¿Para qué se utiliza el bicarbonato de sodio?
1. El bicarbonato de sodio se puede utilizar directamente como materia prima en la industria farmacéutica para tratar la hiperacidez. También se utiliza en la producción de películas, curtido, procesamiento de minerales, fundición, tratamiento térmico de metales y en las industrias de fibras y caucho. Al mismo tiempo, se utiliza como detergente para remojar lana y semillas agrícolas. ?
2. Uno de los aflojantes más utilizados en la industria alimentaria, utilizado en la elaboración de galletas, tartas, bollos al vapor, pan, etc. , es el generador de dióxido de carbono en los refrescos; se puede combinar con alumbre para formar polvo de fermentación alcalina, o se puede combinar con carbonato de sodio para formar soda cáustica civil y también se puede utilizar como conservante de mantequilla.
3. Los equipos de extinción de incendios se utilizan para producir extintores de base ácida y extintores de espuma.
4. En la industria del caucho, se utiliza en combinación con agentes formadores de poros de alumbre y bicarbonato de sodio para crear poros uniformes en la producción de caucho y esponjas.
5. Utilizado como fundente para la fundición de lingotes de acero en la industria metalúrgica.
6. En la industria de la maquinaria, se utiliza como ayuda al modelado de moldes de arena en acero fundido (sand casting).
7. En la industria de la impresión y el teñido, se utiliza como agente fijador, agente tampón ácido-base para estampación y teñido, y agente de postratamiento para teñido y acabado de telas. Agregar bicarbonato de sodio al teñir puede evitar que los tubos de hilo produzcan flores coloridas. En la industria farmacéutica se utiliza como materia prima para la elaboración de antiácidos.
Datos ampliados:
A diferencia del carbonato de sodio (carbonato de sodio) y el bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio), el bicarbonato de sodio se elabora absorbiendo dióxido de carbono de una solución o cristal de carbonato de sodio. Por lo tanto, en algunos lugares, el bicarbonato de sodio también se llama álcali comestible (polvo). El bicarbonato de sodio es sólido, redondo, blanco y fácilmente soluble en agua.
Finos cristales blancos, más difíciles de disolver en agua que el carbonato de sodio. También es un químico industrial. Por encima de los 50 ℃, el sólido comienza a descomponerse gradualmente para producir carbonato de sodio, dióxido de carbono y agua, y se descompone por completo a 270 ℃.
El bicarbonato de sodio es una sal ácida formada por la neutralización de una base fuerte y un ácido débil. Se disuelve en agua y se vuelve débilmente alcalina. Esta propiedad lo hace útil como agente leudante en la producción de alimentos. Después de la acción del bicarbonato de sodio, quedará carbonato de sodio. El uso excesivo hará que el producto terminado tenga un sabor alcalino.
Se descompone fácilmente al calentarse. Se descompone lentamente en aire húmedo. ¿La reacción comienza alrededor de los 50°C y produce monóxido de carbono? , todos se convierten en carbonato de sodio a 100°C. Se descompone rápidamente en ácido débil. Su solución acuosa comienza a descomponer el dióxido de carbono y el carbonato de sodio a 20°C y se descompone completamente en el punto de ebullición.
La solución hecha con agua fría sin agitar sólo reacciona ligeramente con el papel de prueba de fenolftaleína, y la alcalinidad aumenta cuando se deja o se calienta. El valor de pH de una solución acuosa de 0,1 mol/L recién preparada a 25°C es 8,3.
Enciclopedia Baidu-Bicarbonato de Sodio