La historia del cuidado de la salud de las gachas

La preservación de la salud de las gachas tiene una larga historia en China y se la conoce como la "medicina mágica" para nutrir el estómago y "la primera para ayudar a las personas en el mundo". Hay registros de gachas medicinales en los catorce libros de medicina desenterrados en la tumba Mawangdui Han en Changsha. En otras palabras, nuestros antepasados ​​utilizaban las gachas para prevenir y tratar enfermedades hace más de dos mil años. Al cocinar gachas, el almidón contenido en el arroz se gelatiniza por completo, los nutrientes se disuelven en agua y el tracto gastrointestinal se puede digerir y absorber por completo. No sólo es adecuado para los ancianos, los niños y los pacientes, sino también para los habitantes urbanos ocupados. . No es de extrañar que Li Shizhen dijera: "Las gachas de avena son compatibles con el estómago y son el mejor alimento.

Las gachas de avena ocupan una posición importante en la nutrición tradicional. 4 Las gachas de avena, como la sopa, tienen las características de preparación simple y adición flexible. y resta, y adaptabilidad Es amplio, fácil de digerir y absorber, y es muy adecuado para el consumo a largo plazo de atención médica y protección clave. No solo eso, Huang Yungu de la dinastía Qing también dijo en su "Libro de las gachas" que. La papilla es más adecuada para el cuidado de personas mayores: en primer lugar, ahorra dinero, en segundo lugar, tiene mucho sabor y, en tercer lugar, es tónica, es húmeda, tiene cuatro diafragmas y es fácil de digerir. También recomendó encarecidamente comer gachas para la salud, pensando que podría prolongar la vida, y escribió un famoso poema "Comer gachas" "Todos en el mundo son viejos, pero no saben que les esperan muchos años". Quiero imitar a la gente y comer gachas sólo para los dioses. ”

¿Cuáles son las papillas medicinales comunes que circulan entre la gente desde hace mucho tiempo y que tienen ciertos efectos curativos? También hay muchas variedades. Los ingredientes de estas papillas medicinales son simples, y los así. Los llamados “medicamentos” son alimentos casi comunes, que son fáciles de encontrar y obtener. El precio también es económico, tiene funciones de cuidado de la salud, no tiene efectos secundarios y es fácil de recordar y comprender. /p>

La papilla se debe cocinar con dátiles rojos.

Si quieres abrir los ojos, agrega loto blanco a la papilla.

Si tienes dolor de cintura y riñones débiles, agrega. castañas a la papilla.

Si tienes la conciencia débil, añade papilla de carne de longan. Para los mareos y la sudoración, añade cebada a la papilla para humedecer los pulmones y aliviar la tos. Para eliminar el calor y desintoxicar, coma gachas de frijol mungo para el cabello y los riñones negros.

Para reducir la presión arterial, agregue hojas de loto a la papilla.

Es bueno para nutrir el yin. e hidratar los pulmones.

Prevenir la meningitis en primavera. La papilla de bolsa de pastor es buena.

Vigoriza el bazo y ayuda a la digestión.

La papilla de yema de huevo.

Gachas de frijol rojo Es un tónico

Quita el calor y estimula el estómago. La papilla de jengibre es milagrosa. Para nutrir el dolor y mejorar la vista, la papilla de Wolfberry debe ser eficaz.

Sacia la sed, fortalece el bazo y nutre los cinco órganos internos. Ponga lentejas en la papilla para nutrir el qi y la sangre y resistir el hambre y el frío. /p>

Gachas medicinales comunes: Gachas de frijol mungo: elimina el calor y desintoxica, calma la polidipsia.

Gachas de frijoles rojos: elimina el calor y elimina la humedad.

Arroz glutinoso. Gachas de mijo: fortalece el cuerpo y calma la mente.

Gachas de mijo: nutre el yin del estómago y elimina el calor.

Gachas de boniato: ayuda a la digestión y despeja el estómago.

Gachas de dátil rojo: nutre el qi, nutre la sangre y calma la mente.

Gachas de castañas: nutre los riñones, repone la cintura y los pies.

Gachas de jengibre: calienta el frío. y humedad en el centro del cuerpo.

Gachas de cebolla y frijoles negros: disipa el viento y el frío, relaja los músculos y alivia los síntomas.

Gachas de sésamo: nutre el hígado y los riñones. , y nutre el cabello

Gachas de pollo: fortalece el bazo, los riñones y la sangre

Gachas de costillas de cerdo: fortalece la cintura y los riñones

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Gachas de pescado: nutre el bazo y el estómago, alivia la humedad.

Gachas de verduras: nutre el yin y elimina el calor.

Gachas de barco: fortalece el bazo y el estómago, alivia. agua y elimina la humedad.

Gachas de semillas de loto: fortalece el bazo y el estómago y alivia la diarrea. La esencia puede limpiar los oídos: fortalece el bazo y el estómago, alivia la humedad.

Gachas de Zhizhu: fortalece el bazo y el estómago, elimina la flema.

Gachas de ñame: buena para fortalecer la esencia de los riñones. .p>Gachas de Wolfberry: favorece el envejecimiento y mejora la vista.

Gachas de nueces: nutre el yang del riñón y fortalece cintura y piernas.

Arroz de hoja de loto: fortalece el bazo y el estómago. p>

La papilla medicinal anterior es solo una pequeña parte. Los amigos mayores también pueden preparar papilla medicinal especial según su situación real, es decir, los ingredientes principales del arroz permanecen sin cambios y se pueden cambiar otros alimentos (o medicamentos). a voluntad, especialmente cuando la persona está enferma. El efecto es significativo cuando se acondiciona para restaurar la salud.

La preparación de las papillas medicinales es muy sencilla, casi igual que las papillas normales. Sólo es cuestión de cocinar los ingredientes primero o segundo, dependiendo de la dificultad de cocción.