Dieta saludable para hombres: 18 principios dietéticos para eliminar el hígado graso
El desastre que provoca la desnutrición
El hígado graso es causado por la desnutrición. Lo "bueno" aquí se refiere a si el aporte nutricional es equilibrado. Las causas más comunes del hígado graso son: consumo excesivo de alcohol a largo plazo que daña la función hepática; exceso de calorías, obesidad y falta de ejercicio, aunque no es obeso, tiene mala digestión, mala estructura dietética y nutrición desequilibrada; A menudo come comida chatarra o no presta atención al equilibrio de verduras, frutas y otros nutrientes, lo que afecta el metabolismo normal del hígado.
Además, también hay un grupo de personas que tienen una “vida dura” por motivos económicos o personales. Por ejemplo, una falta prolongada de proteínas en la dieta da como resultado una cantidad insuficiente de vitaminas, proteínas y otras materias primas para mantener la función normal del hígado, y no puede mantener el metabolismo normal de las grasas y otras energías en el hígado, lo que lleva a la formación de grasa. acumulación. Los más típicos son los vegetarianos que carecen de conocimientos nutricionales o las personas que pierden peso a ciegas en aras de la belleza. También hay un grupo de personas que están débiles, enfermas durante mucho tiempo, incapaces de comer, desnutridas o incapaces de absorber los alimentos.
El hígado graso se divide en leve, moderado y grave. Cuanto más grave es el hígado, más fácil es que desarrolle cirrosis. La aparición del hígado graso hace sonar la alarma sobre enfermedades metabólicas (como enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes, etc.). ). Si no se controla a tiempo, se agravará aún más, lo que no sólo destruirá la función hepática y provocará cirrosis, sino que también aumentará la probabilidad de padecer "enfermedades civilizadas".
No pierdas peso a ciegas.
Para eliminar el hígado graso debemos prestar atención a dos factores principales y ajustar adecuadamente la dieta y el ejercicio.
Cabe señalar que los pacientes con enfermedad del hígado graso no deben perder peso rápidamente en un corto período de tiempo, especialmente aquellos con obesidad moderada a severa. Debido a que una pérdida rápida de peso significa deshidratación y falta grave de energía, los resultados son contraproducentes e incluso aceleran la destrucción de la función hepática. Por ello, los expertos médicos creen que el hígado graso no se puede eliminar perdiendo peso, sino llevando una dieta equilibrada, haciendo ejercicio moderado y sin controlar el peso deliberadamente. A medida que su condición física mejore y su nutrición se equilibre, su peso disminuirá naturalmente.
Además, puedes participar en ejercicios aeróbicos como caminar a paso ligero (6.000-7.000 pasos en 1 hora al día), natación y ciclismo. Beba menos alcohol en esta etapa y es mejor no beber alcohol en absoluto. Si persistes durante seis meses a un año, el hígado graso se reducirá o desaparecerá.
Según los expertos, siempre que sigan una dieta equilibrada durante un tiempo prolongado, los pacientes con hígado graso no necesariamente perderán peso. Sin embargo, debido a que una dieta correcta mejora la capacidad metabólica del organismo, el hígado graso sí puede hacerlo. Desaparecen gradualmente incluso sin perder peso. Pero conviene recordar que muchas personas piensan que no deberían comer o comer menos carne durante el tratamiento del hígado graso. Esta idea es errónea y la carne de alta calidad debería tomarse como medicamento. La medicina tradicional china cree que comer carne de forma adecuada es una buena forma de reponer el qi y la sangre. El pescado, los camarones y las aves son los mejores. Es mejor comer unas pastillas de espino mientras se come carne.
Además, controlar los alimentos básicos y los dulces es la clave para el ajuste dietético. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, si las personas con problemas de bazo y estómago comen grandes cantidades de alimentos básicos, sin duda empeorarán las cosas. No solo no podrán absorberlos, sino que también agravarán su condición. Por lo tanto, en las primeras dos o tres semanas de ajuste dietético, intente reducir los alimentos básicos y aumentar los alimentos con proteínas de alta calidad. Después de dos o tres semanas, podrás comer más cereales integrales y menos arroz y fideos refinados. Esto se debe a que la causa fundamental del hígado graso es la deficiencia del bazo y del estómago, la insuficiencia de Qi y sangre, la incapacidad para transportar bien los alimentos y la dificultad para procesar la "basura", lo que afecta el suministro de sangre y otras funciones del hígado. Un mal bazo y estómago no sólo afecta al hígado, sino que también afecta a los órganos internos, provocando muchas molestias.
¿Cómo comer para eliminar el hígado graso?
Según los expertos, las siguientes 18 medidas son muy importantes en el autotratamiento y automantenimiento del hígado graso:
1. Después de hervir la leche, enfriarla, quitarle la película de leche flotante, hervirla nuevamente, luego enfriarla y pelarla. La leche que ha sido pelada tres veces se llama leche desnatada.
2. Lo mejor es que los pacientes no coman carne de cerdo, ternera y conejo, pero sí más pescado y huevos. La yema de huevo no debe exceder de 1,5 por día.
3. Consuma productos de soja menos grasos, como tofu, judías blancas secas, tofu rallado, gluten, salvado crudo, etc.
4. Utilizar la menor cantidad de aceite posible al cocinar. Utilice únicamente aceites vegetales como aceite de oliva, aceite de girasol, aceite de soja, aceite de sésamo, aceite de canola, etc. Evite las grasas animales. El consumo diario de combustible no debe exceder los 10 g.
5. Evite la mantequilla, la manteca de cerdo, la grasa y los despojos de animales; cuando coma carne magra, asegúrese de eliminar la grasa visible; coma también médula cerebral y huevas de pescado * * *.
6. No coma alimentos fritos y utilice métodos de cocción como cocinar al vapor, hervir, guisar, hervir y mezclar.
7. Nada de dulces, nada de chocolate y no más de 250 gramos de alimentos polisacáridos al día.
8. Consuma más verduras de hojas verdes frescas, verduras de varios colores y mariscos, frutas y verduras apropiadas (como algas marinas y algas) para garantizar la cantidad adecuada de oligoelementos y vitaminas.
9. Reducir la cantidad de alimento básico después de comer frutas. Por ejemplo, si comes una manzana grande, reducirás tu alimento básico entre 25 y 50 g.
10. Las patatas, el taro, el ñame, las batatas, los fideos anchos y la gelatina deben consumirse con moderación. Si es necesario, cámbielos por alimentos básicos para limitar su consumo.
11. La ingesta de sal no debe ser excesiva, 5 gramos al día.
12. Las cebollas, el jengibre, el ajo, el chile, la pimienta, la mostaza y el curry solo se pueden usar como condimento y no se pueden usar para múltiples propósitos.
13. Consume pescado variado y rico en proteínas de la más alta calidad. Los camarones, las vieiras y los mejillones contienen una gran cantidad de metionina y sustancias similares a la metionina, que pueden proporcionar grupos metilo en el cuerpo para producir colina y así sintetizar fosfolípidos. Los fosfolípidos son esenciales para la excreción de grasas en el hígado.
14. El mijo, la avena, el sésamo, el nopal, la colza, las espinacas y la remolacha contienen sustancias libres de grasa y se pueden consumir con regularidad.
15. Durante el proceso de dietoterapia, si siente hambre y se siente incómodo, debe intentar elegir verduras grandes y bajas en calorías (tomates, pepinos) mezcladas con cáscara de arroz, papaya, cereales integrales y algas marinas. . Al cocinar, no corte las verduras demasiado finas ni las cocine demasiado. Por ejemplo, los huevos cocidos permanecerán en el estómago por más tiempo que las natillas y la sopa de huevo, lo que puede aumentar la sensación de saciedad.
16. No te sacias demasiado en la cena y no añades snacks antes de acostarte.
17. Las verduras y la carne son necesarias en la dieta diaria. La leche, los huevos, el pescado, los mariscos, las setas y las frutas y verduras verdes son las principales opciones alimenticias.
18. Mastica lentamente, consume calorías según tu propio peso y come ochenta céntimos completos.
Método de conversión de calor
Las pacientes con enfermedad del hígado graso no deben consumir más de 1200 calorías por día, y los hombres no deben consumir más de 1600 calorías.
Recuerda el valor de conversión de calorías (kilocalorías) por cada 100 gramos de alimento que consumes habitualmente:
Carne: 100g de carne grasa de cerdo son 820kcal, y 100g de carne grasa y magra son 400kcal. 100 g de carne magra de cerdo tienen 330 kcal, 100 g de cecina de ternera tienen 550 kcal, 100 g de pato asado tienen 540 kcal y pollo frito.
Lácteos: 100g de mantequilla tienen 890 calorías, 100g de queso tienen 330 calorías y 100g de nata tienen 720 calorías.
Bollería: 100 g de galletas tienen 720 calorías, 100 g de bizcocho tienen 350 calorías, 100 g de pan tienen 310 calorías y 100 g de pasteles de luna tienen 420 calorías.
Cereales y patatas: 100 gramos de bollos al vapor, 100 kcal de arroz, 120 kcal de tortas fritas, 400 kcal de palitos de masa fritos, 390 kcal de palitos de masa fritos, 100 gramos de gluten.
Nueces: 100g de nueces tienen 630 calorías, 100g de cacahuetes tienen 581 calorías, 100g de semillas de girasol tienen 620 calorías y 100g de semillas de sandía tienen 570 calorías.
Frutas secas: 100 gramos de manzanas en conserva, 100 gramos de pasas, 340 kcal de melocotones, 100 gramos de melocotones, 100 gramos de albaricoques, 330 kcal de dátiles confitados y 100 gramos de dátiles confitados.