¿Cuál es la relación entre el azúcar blanco y el azúcar moreno? ¿Qué azúcar es mejor?
El azúcar moreno es una mezcla de sacarosa y melaza. El azúcar blanco se elabora a partir del azúcar moreno mediante varios procesos como lavado, centrifugación, separación de miel y decolorado. El azúcar de roca se elabora recristalizando el azúcar blanco en determinadas condiciones. Su composición química es sacarosa. Si el azúcar moreno se almacena durante mucho tiempo, la melaza se oxidará, haciendo que el color sea más oscuro y agrio, por lo que ya no se puede consumir el azúcar moreno.
En general, el azúcar blanco es plano y tiene una alta pureza; el azúcar moreno es de naturaleza cálida y tiene muchas impurezas; el azúcar de roca es la cristalización del azúcar.
En términos de eficacia:
El consumo moderado de azúcar blanco puede ayudar a mejorar la absorción de calcio por parte del cuerpo, pero en exceso dificultará la absorción de calcio. El azúcar de roca nutre el yin y promueve los fluidos corporales, humedece los pulmones y alivia la tos. Tiene un buen efecto terapéutico auxiliar en la tos seca, la tos seca sin flema y la tos con flema con sangre.
Aunque el azúcar moreno tiene muchas impurezas, sus nutrientes se conservan bien. Tiene los efectos de reponer el qi, aliviar el bazo, ayudar al bazo a digerir los alimentos, nutrir la sangre y romper la estasis sanguínea, y también tiene el efecto de dispersar el frío y aliviar el dolor. Por lo tanto, si la mujer sufre dismenorrea debido al frío, debilidad física o posparto, beber un poco de agua con azúcar moreno suele ser eficaz. El azúcar moreno tiene un excelente efecto nutritivo en las personas mayores, especialmente en aquellas que acaban de recuperarse de enfermedades graves. Además, el azúcar moreno puede prevenir hasta cierto punto el endurecimiento de los vasos sanguíneos y es menos probable que induzca enfermedades dentales como la caries dental.
Además, a la hora de consumir azúcar de mesa se debe prestar atención a:
1/Las personas con diabetes no deben utilizarlo.
2/Dosis: no más de 30 gramos al día.
Recordatorio: enjuáguese la boca o cepille los dientes inmediatamente después de comer dulces para prevenir la caries dental. El azúcar tiende a criar ácaros. No coma azúcar sin refinar que haya estado almacenada durante mucho tiempo. Hiérvala antes de comer. No comas demasiado. Los diabéticos no deben comer azúcar. Las mujeres embarazadas y los niños no deben consumir grandes cantidades de azúcar blanca. Es adecuado que las mujeres embarazadas coman azúcar moreno, pero no lo consuman por mucho tiempo. Generalmente es mejor medio mes. Las personas mayores con deficiencia de yin y calor interno no deberían comer más azúcar moreno.
¿Qué es más nutritivo, el azúcar moreno o el azúcar blanco?
Generalmente se cree que comer azúcar blanco es mejor que comer azúcar moreno. Pero desde una perspectiva nutricional, el azúcar blanco es mucho menos nutritivo que el azúcar moreno.
El contenido de calcio del azúcar moreno es 10 veces mayor que el del azúcar blanco, el contenido de glucosa es 22 veces mayor que el del azúcar blanco y el contenido de hierro es 3,6 veces mayor que el del azúcar blanco. El azúcar moreno también contiene riboflavina, caroteno, niacina, manganeso, zinc, cromo y otros oligoelementos necesarios para el crecimiento y desarrollo humano.
El azúcar moreno también es una buena medicina para las mujeres. Las mujeres posparto que consumen una cantidad adecuada de azúcar moreno todos los días no solo pueden aumentar los diversos nutrientes que necesita el cuerpo, sino que también tienen el efecto de reponer la sangre y el qi. Además, comer azúcar moreno tiene los efectos de activar la circulación sanguínea, relajar los músculos, calentar el bazo y fortalecer el estómago, eliminar la estasis sanguínea y regenerarse.
El azúcar moreno es un producto sobrante de la producción de azúcar blanco. Aunque conserva muchos nutrientes, también contiene algunas impurezas. Por lo tanto, debes comer azúcar moreno con moderación. No puedes comerlo directamente. Lo mejor es hervirlo en agua con azúcar moreno y beberlo. Consuma azúcar moreno con moderación cada vez para evitar afectar el apetito y la digestión y absorción gastrointestinal.
Referencia Baidu