¿Cómo hacer rábanos secos crujientes que nunca te cansarás de comer?
Rábano seco
Existe un manjar llamado rábano seco en invierno, es crujiente, delicioso y combina bien con el arroz. Todos los hogares del campo lo elaboran y nunca se cansan de comer. él.
La mayoría de mis amigos preparan rábanos secos que se secan al sol. Hoy compartiré con ustedes un rábano seco que no necesita secarse al sol. Es sencillo y casero y se puede hacer. Se come en un solo día. Sabe mejor que el rábano seco secado al sol.
Ingredientes: rábano fresco
Adornos: ajo, pimiento mijo, pimiento en tiras
Pasos de elaboración detallados:
Paso uno: Elegimos El rábano blanco o el rábano verde tendrán un sabor picante. Limpia el rábano.
No peles el rábano, porque la piel del rábano es crujiente y nutritiva. con más frecuencia, simplemente lávalo varias veces y listo. Si te gusta comerlo, puedes preparar más rábanos, de 5 a 10 libras está bien.
Limpiar primero los rábanos y luego cortarlos en tiras
Después de cortarlos todos, ponerlos en un recipiente grande, espolvorear con una cantidad adecuada de sal (añadir según el número de rábanos), y lo ponemos en el Poner guantes desechables y mezclar bien, marinar durante 10 minutos para matar el agua del rábano
Paso 2: Pasados los 10 minutos, preparamos un trozo de gasa limpia, vertemos Introduzca el rábano en escabeche, ate bien la gasa y exprima el agua del rábano.
Luego use un recipiente más grande, coloque la vaporera encima, coloque la gasa encima de la vaporera y luego presione un piedra o un recipiente con agua sobre él basta con presionarlo durante la noche
Al día siguiente, podremos ver que el agua del rábano se ha secado y está crujiente
Pon agua. en la olla y añade una cantidad adecuada de sal, aumenta el sabor de la base. Después de que hierva el agua, apaga el fuego y blanquea el rábano durante 2 minutos.
Luego retira el agua y ponlo en una cacerola. hervir en frío. Esto hará que el sabor sea más crujiente y refrescante. Exprima el agua después de que el rábano se enfríe.
Prepare un puñado de pimientos de mijo y córtelos en trozos pequeños.
un puñado de pimientos morrones en trozos pequeños
Cortar los ajos
Luego cortarlos Picarlos o ponerlos en un robot de cocina y triturarlos
Calentar aceite en una sartén , agrega un poco más de aceite, después de que el aceite esté caliente, agrega la pasta de chile y ajo y fríe hasta que esté fragante
Fríe hasta que esté fragante y agrega una cucharada de chile en polvo (si no te gusta la comida picante, puedes se puede omitir), sofreír lentamente a fuego medio, agregar un poco de pimienta de Jamaica en polvo, un puñado de semillas de sésamo cocidas, sofreír uniformemente, luego enfriar y reservar
Agregar una cantidad adecuada de azúcar blanca y sal al rábano, agrega la salsa de chile y ajo enfriada y revuelve bien.
Es crujiente y delicioso, fácil de hacer, y el rábano seco está listo como aperitivo para el arroz, ¿sabes? ¿él? Los amigos a quienes les guste pueden hacer más de una vez y poner la porción sobrante en un frasco de vidrio y sellarlo. Se puede almacenar durante mucho tiempo en invierno.
El tipo de rábano seco que se seca al sol tarda mucho, al menos 10 días antes de poder comerse. El rábano seco elaborado con este método es delicioso y refrescante, y no contiene nutrientes. Se puede comer en un día, los amigos a los que les guste deben probarlo.
Para resumir:
1. No retire la piel del rábano. La piel del rábano tiene un sabor muy crujiente. El propósito de agregar sal es extraer la humedad del rábano. el rábano tiene un sabor más crujiente, muy refrescante y delicioso.
2. Presione el rábano durante la noche para secar el agua del rábano. El rábano seco tendrá un sabor masticable y crujiente, no peor que el rábano secado al sol. Ajusta la sal según tu gusto. Puedes añadir un poco menos al principio y luego aumentarla o disminuirla adecuadamente al comer.