El auténtico método de hacer patas de pato a la sal
Patas de pato a la sal
Unas sencillas y deliciosas patas de pato a la sal, demasiado ricas para dejar de comerlas. . .
¿Ingredientes?
Patas de pato (también se aceptan patas de pollo, alitas y muslos de pollo) 500 gramos
Un paquete de pollo en polvo al horno con sal (20 gramos)
4 gardenias amarillas
Una cantidad adecuada de sal
¿Cómo hornear patas de pato con sal?
Material de preparación: jengibre , cebolla (picante) cebolla verde), gardenia amarilla, pollo en polvo al horno con sal, patas de pato.
Lavar las cebolletas y el jengibre y cortarlos en rodajas.
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Lava las patas de pato y sécalas.
Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, lleva a ebullición la gardenia amarilla, vierte el agua de la gardenia amarilla en un bol y reserva.
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Cepille las patas de pato uniformemente con agua de gardenia amarilla. Cepille dos veces es suficiente; el color será más oscuro cuando se cocine.
Coge un plato limpio, vierte el pollo en polvo al horno con sal y un poco de sal, moja las manos en el pollo en polvo al horno con sal y extiéndelo uniformemente sobre cada pata de pato. (Algunos fideos de pollo horneados con sal estarán salados, por lo que no es necesario agregar sal. Depende de la situación).
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Cubra con film transparente y ponerlo en el frigorífico 4 horas o más.
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Calienta la cazuela, vierte una cantidad adecuada de aceite y agrega la cebolla (cebollino) y las rodajas de jengibre. (También puede usar una olla arrocera. No necesita agregar agua ni aceite. ¿Simplemente presione el botón de cocción y espere a comer?)
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< Luego poner encima todas las patas de pato, agregar un poco de agua caliente, tapar y hornear a fuego lento durante 15 minutos. Si lo quieres más suave, agrega más agua y hornéalo por más tiempo. (Abra la tapa y observe el fondo de la olla. Tenga cuidado de no quemar la cebolla verde y el jengibre en el fondo de la olla).Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
¡Ya terminaste! Está listo para comer nada más sacarlo de la sartén, está muy rico. ¡La textura y el sabor mejorarán después de estar refrigerados!
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Las patas de pato son ricas en colágeno y tienen el mismo valor nutricional que las patas de oso de la misma calidad. La palma es el órgano básico para el movimiento. Tiene muchos tendones, piel gruesa y ninguna carne. Más tendones lo hacen masticable, la piel gruesa significa que contiene sopa y menos carne lo hace más sabroso. Desde un punto de vista nutricional, las patas de pato contienen más proteínas, poco azúcar y poca grasa, por lo que las patas de pato pueden considerarse un excelente alimento para adelgazar.