Cómo hacer gambas con tomate
Cómo hacer gambas con tomate
Preparación de ingredientes
Gambas, tomates, salsa de soja ligera, sal, salsa de ostras, vino de cocina, aceite vegetal, cebolleta.
Pasos de cocción
①Coloque los camarones comprados en un recipiente, agregue agua y enjuáguelos repetidamente tres o cuatro veces para eliminar todo el polvo y las impurezas de la superficie, luego escurra el agua y colocar en una palangana.
②En primer lugar, debes procesar los langostinos y cortar todos sus tentáculos y patas, lo que hará que sea más fácil de comer. Luego, utiliza un palillo para sacar las líneas de los camarones de su lomo. No huele a pescado cuando lo comes de esta manera.
③ Primero lava los tomates, luego córtalos por la mitad, quítales las raíces y córtalos en tomates cortados en cubitos para su uso posterior.
④ Todas las guarniciones están listas. Ahora comience a calentar el aceite en la sartén. La temperatura del aceite está al 60%. Agregue los tomates y comience a sofreír hasta que estén fragantes. asegúrese de bajar el fuego a bajo y sofreír lentamente, esto puede expulsar todo el jugo de los tomates. Si la olla está relativamente seca, agregue una cucharada de agua en este momento y deje que los tomates se cocinen a fuego lento. jugo rojo.
⑤ A continuación, agregue una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de sal. Después de ajustar el sabor, revuelva uniformemente para realzar el sabor. añade las gambas.
⑥Continúa manteniendo el fuego alto. En este momento, podrás ver que los langostinos se van poniendo rojos lentamente hasta que todos los langostinos se pongan rojos. En este momento, puedes apagar el fuego. de largo, de lo contrario la carne de los camarones quedará apretada y muerta.
⑦Por último, picamos un poco de cebolleta y la espolvoreamos uniformemente por la superficie de las gambas. De esta forma queda lista una gamba con tomate muy rica, muy sencilla y cómoda de hacer. puedes disfrutarlo si te gusta ¡Pruébalo!