En Xianghe Ridge: el astrágalo nutre la salud y nutre el Qi, y el cordero nutre a Li Shizhen.
La gente suele decir: "Si quieres vivir más, siempre debes comer cordero". Li Shizhen dijo que se puede comparar con el ginseng y el astrágalo; el astrágalo nutre el qi y el cordero nutre el cuerpo.
El cordero, desde la perspectiva de la medicina tradicional china, es cálido por naturaleza y puede protegerte del frío y mantenerte saludable. Especialmente en invierno, sentiremos calor tan pronto como comamos cordero, que es adecuado para personas con deficiencia de Yang, como manos y pies fríos, espalda fría, dolor de abdomen por frío, etc. Por ejemplo, una persona débil siempre se desmaya y tiene la voz profunda; una niña tiene abdomen frío, útero frío, dismenorrea, menstruación irregular, etc.
Los aminoácidos del cordero son los más parecidos a los del cuerpo humano. Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas, que pueden mantener y mantener la inmunidad de nuestro cuerpo, mejorar el metabolismo y prevenir el envejecimiento. En otras palabras, después de comer cordero, es más beneficioso para la absorción y utilización del cuerpo.
A algunas personas de mediana edad y mayores les preocupa que su colesterol aumente después de comer cordero. De hecho, tienen esta preocupación porque no entienden la diferencia entre la carne de cordero y otras carnes de ganado. Desde la perspectiva del contenido de grasa, el cordero tiene el contenido de grasa más bajo y la proteína más alta que otras vacas y cerdos. En otras palabras, el cordero no permitirá que la grasa del cuerpo, incluidas la flema y el limo, aparezca con la premisa de complementarnos con suficiente proteína.
Algunas personas dicen que el cordero no es adecuado para mí. ¿Qué debo hacer si me enfado después de comer? La medicina tradicional china presta atención al método de terapia dietética "el calor causa frío". Por lo tanto, cuando coma cordero, asegúrese de combinarlo con vegetales frescos y dulces, que pueden enfriar, desintoxicar y eliminar el calor interno. Las verduras frescas incluyen el melón de invierno, la lufa, la col china, los hongos enoki, los champiñones, el arroz salvaje, etc.
Estofado tradicional con cloisonné por delante y por detrás
A la hora de comer cordero, por supuesto hay que comer buen cordero.
La cresta Zhangqianhu en el condado de Youyu está ubicada en el cinturón ganadero dorado internacionalmente reconocido: 39 de latitud norte. Aquí abundan las plantas acuáticas. Las ovejas comen "pasto orgánico natural" de la cresta Zhangqianhu y beben "agua mineral ecológica" del lago Zhongling. Además, el estándar científico 6C de manejo de ovejas criadas en libertad hace que las ovejas aquí no solo tengan carne firme y buen sabor, sino que también sean verdes, saludables y nutritivas. Las ovejas pueden "caminar" entre montañas y ríos todos los días, lo que hace que el cordero de Xiangheling sea más equilibrado y masticable que el cordero criado en cautiverio, y más tierno que el cordero en estado salvaje.
Dirección de la tienda Qianhuhou Restaurant Experience
1. Sucursal Taiyuan Qingkong
Dirección: Puerta Este de la Base de Innovación Qingkong, Calle Nanzhong, Ciudad de Taiyuan (comedor Estacionamiento gratuito durante tres horas)
Número de contacto: 0351-7770068/770069 173 0351 8188.
2. Zona de Desarrollo de Shuozhou
Dirección: No. 103, Youyi East Street, Zona de Desarrollo de Shuozhou (200 metros al oeste del Supermercado Baifu)
Tel: 0349 -2085678
3. Área base de Youyu
Dirección: aldea de Zhang Qianhuling, ciudad de Weiyuan, condado de Youyu (Parque industrial ecológico Xianghe Shangling)
Tel:182 3498 0066