Los champiñones tendrán un sabor extraño cuando se cocinen. ¿Qué pasó?

El propio Pleurotus eryngii tiene un sabor a hongos. Se recomienda olerlo antes de comerlo para ver cuál es el olor específico. Si es picante y agrio, no lo comas, ya que probablemente sea malo. Si tienes otros sabores, puedes intentar remojarlos en agua caliente. Si el olor es débil, está bien, puede ser causado por la humedad o algo así.

¿Cómo eliminar el olor a pescado del hongo ostra rey?

Remojo en agua salada: Antes de comer los champiñones ostra, remoje los champiñones ostra enteros en agua salada durante 5-10 minutos y luego córtelos en las formas necesarias para cocinar. Esto puede aliviar eficazmente el olor terroso de los hongos ostra.

Añadir condimentos: Puedes añadir ingredientes de condimento volátiles o picantes como cebolla, jengibre y ajo. Puede agregar ingredientes de condimento apropiados según sus propias necesidades culinarias para aliviar el olor terroso de los hongos ostra.

Marinar: Marinar los champiñones ostra con condimentos durante unos 10 minutos. Retire el agua después de marinarlos. Esto puede hacer que el hongo ostra sea más delicioso y reducir el olor a pescado del hongo ostra.