¿Cuál es la mejor forma de remojar en vino blanco?
Existen muchos métodos para elaborar vino medicinal, entre ellos la destilación, la extracción por calor, la dilución, la maceración en frío, etc. Debido a las condiciones limitadas, el vino casero es adecuado para remojar en frío. Los vinos medicinales que se encuentran en el mercado suelen ser más caros. Si lo prepara usted mismo en casa, no solo el costo es bajo, sino que también puede preparar la fórmula de manera flexible según sus propias necesidades, por lo que es más adecuada.
El método de remojo en frío consiste en remojar directamente los materiales medicinales en licor. Primero, tome una botella de vidrio de boca grande o un frasco o frasco de porcelana limpio y sellado, corte los materiales medicinales en rodajas, lávelos, escúrralos o muélelos hasta obtener un polvo grueso y póngalos en el recipiente. La dosis es aproximadamente 10 veces el peso de los materiales medicinales. Si utiliza alimentos y materiales medicinales para elaborar vino, solo necesita agregar 5 veces el peso de alcohol. Después de agregar los materiales medicinales, agite bien el vino, selle la boca de la botella o frasco y guárdelo en un lugar fresco y oscuro. Al remojar, se debe agitar el recipiente o los materiales medicinales se deben agitar con frecuencia para permitir que el licor empape completamente los materiales medicinales. El tiempo de remojo debe ser de al menos 14 días y algunos materiales medicinales se pueden remojar durante varios meses o un año. Si el medicamento recetado tiene mucho sabor y no se puede lixiviar completamente de una vez, se puede lixiviar dos o más veces. Sin embargo, se debe calcular la cantidad de alcohol agregado cada vez y no demasiado. permanece sin cambios. Si se utiliza el método de remojo múltiple, se debe remojar una pequeña cantidad de vino varias veces hasta que el color del vino medicinal remojado se aclare, lo que indica que los ingredientes medicinales se extraen más a fondo.
Para remojar en vino medicinal, es mejor utilizar licor de alta calidad a 55-60 grados y no se puede utilizar etanol (alcohol). Está prohibido el uso de etanol con fines no médicos ya que contiene sustancias nocivas para la salud. Tampoco se puede utilizar licor de calidad inferior. El residuo de metanol es elevado y los ingredientes para la elaboración de la cerveza son complejos, lo que dificulta garantizar la calidad del licor medicinal.
Hay muchos tipos de vinos medicinales elaborados en casa, incluido el vino de ginseng, el vino de asta de ginseng, el vino de ginseng, el vino de asta de ciervo, el vino de ginseng, el vino de cártamo, el vino de eucommia, el vino de baya de goji, el vino de espino, el vino de morera. , y vino de naranja, vino de papaya, vino de serpiente negra, etc. , se puede pesar y preparar según una determinada proporción, y la dosis debe seguirse según las indicaciones del médico.
El método de elaboración de vino casero es sencillo y fácil, basta con preparar la cantidad necesaria, pero no todas las medicinas chinas sirven para elaborar vino. Por ejemplo, la medicina tradicional china que contiene ingredientes activos solubles en agua no es adecuada para lixiviar con vino. Otro punto es la medicina tradicional china que tiene efectos fuertes o tóxicos, como el Acónito, Acónito, Acónito, Insecto Venenoso, etc. , no se puede mezclar con vino medicinal a voluntad. Estos medicamentos tienen requisitos de elaboración estrictos y estandarizados y deben ser operados por herbolarios profesionales.
A la hora de elegir vino medicinal, no sólo se debe comprender el "ámbito de aplicación y los tabúes del vino medicinal" mencionados anteriormente, sino también estar familiarizado con las funciones del vino medicinal y elegir el vino medicinal adecuado.