Cómo mantener la salud al comienzo del invierno y qué medicinas tradicionales chinas beber para nutrir la sopa: escuche las palabras de un viejo médico chino
Primero, analiza las características de Inicio del Invierno. "La gente necesita cuatro estaciones". Debemos ajustar con precisión nuestra dieta y nuestra vida diaria según las características climáticas para mantener mejor nuestra salud.
Al comienzo del invierno, los antiguos daban nombres especiales a los 24 términos solares. Hablemos primero del comienzo del invierno.
Li significa establecimiento y comienzo. Entre los veinticuatro términos solares, el comienzo de las cuatro estaciones se llama "calendario". Cuando alcanza su punto máximo, se le llama "a".
"Li" y "Zhi" son los ocho nudos. Estos nudos no son fáciles de eliminar y el movimiento del Qi cambia obviamente, por lo que muchas personas son propensas a enfermarse o agravarse debido a estos nudos.
Mirando de nuevo la palabra invierno, dice en "Shuowen Jiezi": "El invierno eventualmente llegará". "La interminable hierba de la llanura va y viene con las estaciones." Las hierbas anuales, que crecen en primavera, crecen en verano y dan frutos en otoño, cumplen su misión y mueren en invierno. Son sus descendientes los que florecerán el próximo año, no él mismo. Las herbáceas perennes, en cambio, han evolucionado un paso más allá. Al mudar las hojas, convergir y esconderse, pueden resistir el frío y las heladas, y podrán crecer nuevas y seguir prosperando el próximo año. Algunos animales, como insectos, serpientes, osos y osos, conservan energía hibernando, mientras que las aves escapan del frío volando a diario.
¿Qué pasa con las personas? Los seres humanos son el espíritu de todas las cosas y no migran ni hibernan como los animales. En cambio, mejorarán artificialmente su entorno de vida para lograr el propósito de protegerse del frío y vivir sanamente. En invierno, debes usar ropa acolchada de algodón, quemar un kang y mantenerte abrigado. Al mismo tiempo, descanse en invierno, cuide a los gatos en invierno y reduzca conscientemente las salidas y actividades.
Por lo tanto, la medicina china se ajusta al principio de preservación natural de la salud, que es nutrir y almacenar en invierno.
El "Huangdi Neijing" enfatiza: "En invierno y marzo, esto se llama almacenamiento cerrado, el agua y el hielo se congelan y el sol no molesta". se calienta, la piel no gotea y el Qi se lleva. "Es decir, el clima es frío en invierno y todo está en un estado de moderación y aislamiento. Por lo tanto, la disposición de trabajo y descanso en invierno debe ser acostarse temprano y levantarse tarde, evitar el frío y esperar a que salga el sol para sacar la luz del sol.
Un recordatorio simple pero crucial es reducir conscientemente las salidas en invierno, no salir a hacer ejercicio por la mañana antes del amanecer, ni esperar hasta que el sol sea suficiente para hacer ejercicio para mantener alejado el frío y mantenerse caliente. .
La medicina tradicional china cree que lo más importante a lo que hay que prestar atención en invierno es el "frío invernal".
El invierno es la estación del año más adecuada para los suplementos, y también es la estación en la que el mal frío abunda. En invierno, es importante calentar y nutrir el bazo y los riñones, lo que puede ayudar a mejorar la inmunidad del cuerpo y prevenir la invasión del mal frío.
1. Consume más alimentos calientes, como jengibre, cebolla blanca, etc. En cuanto a la cebolla y el jengibre, hablé de ellos por separado. Si está interesado, puede ir a mi página de inicio para buscarlo.
2. Suplementar hierro. Incrementar los alimentos con alto contenido en hierro, como carnes magras, verduras, yemas de huevo, hígado animal, etc.
3. Evite comer alimentos crudos o fríos. Todo tipo de bebidas heladas son frutas refrescantes, como sandía, pera, plátano, kiwi, etc. (Actualmente, muchas frutas no se pueden comer durante este período solar, pero no son del todo incomibles. Según los principios de la medicina tradicional china, es muy particular mezclarlas con comida caliente.)
4. Evite comer alimentos ácidos y astringentes. Como vinagre, coles encurtidas, encurtidos, además de espino, ciruela, lima, etc.
No hay mucho que decir, sólo buen servicio.
Te diré qué sopa hacer.
Ingredientes: 500g de cordero, 25g de angélica, 1 jengibre, 1 sal, 3g de cebolla verde picada, 3g de pimiento rojo.
Método de trabajo
1. Blanquear el cordero, recogerlo y lavarlo, lavar el jengibre y triturarlo;
2. Lavar la raíz de angélica y cortarla en rodajas finas.
3. Ponga el cordero y el jengibre en la olla, agregue 6 tazones de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue la angélica y cocine por 20 minutos; . Agregue la cebolla verde y el pimiento rojo y sazone con sal.
Función:
La angélica no solo favorece la circulación sanguínea, sino que también repone la sangre y favorece la circulación sanguínea. El cordero tiene las funciones de calentar y dispersar el aire frío, aumentar la capacidad de defensa del cuerpo, reponer el yang, aumentar el apetito y reponer la fuerza física.
Este producto es adecuado para quienes tienen miedo al frío, tienen dolor abdominal por frío, extremidades frías y dolor y debilidad en cintura y rodillas.
Ingredientes: 20g de goji, 150g de cordero, 30g de castaña, 10g de Evodia, 10g de ramita de casia, 5g de sal.
Ejercicio:
1. Lavar el cordero y cortarlo en trozos; sacar las castañas, lavarlas y cortarlas en trozos, lavar las gojis y reservar.
2. Lavar las ramitas de Evodia y Cinnamomum, decocerlas y reservar.
3. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, coloca los cubos de cordero, los platos y la baya de goji. Después de que hierva a fuego alto, cocina a fuego lento durante 20 minutos y luego vierte el brebaje. , continúe cocinando por 10 minutos y agregue sal.
Función:
El cordero, Evodia y Guizhi tienen el efecto de disipar el mal frío y calentar la menstruación;
El castaño tiene el efecto de nutrir el qi de los riñones. .
Compatibles entre sí, tiene un buen efecto terapéutico en pacientes con deficiencia hepática, hielo abdominal, escalofríos y dolor por frío en cintura y rodillas.