¿Cuáles son los snacks especiales en Fujian?

Brotes de bambú congelados, tortilla de ostras, golondrinas de carne plana, bolas de pescado de siete estrellas, albóndigas de cerdo asadas.

1. Los brotes de bambú congelados son un alimento especial originario de Quanzhou, provincia de Fujian. Son productos congelados procesados ​​a partir de productos especiales. Contiene coloide y la materia prima principal es una especie de gusano, que pertenece al filo de las estrellas de mar. Su nombre científico es Delicious Eisenia y su cuerpo mide de dos a tres pulgadas de largo. Después de hervir, el coloide contenido en el cuerpo del insecto se disuelve en agua y se condensa en bloques después de enfriarse.

2. La tortilla de ostras (llamada “tortilla de ostras” en dialecto Minnan), originaria de Quanzhou, ǒuājīan, es un snack clásico del sur de Fujian, Taiwán y Chaoshan, Guangdong. El origen es un alimento alternativo inventado por nuestros antepasados ​​cuando no tenían suficiente para comer, y es un símbolo de vida pobre.

3. La golondrina de carne plana, también conocida como golondrina de carne, es un alimento plano, que significa paz y auspiciosidad. Es un plato indispensable en los festivales y banquetes de bodas de Fuzhou. Es uno de los bocadillos especiales de Fuzhou y es adecuado para cocinar al vapor y hervir.

4. Las bolas de pescado de siete estrellas son uno de los platos de sopa más famosos de Fujian. Se elabora a partir de pescado, carne magra y gambas secas como principales materias primas. Bolas de pescado blanco del tamaño de nueces flotaban sobre la superficie de la sopa humeante, como estrellas en el cielo. Por eso los chinos de ultramar lo llaman "Seven Star Fish Balls".

5. Las albóndigas de arroz con cerdo asado son un snack único en Fujian. Las albóndigas de arroz con cerdo asado de Quanzhou tienen una larga historia. Son dulces, tiernas, aceitosas pero no grasosas y están elaboradas con una mano de obra meticulosa. Las albóndigas de arroz con carne de Quanzhou son famosas en el país y en el extranjero, y en las calles y callejones hay tiendas de albóndigas de arroz con carne. El más famoso es Dongjie Meat Dumplings, y sus dumplings están considerados como bocadillos famosos en China.