¿Se puede comer arroz al vacío a distancia? No sé si ha caducado.
La bolsa de expansión de arroz de la bolsa de envasado al vacío de arroz tiene fugas. Siempre que el arroz no se haya echado a perder durante su vida útil, se puede comer.
De hecho, aunque ya haya pasado su vida útil, siempre que el arroz no se haya deteriorado, se puede consumir.
En la era de la economía planificada, comíamos arroz viejo la mayor parte del tiempo y rara vez comíamos arroz nuevo como lo hacemos ahora. Debería estar bien lavar el arroz varias veces durante las comidas, pero si el color del arroz cambia, por el bien de tu salud, no lo comas.
Los cambios en el aspecto y calidad del arroz se manifiestan principalmente en el color y el olor. Las características externas evidentes del arroz durante el proceso de envejecimiento se manifiestan en los siguientes aspectos:
1. Olor
p>El olor que produce el arroz debido al calor y al moho se debe principalmente al ligero olor a moho que emiten los microorganismos, que reduce o desaparece el aroma y provoca el olor, que es precursor del calor y el moho. en arroz.
2. Sudoración
Debido a la fuerte respiración de los microorganismos del grano de arroz y el polvo de salvado, se acumula humedad local y la superficie del grano de arroz aparece húmeda, lo que comúnmente se conoce como "sudoración". .
3. Débil
Los granos de arroz en el área de sudoración absorben la humedad, la humedad aumenta, la dureza disminuye y la fragilidad se debilita cuando se frotan con las manos o los dientes. como "débiles", y aparecen primero los granos inmaduros y las partículas enfermas.
4. Dispersión reducida.
Los granos de arroz están húmedos y absorben la humedad y se expanden, reduciendo la dispersión. Si aumenta la resistencia del muestreador o del termómetro insertado en la pila de arroz, caminar sobre la superficie de la pila de arroz hará que los pies se hundan muy superficialmente, el arroz saldrá intermitentemente del muestreador y se aglutinará fácilmente cuando se lo sostenga. la mano, o el arroz se aglutinará.
5. Colores brillantes
Debido a la condensación de agua y gas en la superficie de los granos de arroz, los colores aparecen brillantes y la transparencia del endospermo aumenta ligeramente.
6. Esponjoso
Los granos de arroz están húmedos y tienen polvo de salvado adherido, o la corteza no desgastada de los granos de arroz está flotando, áspera y no lisa, lo que comúnmente se conoce como "esponjoso". esponjarse".
7. Atractivo
El tejido embrionario del arroz es suelto y contiene muchos nutrientes como azúcar, proteínas y grasas. Las colonias aparecen primero en el embrión, lo que hace que el embrión cambie de color, lo que comúnmente se conoce como "llamativo". El arroz con embrión cambia primero y el color se intensifica, similar al color del café sin embrión, el color blanco desaparece primero y aparecen pelos (es decir, micelio), luego cambia de color y luego se vuelve verde oscuro.
8. Material endurecido
Las ranuras en los lados y la parte posterior de los granos de arroz son blancas y continúan desarrollándose hasta adquirir un color blanco grisáceo, como costillas, por eso se les llama " costillas". Generalmente, aparece por primera vez cerca de la superficie de la pila de arroz. Después de la ventilación y la disipación del calor, se vuelve cada vez más evidente y el brillo disminuye y se vuelve más oscuro.
En general, el olor leve, la sudoración, la debilidad, la reducción de la dispersión y el brillo del color son signos de calentamiento y moho del arroz, mientras que la formación de esponjas, los ojos saltones y las costillas indican que el calentamiento y el moho son fenómenos tempranos. La condición básica para que el arroz se caliente y se enmohezca es el agua. El arroz con un alto contenido de humedad se enmohecerá rápidamente y generará calor si la temperatura es adecuada y las condiciones de oxígeno necesarias. Por lo tanto, cada estación con altas temperaturas y alta humedad se convierte en la estación de mayor incidencia de calor y moho en el arroz. Es especialmente común que el arroz japónica terminado con un alto contenido de agua se caliente y se enmohezca.