¿Cuáles son las características de la cocina cantonesa?
La cocina cantonesa tiene cuatro características principales: En primer lugar, utiliza una amplia gama de ingredientes, destacando el marisco y la caza. Algunos ingredientes que no se utilizan en otras cocinas, como las serpientes, los piojos del dragón, etc., son todos deliciosos. en la cocina cantonesa. En segundo lugar, han surgido nuevos condimentos y técnicas de cocina. Los condimentos locales, como la salsa de ostras y el té de arena, así como los condimentos extranjeros, como el curry, se utilizan a menudo en los platos de cocina. Las técnicas de cocina únicas incluyen el horneado y el hori. El tercero es centrarse en la suavidad y la frescura. Muchos platos enfatizan que el fuego debe ser demasiado bajo en lugar de demasiado alto, para no envejecer y quemar la comida. No se recomienda usar demasiada salsa. El cuarto es enfatizar la nutrición y la nutrición, y en la cocina cantonesa se enfatiza la terapia dietética. Además, la cocina cantonesa concede gran importancia al desayuno, y sus papillas y snacks también son muy característicos. En particular, las gachas son las mejores de mi país. A menudo se elaboran con gallinas viejas, huesos de cerdo, vieiras, yuba, etc. Haga una papilla base, que se llama papilla de sabor. Sirva la papilla de sabor en una olla pequeña en cualquier momento y enróllela en una variedad de papilla con pescado, camarones, cangrejo, rana, albóndigas, despojos de cerdo, ternera, pollo y pato. carne y condimentos como jengibre, cebolla, pimiento, etc.
No solo es fácil reponer el agua que necesita el cuerpo humano en la temporada de calor, sino que también es muy fácil de digerir.