¿Cómo hacer tortitas de huevo con carne picada y brotes de bambú? ¿Cómo hacer tortitas de huevo con carne picada y brotes de bambú?

1. Preparar las materias primas.

2. Rallar los brotes de bambú en tiras finas. Picar la carne magra en picadillo.

3. Añade los huevos, medio bol de agua y media cucharada de sal y mezcla bien.

4. Añade la cantidad adecuada de harina y revuelve uniformemente.

5. Sube el fuego y pon un poco de aceite de oliva en la sartén cuando esté caliente.

6. Usa una cuchara para verter una cucharada de masa en la sartén, aplánala suavemente con una espátula y ponla a fuego lento.

7. Una vez formado el fondo, dar la vuelta y sofreír lentamente a fuego lento.

8. Lleva el bizcocho a un plato y déjalo enfriar, utiliza un molde para presionarlo sobre el bizcocho, córtalo en patrones y colócalo en el plato.