¿Cuál es una forma común de mezclar trozos de algas marinas con fideos?
Tecnología: Sabor mixto: sabor agrio y picante
Materiales: algas marinas (frescas) (100 g) fideos (100 g).
Condimento: ajo (10g), vinagre (10g), salsa de soja (10g), sal (5g), glutamato monosódico (2g).
Pasos prácticos:
Pelar los ajos, machacarlos en ajo picado y reservar, lavar las algas, cortarlas en tiras finas, blanquearlas en una olla con agua hirviendo y sacarlas; cocinar los fideos. Cuando estén cocidos, dejar enfriar.
Coloque las algas ralladas y los fideos en un plato, agregue los condimentos y el ajo picado y mezcle bien.
Valor nutricional de las algas
Las algas tienen un alto valor nutricional y son ricas en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, Niacina y yodo.
Las algas marinas tienen un sabor único y se pueden comer de diversas formas, como ensalada fría, carne salteada, cocida a fuego lento en sopa, etc. El quelpo es un alimento alcalino. El consumo regular aumentará la absorción de calcio por parte del cuerpo. Agregar algunas algas a los alimentos grasosos puede reducir la acumulación de grasa en el cuerpo.
De todos los alimentos, las algas marinas contienen el mayor contenido de yodo, con 300 a 700 mg de yodo por cada 100 gramos de algas. El yodo es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano y una materia prima importante para la síntesis de la hormona tiroidea. Si las personas tienen deficiencia de yodo durante mucho tiempo, desarrollarán bocio endémico. Comer algas puede prevenir esta enfermedad.
Valor nutricional de los fideos
Los fideos son ricos en carbohidratos, fibra dietética, proteínas, niacina y minerales como calcio, magnesio, hierro, potasio, fósforo y sodio.
Los componentes nutricionales de los fideos son principalmente carbohidratos, fibra dietética, proteínas, niacina y minerales como calcio, magnesio, hierro, potasio, fósforo y sodio. Los fideos tienen muy buen sabor y pueden absorber los sabores de varias sopas deliciosas. Los fideos en sí son suaves y tersos, lo que los hace más refrescantes y agradables. Es mejor la ensalada fría.