¿Qué alimentos comer durante el Inicio del Invierno?

Los alimentos habituales del período solar de Inicio del Invierno incluyen: arroz glutinoso de frijoles rojos, sopa de cordero, nueces, melones encurtidos, caña de azúcar, vino de arroz, etc.

1. Frijoles rojos y arroz glutinoso

Los frijoles rojos y arroz glutinoso son uno de los alimentos habituales al comienzo del invierno. Proviene de una persona llamada Gongshi. En el día del solsticio de invierno, la gente come frijoles rojos y arroz glutinoso para luchar contra los fantasmas de la plaga y expresar su evitación y miedo a los fantasmas de la plaga. Esta tradición se transmite a través de la comida, dejando a la gente asombrada y esperando paz y felicidad para el próximo año.

2. Sopa de cordero

La sopa de cordero es un alimento habitual en invierno. La sopa de cordero se puede guisar con verduras y especias y queda deliciosa.

3. Nueces

La nuez es un fruto seco nutritivo. Se puede consumir directamente o añadir a repostería y guisos.

4. Melón encurtido

El melón encurtido se produce principalmente en la costa occidental de Hainan, China, y es un plato especial en la parte occidental de Hainan, China. En algunas zonas, la gente come encurtidos para dar la bienvenida a la llegada del invierno.

5. Caña de azúcar

En la zona de Chaoshan de Guangdong, la caña de azúcar se come a principios del invierno. Hoy en día, hay mucha gente vendiendo caña de azúcar en las calles y en las fruterías. Este es un "suplemento". Uno de los alimentos "de invierno".

6. Elaborar vino de arroz

La gente de Shaoxing come vino de arroz a principios de invierno. Esta es la costumbre tradicional de elaboración del vino en Shaoxing. En el frío invierno, la gente de Shaoxing elabora vino de arroz para rezar por la buena suerte. El vino de arroz se fermenta a baja temperatura durante mucho tiempo para desarrollar un buen sabor y es un símbolo de las oraciones de bienestar del pueblo de Shaoxing.