La historia del centenario Tang Ejiao
La primera monografía farmacológica "La Materia Médica de Shen Nong", escrita en el período anterior a Qin en mi país, registra que trata el colapso cardíaco y abdominal, fatiga como la malaria, dolor abdominal y de cintura, dolor en las extremidades y sangrado. en mujeres y fetos seguros. Está catalogado como de grado superior y se denomina "uso a largo plazo para reponer el qi".
En "Huainanzi" editado por Liu An, rey de Huainan en la dinastía Han Occidental, hay un dicho que dice: " "un centímetro de gelatina de piel de burro no puede detener la turbiedad del río Amarillo", lo que significa que por muy eficaz que sea un producto, sus efectos no son ilimitados. Esta es la descripción más antigua de una gelatina de piel de burro en los registros históricos existentes, lo que demuestra que la gelatina de piel de burro ya era famosa en todo el mundo en ese momento.
La obra clásica de Zhang Zhongjing: Tratado sobre enfermedades febriles. Este libro es el primero en incluir gelatina de piel de burro en las recetas para el tratamiento de enfermedades. El libro registra muchas recetas famosas que utilizan gelatina de piel de burro como medicina principal, como la sopa de gelatina de piel de burro Coptis, la sopa Jiaomoi, la sopa de regaliz frita, etc., que se han transmitido desde la antigüedad.
Durante el período de los Tres Reinos, el rey Cao Zhi de Dong'e elogió la buena fortuna de la gelatina de piel de burro: "Dame el elixir elaborado por el Emperador de Jade; enséñame a alimentar mi cerebro; la vida Es como una piedra y es difícil envejecer para siempre".
p>Los "Registros de médicos famosos" escritos por Liang Tao Hongjing de la dinastía del Sur decían: "La gelatina de piel de burro proviene de Dong 'e y se llama gelatina de piel de burro." Para el viento, la diarrea y la deficiencia, la gelatina de piel de burro es la más importante."
Sun Simiao, el rey de la medicina en la dinastía Tang, dijo en " Qian Jin Fang Yi": "La gelatina de piel de burro es dulce, ligeramente cálida, no tóxica y tiene un fuerte efecto en el corazón "Cansado".
"Compendio de Materia Médica Yiyan" de Kou Zong. La dinastía Song dijo: "Usa el pegamento para freír la piel del burro, usa el negro (piel de burro) para hacer el agua y usa el calor para generar viento", dijo Shen Kuo en ". Meng Qian Bitan": Un espejo de agua es "claro y pesado" y "hervido con agua del pozo. Esta agua se llama gelatina de piel de burro".
La "Materia Médica Alternativa para la Reconstrucción de Evidencias Históricas Políticas y Económicas" dice: "La piel de burro negra se decocción en un espejo de agua como de costumbre. Se señala claramente que la gelatina de piel de burro se decocción con una decocción". esencia de piel de burro en agua para decoctar la piel de burro negra.
El "Compendio de Materia Médica" de Jin Yuanwang decía: "La gelatina de piel de burro puede beneficiar el qi pulmonar. La deficiencia pulmonar está extremadamente dañada y la gelatina de piel de burro no puede reponer la sangre al toser y vomitar".
p>Uno de los cuatro maestros de Yuanqu Bai Pu escribió en "Autumn Night Wutong Rain on Brocade Flowers": "Un plato de gelatina de piel de burro, una taza de semillas de sésamo, arroz blanco confitado y relleno rojo, rosa. mejillas como avergonzadas, flores de albaricoque que sonríen bajo la lluvia primaveral, alimentan la juventud, preservan la vida, ganan capital." Aclara los especiales efectos de belleza de la gelatina de piel de burro.
El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen de la dinastía Ming decía que la gelatina de piel de burro "puede curar los vómitos con sangre, la epistaxis, la sangre que gotea en la orina, los gases intestinales y la diarrea. Mujeres con dolor de sangre, sangre agotamiento, trastornos menstruales, falta de hijos, leucorrea durante el colapso, enfermedades prenatales y posparto. Todos los hombres y mujeres sufren de enfermedades del viento, dolores en las articulaciones, edemas, fatiga, tos y asma, flacidez pulmonar, pus y sangre, y ántrax. Nutre el yin, disipa el viento e hidrata la sequedad, resuelve la flema y limpia los pulmones, es diurético y regula el intestino grueso. Es una medicina sagrada "Junto con el ginseng y la asta de terciopelo, también se le conoce como los "Tres Tesoros de la Tierra". Medicina Tradicional China".
El "Nuevo Tratado sobre Materia Médica" de Wu de la dinastía Qing registró que "en la antigua región de Qi se producía pegamento real".
A finales de la dinastía Qing, Cao escribió en "Notas sobre la adición de medicamentos falsificados": "La gelatina de piel de burro proviene del condado de Dong'e, provincia de Shandong. Está hecha de piel pura de burro y agua de Ajing. de ahí el nombre gelatina de piel de burro. Su color es brillante y limpio, el sabor es dulce y salado y el gas es fragante. Esto es realmente gelatina de piel de burro "
La farmacopea china dice que. -La gelatina de piel nutre la sangre y nutre el yin, humedece la sequedad y detiene el sangrado. Puede usarse para tratar la deficiencia de sangre y clorosis, mareos y palpitaciones, debilidad muscular, inquietud, movimientos de viento, tos seca, hemoptisis, hemoptisis, hematuria, metrorragia y embarazo perdido.
La evolución de las materias primas
Cuando se inventó el "pegamento", se utilizaba principalmente para fabricar ballestas y herramientas de pegamento, y no se utilizaba en medicina.
Las primeras gelatinas de piel de burro se elaboraban a partir de piel de vaca como materia prima principal, así como de cerdo, mula y otras pieles.
La gelatina de piel de burro de Baiantang utilizada en las dinastías Song y Yuan incluía pegamento para piel de vaca, pegamento para piel de burro y una pequeña cantidad de pegamento de baja calidad elaborado a partir de pieles diversas.
Li Shizhen separó la gelatina de piel de vaca de la gelatina de piel de burro y la llamó gelatina amarilla. En consecuencia, las generaciones posteriores llamaron gelatina de piel de burro, pegamento de piel de vaca como gelatina amarilla, pegamento de piel de cerdo como pegamento mixto inferior y pegamento de piel de cerdo como gelatina nueva de piel de burro. La gelatina de piel de burro y la gelatina tienen efectos similares y, a menudo, clínicamente se sustituyen entre sí. La gelatina de piel de burro Baibaitang tiene un mejor efecto de nutrir el yin y reponer la sangre, mientras que la gelatina amarilla también puede reducir la hinchazón, mientras que la nueva gelatina de piel de burro tiene un mejor efecto enriquecedor de la sangre que la gelatina de piel de burro Baibaitang.
1 Antes de la dinastía Han, Zhang Zhenping creía que la Materia Médica de Shennong se usaba como medicina antes, y no había ningún nombre para la gelatina de piel de burro.
"Había muchos tipos de pegamento en el período anterior a Qin, a saber, 'pegamento de venado azul y blanco, pegamento de caballo rojo y blanco, pegamento de vaca rojo y blanco, pegamento de ratón negro, pegamento de pescado para cebos de pescado, pegamento de rinoceronte amarillo', pero había No había pegamento para piel de burro, lo que indica que los primeros pegamentos medicinales eran una diversificación". Durante la dinastía Han, la Materia Médica de Shennong tenía los nombres de "gelatina de piel de burro" y "gelatina de Poria cocos", pero no especificaba de qué material estaba hecha.
Desde los Tres Reinos hasta las Dinastías del Sur y del Norte, se registró claramente que "se hacía hirviendo piel de vaca", pero el "Qi Yao Min Shu" de la dinastía Wei posterior señaló: "Piel de vaca , piel de búfalo, piel de cerdo fue lo primero, piel de burro, piel de caballo, piel de camello, piel de mula en segundo lugar, zapatos de cuero, suelas de zapatos, sillas de montar rotas y tenedores de cuero están usados, pero el cuero crudo es viejo. Se puede ver que cualquier piel puede ser. utilizado en este momento, Zhang Zhenping cree que desde la dinastía Han hasta las dinastías Sui y Tang, la gelatina de piel de burro y la gelatina de piel de burro podrían usarse como medicina
3 "Compendio de Materia Médica" de. las dinastías Tang, Song y Tang: "Varios pegamentos pueden curar el viento... y el pegamento para piel de burro es el viento más dominante", y "Actualmente, la gelatina amarilla utilizada por la familia Fang es principalmente piel de vaca, el pegamento para piel de burro también se usa en este clásico, que comparten dos pieles. Sin embargo, este pegamento no es muy refinado en el pegamento para piel de vaca actual, pero no es adecuado para medicina. Debería estar hecho de astas de ciervo, pero el efecto es el doble que el pegamento de vaca, por lo que hay muy pocos auténticos y no son caseros. En la dinastía Song, se escribió "Reconstrucción de la evidencia histórica política y económica" y la piel de burro negra se frió en agua de Ajing como de costumbre. Se puede ver que el pegamento para piel de vaca y de burro se ha convertido en las dos corrientes principales en este momento, y el pegamento para piel de burro se considera mejor que el pegamento para piel de vaca en medicina. Predomina el pegamento para piel de burro.
Zhen de la dinastía Ming dijo: "Generalmente, la piel de vaca se usaba en la antigüedad, pero la piel de burro era más valiosa en las generaciones posteriores. Si los falsificadores usan piel de caballo, cuero viejo, sillas de montar y botas para mezclarlos , el olor será turbio y maloliente, y el efecto medicinal será débil. Cuando sea tan amarillo como el ámbar o tan claro como el negro azabache, es real "El primero es pegamento para piel de vaca y el segundo es pegamento para piel de burro. ". Li Shizhen también enumeró la gelatina amarilla como "gelatina de piel de burro", que está hecha de piel de vaca. El pegamento amarillo ahora es pegamento al agua, hecho de piel de vaca, y el color es amarillo... no hecho por la gente de Shuijing. "No solo es la diferencia entre Ah Jing y la gelatina de piel de burro, sino que también se combina con la declaración de Chen Zangqi:" La mayor parte de la gelatina amarilla que se usa actualmente en la receta es piel de vaca". Se puede ver que tanto Ah Jing como la gelatina de piel de burro En ese momento, la gelatina estaba haciendo gelatina de piel de burro, y solo se hacía gelatina amarilla. "No fue Ah Shui quien lo hizo" es solo una conjetura de Li Shizhen durante las dinastías Tang y Song, Ajing fue oficialmente prohibido en la dinastía Ming. , se utilizó piel de burro como material principal, y algunos libros de hierbas de la dinastía Ming incluso señalaron que era piel de burro negra. Hay registros en "Hou", "Leyendo la Materia Médica de Shennong" y "Bianjia Fake Medicine": Burro. -La gelatina de piel debe estar hecha de piel de burro negro y agua de Ajing, y la gelatina de piel de vaca debe considerarse falsa. Consulte 1.5 Qingjiutangongjiao en este artículo. Ahora la "Farmacopea China" ha aclarado que la piel de burro es la materia prima de la piel de burro. la gelatina amarilla es piel de vaca.
Seis razones por las que se utiliza piel de burro en lugar de piel de vaca para la gelatina de piel de burro. Zhang Zhenping cree que la piel de burro se originó en África y Asia occidental, y luego se transmitió a Xinjiang y. Mongolia, fue Qian quien trajo burros a las Llanuras Centrales durante sus viajes al Oeste. Huan Kuan de la Dinastía Han Occidental dijo que "a los burros y camellos se les permitía entrar a la fortaleza por la cola", por lo que los Xiongnu los llamaron. burros "bestias maravillosas" en "Registros históricos". Esta es también la razón por la que no se mencionó la gelatina de piel de burro cuando se habló de las variedades de chicle de Li Zhougongji. Los burros tienen buena adaptabilidad, pueden soportar una alimentación dura, tienen fuertes capacidades reproductivas y Son ampliamente criados por agricultores y se han convertido en el animal más popular en la región de las Llanuras Centrales, con ganado vacuno, caballos y cerdos y ovejas, por lo que el pegamento para piel de vaca fue reemplazado gradualmente por gelatina de piel de burro. Además de la diferencia en eficacia, estaba relacionada principalmente con la "prohibición del cuero de vaca" implementada desde las Cinco Dinastías hasta la Dinastía Song. En la antigüedad, el pegamento para cuero de vaca se usaba ampliamente para suministros militares para uso civil, especialmente en la producción de soldados. ' armaduras, escudos, arneses para carros y caballos, y pegamento para hacer arcos y flechas, el uso fue muy grande. A finales de la dinastía Tang y las Cinco Dinastías, las guerras continuaron y "todo se perdió para el funcionario". fue comprado por el funcionario y luego se pagó como impuesto. A finales de la dinastía Tang, el emperador Chengzu de la dinastía Ming lo recompensó con sal. A finales de la dinastía Han, vendió una pulgada de piel de vaca y se la vendió. funcionarios. "Aquellos que no puedan esperar serán devueltos al pueblo y vendidos por Xu." Por Song Renzong, debido a las frecuentes guerras con los Khitan, "Todos murieron de ganado y caballos, y me limitaron a medio mes para destituirme de mi cargo. " Junto con la antigua sociedad agrícola, la ganadería es una herramienta de producción extremadamente importante. No se puede sacrificar casualmente. Solo puede producir piel de vaca que envejece, enferma y muere. Es por las razones anteriores que la gelatina de piel de burro se usaba ampliamente en la dinastía Tang. El pegamento para cuero de vaca en la dinastía Song se elaboraba a partir de cuero de vaca de baja calidad desechado por el gobierno, por lo que los médicos lo consideraban inadecuado para la medicina. La gelatina amarilla puede ser tabú y el uso privado de la piel de vaca está prohibido. La gelatina de piel de vaca recibe su nombre por su transparencia.