg, mientras que la ingesta diaria de calcio es de sólo 300-500 mg. Es importante ingerir algunos nutrientes ricos en calcio, pero es más económico y práctico complementar el calcio a través de la dieta diaria.
Media libra de leche contiene 300 mg de calcio. También contiene una variedad de aminoácidos, ácido láctico, minerales y vitaminas, que favorecen la digestión y absorción del calcio. Por lo tanto, la leche debe utilizarse como principal fuente de suplemento de calcio.
La soja es un alimento rico en proteínas y con un alto contenido en calcio. 500 gramos de leche de soja contienen 120 mg de calcio y 150 gramos de tofu contienen hasta 500 mg de calcio. Otros productos de soja también son buenos suplementos de calcio.
Algas marinas y gambas secas Las algas marinas y gambas secas son mariscos ricos en calcio. Comer 25 gramos al día puede complementar 300 mg de calcio, reducir los lípidos en sangre y prevenir la arteriosclerosis. La piel de camarón tiene un alto contenido en calcio, 500 mg en 25 gramos.
Huesos de animales Más del 80% de los huesos de animales son calcio, pero es insoluble en agua y difícil de absorber. Puedes triturarlo y cocinarlo lentamente con vinagre, o puedes agregar soja y sal de jengibre.
También hay muchas variedades ricas en calcio en las verduras. 100 gramos de mostaza poterb contienen 230 mg de calcio; el contenido de col china, colza, hinojo, cilantro y apio también es de unos 150 mg. Comer 250 gramos de estos vegetales de hojas verdes al día puede complementar 400 mg de calcio.
El sésamo es un buen producto para la salud de las personas mayores y una fuente de suplemento de calcio. Puede tomarse con moderación. La pasta de sésamo también contiene un alto contenido de calcio. Puede agregar pasta de sésamo a las gachas de avena, a la sopa de fideos y a las ensaladas frías para complementar el calcio.
La absorción y utilización del calcio por parte del cuerpo humano es un tema complejo. Incluso la leche más digerible tiene una tasa de absorción de calcio de sólo el 50%, y la tasa de absorción de otros alimentos que contienen calcio es incluso menor. La vitamina D puede regular el metabolismo del calcio y el fósforo en el cuerpo y promover la absorción y utilización del calcio. Las fuentes de vitamina D son: primero, se sintetiza en el cuerpo cuando el cuerpo humano está expuesto a la luz solar exterior y a los rayos ultravioleta; segundo, es la comida; A excepción del aceite de hígado de bacalao, el contenido del resto de alimentos es muy bajo. Sólo los hongos son ricos en vitamina D, con 40 unidades internacionales de vitamina D por gramo. Pero debe exponerse a la luz solar exterior, pero el efecto de la exposición disminuirá día a día, por lo que debe usarse repetidamente después de un mes de almacenamiento. Tomar de 3 a 5 gramos al día, picarlo en trozos, hervirlo en agua o tomarlo con agua, o añadirlo a gachas o sopa de verduras. Comer más pasta avinagrada y aromática también puede ayudar con la absorción de calcio.
Nuestra estructura dietética actual es baja en calcio, por lo que debemos prestar atención a añadir algunos alimentos que complementen el calcio. Debido a que el calcio es difícil de absorber, los suplementos de calcio tardan en surtir efecto y pueden pasar varios meses o incluso uno o dos años antes de que mejoren los síntomas. Debemos implementar la idea de "múltiples variedades, cambios frecuentes, ingestas múltiples y rutinas regulares" y perseverar para lograr el efecto ideal de la suplementación con calcio en el cuidado de la salud.
6. Los pacientes con cálculos también necesitan suplementos de calcio.
Ya sean cálculos biliares, renales o cálculos en otras partes del cuerpo humano, el componente principal son las sales de calcio insolubles. En el pasado existía la teoría de que la causa de la enfermedad era la ingesta excesiva de calcio por parte del cuerpo, lo que provocaba la deposición de calcio en el cuerpo. Bajo la guía de esta teoría, se recomienda que los pacientes con litiasis coman menos alimentos ricos en calcio para prevenir y tratar los cálculos. Sin embargo, estudios recientes han descubierto que la enfermedad de cálculos no es causada por una ingesta excesiva de calcio, sino que es el resultado de trastornos del metabolismo del calcio en el cuerpo.
Las encuestas nutricionales y epidemiológicas de mi país muestran que, incluidos los pacientes con litiasis, la ingesta dietética de calcio todavía se encuentra en el límite inferior de las necesidades del cuerpo o incluso por debajo de la cantidad reducida.
La mayoría de la gente moderna tiene dietas demasiado refinadas, lo que resulta en una ingesta insuficiente de calcio y el cuerpo a menudo se encuentra en un estado de deficiencia de calcio. El equilibrio metabólico del calcio en el cuerpo está controlado por un sistema llamado estabilidad metabólica del calcio. Este sistema incluye las glándulas paratiroides, la hormona paratiroidea, la calcitonina, la vitamina D, etc. Regula el equilibrio del calcio en varias partes del cuerpo según la ingesta y la excreción. Principalmente el equilibrio del calcio en plasma y huesos. La deficiencia de calcio en el cuerpo humano se manifiesta por primera vez en el plasma. Debido al bajo contenido de calcio en el plasma, el cuerpo humano tiene que utilizar el calcio almacenado en los huesos para mantener las funciones fisiológicas normales. Cuando el cuerpo se encuentra a menudo en un entorno con deficiencia de calcio, el sistema de equilibrio de calcio necesita mantener la concentración normal de calcio en el plasma y los huesos, lo que a menudo conduce a trastornos metabólicos, también conocidos en medicina como "trastorno del sistema de homeostasis del calcio en sangre". El resultado de este trastorno es una "migración de calcio" anormal, un fenómeno anormal en el que el calcio en los huesos disminuye y los niveles de calcio en la sangre y en los tejidos blandos aumentan.
La migración anormal del calcio puede provocar algunas enfermedades aparentemente contradictorias, como la osteoporosis, la hiperplasia ósea, los cálculos, la arteriosclerosis, etc. Además, es frecuente que varios de estos trastornos coexistan en el mismo paciente. El endocrinólogo japonés Taku Fujita señaló: "Este fenómeno de migración del calcio desde los huesos a los tejidos blandos y a la sangre es una característica típica del envejecimiento". Sólo la suplementación con calcio puede curar el problema al estimular el sistema autoestabilizador del calcio en la sangre para restablecer el equilibrio. Puede reducir el calcio en la sangre y el contenido de calcio en los tejidos blandos, con el propósito de aumentar el calcio en los huesos. Por tanto, los pacientes con cálculos e hiperplasia ósea también necesitan suplementos de calcio.
El calcio ionizado activo, como el calcio perla, el calcio gigante, etc., son la primera opción para la suplementación con calcio en los pacientes con cálculos. Al mismo tiempo, preste atención a beber mucha agua y evite comer alimentos que contengan ácido oxálico y fosfatos, como castañas de agua, amaranto, espinacas, arroz salvaje, brotes de bambú secos, etc. Si comes las verduras anteriores, también debes blanquearlas en agua hirviendo para eliminar el ácido oxálico y el fosfato. Limitar adecuadamente la ingesta de alimentos ricos en fósforo, como lácteos, carnes, etc. Además, presta atención a comer más alimentos que contengan magnesio y vitamina B6, como algas, pipas de girasol, soja, almendras, etc. Estos últimos son los cereales fermentados, el arroz integral, la jalea real, la soja, los frijoles negros y las pastas fermentadas.