Las diez mejores especialidades de Quanzhou, Fujian
1. Maní Yakou. Este tipo de maní es famoso por sus partículas completas, crujientes y deliciosas. Es una de las especialidades famosas de Fujian. Se produce en la aldea de Yakou, en la ciudad de Longhu, en la ciudad de Jinjiang. El suelo arenoso aquí y las condiciones climáticas adecuadas proporcionan un ambiente ideal para el crecimiento del maní.
2. Gelatina de brotes de bambú del suelo, este es un refrigerio especial elaborado a partir del organismo único "brotes de bambú del suelo" (nombre científico: Cortex elegans). Es particularmente popular en el área de Jinjiang Anhai en Quanzhou. Su proceso de producción incluye Los brotes de bambú se hierven hasta obtener gelatina y luego se enfrían y solidifican para formar un alimento gelatinoso. Cuando se come, se sirve con salsa de soja, vinagre del norte, salsa dulce, mostaza, ajo y otros condimentos. un sabor delicioso y único.
3. El tributo al azúcar de Quanzhou tiene una larga historia, especialmente Baishui Gongtang y Kinmen Gongtang son los más famosos. Entre ellos, Baishui Gongtang y Kinmen Gongtang son los más famosos.
4. Frutas en conserva Yuanhetang. Yuanhetang es una empresa consagrada en Quanzhou, famosa por sus frutas en conserva.
5. Los fideos de arroz Hutou son una especialidad. Los fideos de arroz Hutou se producen en la ciudad de Hutou, Anxi. Son famosos por su textura blanca, sabor suave, fáciles de cocinar y no fáciles de gelatinar.
6. Shishi Sweet Cake. El Shishi Sweet Cake es un pastel tradicional de Minnan que se cuece al vapor con harina de arroz glutinoso, azúcar y manteca de cerdo como materia prima.
7. Los caquis de Quanzhou se elaboran a partir de caquis frescos, que se secan al sol o se secan para formar una capa de azúcar glas blanca en la superficie.
8. El longan, también conocido como longan, es una de las frutas tradicionales de Quanzhou.
9. Mandarinas de Yongchun. El condado de Yongchun es una de las zonas productoras de mandarinas más famosas de China. Las mandarinas que se producen aquí tienen frutos grandes, piel fina y pulpa gruesa, de sabor jugoso y dulce, y son de alta calidad.
10. Pastel de arroz blanco Yongchun, este es un snack tradicional. Las principales materias primas son el arroz glutinoso y el arroz japónica. Se elabora mediante múltiples procesos como remojo, molienda y cocción.