¿Cuál es el valor nutricional del zongzi? ¿Cuáles son los tabúes sobre comer zongzi?
¿Cuál es el valor nutricional de las empanadillas de arroz?
Las funciones del zongzi incluyen principalmente almidón de alta calidad y vitamina B. Sin embargo, dado que el arroz glutinoso, el componente principal del zongzi, contiene menos proteínas y carece de vitamina A, envolver otros rellenos también puede evitar defectos de desnutrición. En términos generales, el zongzi es natural y saludable y es un alimento tradicional muy exquisito.
¿Cuáles son los tabúes sobre comer zongzi?
Tabúes
1. Al comer bolas de masa de arroz, lo mejor es beber té y agua al mismo tiempo para ayudar a la deglución y la digestión. Coma menos, menos a la vez. Puedes elegir mini bolas de masa de arroz.
2. Al comer zongzi, se debe acompañar con verduras frías y ensalada de frutas para aliviar las molestias gastrointestinales.
3. El zongzi debe calentarse completamente y hervirse hasta que esté suave antes de comerlo.
Si las personas con problemas estomacales comen zongzi, pueden elegir bolas de masa de arroz blanco, no las sumerjan en azúcar. y no comas demasiado dulce.
5. Los pacientes con cálculos biliares, colecistitis y pancreatitis no deben comer albóndigas con alto contenido de grasas y proteínas, como albóndigas de carne y albóndigas de yema de huevo. ?
6. Calienta completamente hasta que esté suave antes de comer.
¿Qué beber con zongzi?
El primer truco: bolas de masa de arroz en bolsita de té
Por ejemplo, té perfumado con bolas de masa blancas. Puede resaltar la fragancia del té perfumado sin perder la fragancia original de las albóndigas de arroz.
Té verde y bolitas de arroz glutinoso. Albóndigas de arroz súper dulces, como pasta de dátiles, pasta de frijoles, etc. , combinado con té de menta y té verde, puede mejorar el metabolismo de la glucosa, eliminar el calor y aliviar la fatiga.
Albóndigas de carne con té Pu’er. Especialmente albóndigas de arroz grasosas, como carne fresca, jamón, salchichas, etc. , mejor combinado con té Pu'er. El té Pu'er es dulce y frío, tiene un sabor suave y tiene el mejor efecto de eliminación de grasa. Si no está acostumbrado a beber té Pu'er, también puede beber algunas infusiones de hierbas, como el té de crisantemo y el té de espino, que también pueden eliminar la grasa y ayudar a la digestión.
Té Oolong con bolas de arroz glutinoso dulces y saladas. Combinar bolas de arroz con sabores como sal, pimienta y yema de huevo con té oolong puede resaltar las características saladas pero dulces, refrescantes y aceitosas. Además de diversos tés calientes, también se puede combinar con bebidas con vinagre, como vinagre de manzana y zumos de frutas.
El segundo truco: empanadillas de arroz con piel de mandarina y frutas.
Comer bolas de masa de arroz con frutas y verduras para complementar fibra y vitaminas, favorecer la digestión y equilibrar la nutrición.
Utiliza el dulzor de la papaya y la piña para digerir los alimentos y aliviar la sensación grasosa en la boca después de comer bolas de masa de arroz; combínalo con plátano para aliviar el estreñimiento.
Con la cáscara de mandarina puede ayudar a la digestión, aumentar el apetito, expulsar los gases gástricos y reducir la grasa abdominal.
El tercer truco: empanadillas frías de arroz con amaranto.
Zongzi puede hacer que la gente se sienta grasosa y llena. Combinado con algunos platos fríos ricos en fibra, puede proteger los intestinos y el estómago, favorecer la digestión y evitar la indigestión.
El amaranto tiene un sabor dulce y fresco, y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, secar la humedad y detener la disentería. Es muy beneficioso comerlo durante el solsticio de verano y el Festival del Bote del Dragón. El amaranto salteado con ajo es un plato poco común para prevenir y tratar enfermedades intestinales como la diarrea en verano.
¿Qué no se puede comer con zongzi?
No es necesario tomar las semillas de palma con verduras y frutas frescas con alto contenido de agua, como melón de invierno, melón de invierno, etc. , y el arroz fermentado en las semillas de palma es pegajoso, lo que dificulta su digestión y absorción si se come demasiado. Incluso si las verduras y frutas lavadas con agua fría contienen fibra química, es fácil provocar diarrea o dolor abdominal debido al frescor de algunas verduras y frutas.
El principio básico de que las semillas marrones no se pueden comer con ingredientes fríos es el mismo que el de las verduras frías. La comida fría debilitará el tracto gastrointestinal y afectará la digestión y absorción de los alimentos. Especialmente en las personas que comen bollos de carne, es muy fácil provocar indigestión.