Recetas para pacientes de gota

Recetas para pacientes con gota. La gota es una enfermedad común. Esta enfermedad tiene muchos tabúes dietéticos. Cuando los pacientes atacan, tendrán síntomas incómodos como enrojecimiento, hinchazón y dolor en las articulaciones. Te la doy a continuación. Comparte una receta para personas con gota.

Receta para pacientes de gota 1: Primero sofreír los brotes de soja con col.

Ingredientes: 200g de col china, 200g de brotes de soja, 5g de salsa de soja, 3g de sal, 2g de glutamato monosódico, 5g de jengibre, 20g de aceite vegetal.

Ejercicio:

1. Lavar la col y cortarla en tiras.

2. Lavar los brotes de soja y eliminar impurezas como la piel de haba.

3. Coloca el wok al fuego y caliéntalo con aceite vegetal.

4. Añade la cebolla verde picada y el jengibre rallado, sofríe junto con los brotes de soja y el repollo.

5. Sofreír hasta que esté cocido, añadir la salsa de soja y la sal refinada y seguir salteando.

6. Cuando el repollo y los brotes de soja estén cocidos y fragantes, agregue glutamato monosódico para condimentar.

7. Saca la olla.

2. Revuelto de tomates

Ingredientes: 2 tomates, 2 huevos, 1 cucharadita de azúcar, un poco de salsa de soja.

Ejercicio:

1. Después de lavar los tomates, hacer una "cruz" en la cabeza, blanquearlos en agua caliente durante 2 minutos y pelarlos.

2. Casca los huevos en un bol, añade un poco de salsa de soja (si no te gusta la salsa de soja, puedes utilizar sal y un poco de pimienta), desmenúzala y reserva. .

3. Echar un poco de aceite en la sartén hasta que esté caliente, luego verter los huevos sazonados y sofreírlos. Una vez cuajado colocar en un bol.

4. Lavar la olla y calentarla. Agrega los tomates y sofríe a fuego alto. Agrega el azúcar y mezcla bien. Luego agrega los huevos revueltos y sofríe unas cuantas veces.

Tercero, papilla de castañas

Ingredientes: 30g de castañas en polvo, 50g de arroz glutinoso (la mitad para los niños).

Ejercicio:

1. Añade 400 ml de agua a la harina de castañas y al arroz glutinoso.

2. Ponerlo en una cazuela y cocerlo hasta obtener una papilla espesa a fuego lento.

Uso: Tomar tibio, una vez por la mañana y por la noche.

Receta Gota 2 1. ¿Qué frutas debo comer si tengo gota?

1. Cereza

La cereza es rica en antocianinas, antocianinas y vitamina E. Es un antioxidante muy eficaz que puede favorecer la circulación sanguínea, facilitar la excreción de ácido úrico y aliviar la gota. y malestar por la artritis. Especialmente las antocianinas de las cerezas también pueden eliminar el dolor y la inflamación muscular.

2. Apple Company

Las manzanas son frutas alcalinas, contienen más sales de potasio y agua, y básicamente no contienen purinas. Puede promover la excreción de ácido úrico en el cuerpo humano. Es bueno que los pacientes con gota coman manzanas. Las manzanas son ricas en vitamina C, que ayuda a reducir la concentración sérica de ácido úrico o ácido úrico sintético y a prevenir la inflamación de las articulaciones. Además, las manzanas contienen cromo, que puede regular el metabolismo del azúcar en el cuerpo y prevenir los ataques de gota.

3. Pierce

La pera es jugosa y acuosa, básicamente sin purinas. Es una fruta alcalina y tiene las funciones de humedecer la sequedad y disipar el viento, promover la producción de líquidos y eliminar el calor, humedecer los pulmones y reducir la flema. Las peras maduras ayudan a los riñones a excretar ácido úrico y previenen la gota, lo que las hace muy adecuadas para pacientes con gota.

4. Uvas

Las uvas pueden reponer el qi y la sangre, fortalecer los músculos y los huesos y facilitar la micción. La gota es un tipo de artralgia reumática en la medicina tradicional china. Las uvas son frutas alcalinas con poca purina y mucha humedad en el jugo, lo que ayuda a los pacientes con gota a excretar ácido úrico. Es una fruta que los pacientes de gota no pueden dejar pasar.

5. Granada

Los pacientes con gota también pueden comer granada, ya que puede promover la excreción de ácido úrico, reducir la deposición de urato en el cuerpo y aliviar el enrojecimiento, la hinchazón y el dolor causado. por gota, y es útil para mejorar y prevenir La gota es muy útil.

En segundo lugar, presta atención a tu dieta

1. Limita la ingesta de proteínas.

Elija leche, queso, leche desnatada en polvo y huevos, que tienen bajo contenido de purinas, pero no beba yogur, porque el yogur contiene más ácido láctico, lo que no es bueno para los pacientes con gota. Trate de evitar comer carne, aves y pescado. Si es necesario, debes cocinar la carne y desechar la sopa. Esto se debe a que la purina es fácilmente soluble en agua y tiene un alto contenido en la sopa.

2. Evite beber alcohol

El alcohol puede inhibir la excreción de ácido úrico. Beber a largo plazo en pequeñas cantidades también puede estimular un aumento en la síntesis de purinas, especialmente mientras se come carne y aves. beber aumentará la ingesta de purinas al doble.

3. Comer menos chile y otros condimentos.

Las especias como la pimienta, el curry, el chile, la pimienta, la mostaza y el jengibre pueden excitar los nervios autónomos e inducir ataques de gota, por lo que conviene comerlas lo menos posible.

4. Evite comer estofado.

Esto se debe a que las materias primas de la estofado son principalmente despojos de animales, camarones, mariscos y mariscos. Beber cerveza naturalmente agregará más leña al fuego. . Las encuestas muestran que la ingesta de purinas en una olla caliente es 10 veces o incluso docenas de veces mayor que la de la cena.

5. Evita el alcohol y bebe menos café, té y refrescos de cola.

El alcohol puede inducir ataques de gota y agravar la afección, por lo que los pacientes con gota deben abstenerse absolutamente de consumir alcohol; los pacientes con gota no deben beber demasiado café, té o cola.

6. Alimentos en ayunas con alto contenido en purinas

Los alimentos con alto contenido en purinas incluyen despojos de animales, pescado, camarones, almejas, carne de res, cordero, guisantes, etc. Los pacientes con gota deben comer lo menos posible o lo menos posible. Los pacientes con gota deben comer más alimentos con bajo contenido en purinas, como leche, huevos, pan, pepinos, tomates, etc. , para reducir la entrada de purinas exógenas al organismo y reducir los niveles de ácido úrico en sangre.

Receta 3 del Hombre Gotoso Lista de tabúes alimentarios para la gota.

Los pacientes con gota deben prestar atención a los alimentos que contienen purinas enumerados anteriormente. Es mejor no comer cosas con un contenido alto o medio de purinas, especialmente mariscos con un alto contenido de purinas, no se deben comer despojos de animales y otros organismos, pero los pacientes con un contenido bajo de purinas pueden comer alimentos y los pacientes con gota pueden comer más alimentos que inhiben la formación de ácido úrico.

1. Alimentos con un alto contenido de purinas: la gota y la hiperuricemia están absolutamente prohibidas.

Despojos de animales: hígado de cerdo, hígado de pato, sesos de cerdo, etc.

Mariscos: paparda, rabo de pelo, anchoas, etc.

Sopa espesa, sopa espesa de pescado, sopa de estofado de mariscos, sopa de estofado de cordero, etc.

2. Alimentos ricos en purinas: la gota y la hiperuricemia se pueden consumir en pequeñas cantidades todos los días.

Carne: cerdo, ternera, oveja, pollo, etc.

Frutos secos: anacardos, almendras, castañas, etc.

Frijoles y productos de soja: soja, judías negras, judías rojas, judías mungo, leche de soja, etc.

Productos secos: hongo Tremella, setas shiitake, algas marinas, etc.

Mariscos: cangrejos, gambas, etc.

3. Bajo en purinas: la gota y la hiperuricemia se pueden consumir a diario.

Alimentos básicos: arroz, mijo, maíz, etc.

Proteínas: huevos, huevos de pato, leche, etc.

Verduras: patatas, malanga, melón de invierno, lufa, melón amargo, pepino, etc.

Frutas: apio, puerro, amaranto, etc.

Además de los alimentos ricos en purinas anteriores que no se deben comer, también debemos prestar atención a la lista de alimentos que no se deben comer en los tabúes de la gota, como los brotes de soja, el hígado de pollo, las setas. , etc. Lo más importante a lo que hay que prestar atención son los brotes de soja. Mucha gente piensa que los brotes de soja son un tipo de verdura y deben ser útiles para la gota, pero ¿por qué no comerlos? De hecho, aunque los brotes de soja son pequeños y deliciosos, su contenido de purinas no es bajo y los pacientes con ventilación no deben consumirlos.

Para los pacientes con gota, además de no comer los alimentos de la lista de alimentos tabú para la gota, también deben prestar atención a los tabúes en las imágenes. Fumar y beber alcohol pueden agravar los síntomas de la gota en el cuerpo. La olla caliente, el yogur, el té fuerte y la leche de soja no están permitidos en absoluto para los pacientes con gota. También deben tener cuidado de no comer cereales integrales al comer. Muchas personas son definitivamente más saludables que los cereales refinados, pero para los pacientes con gota, es mejor comer cereales refinados que cereales integrales.